台中新社百年梅花树/下午茶咖啡手作面包【鲑鱼葡萄木屋烘焙】超甜现摘葡萄。多口味杂粮面包/自制牛轧糖/巴斯克奶酪蛋糕/在地农特产美食/赏新社梅花隧道停车场

大部份游客(每年梅花季1月左右)来赏游新社梅花森林、梅花隧道都会将(鲑鱼葡萄)排入游程内来喝咖啡、买杂粮面包、雪Q饼、牛轧糖、南枣核桃糕...农特产享受悠闲下午茶时光

鲑鱼葡萄

电话: 0919-298-140

营业时间:8:00~20:00

地址:台中市新社区福兴里美林43号

粉丝页:鲑鱼葡萄木屋烘焙

原文网址台中新社百年梅花树/咖啡下午茶手作面包【鲑鱼葡萄木屋烘焙】超甜现摘葡萄。多口味杂粮面包/自制牛轧糖/在地农特产美食/赏新社梅花隧道停车场

一定有很多人和小紫一样! 超好奇"鲑鱼葡萄"到底是什么？

是店名？是产品？还是民宿？

这是一家以草生栽培(人工除草)不喷洒除草剂(使用有机肥料、益生菌)种植葡萄, 坚持葡萄套袋后在果树上自然熟成再采摘(甜度超高且果香味特浓)在地农民自种自售葡萄(品种感觉像巨峰？)店家将其种植的葡萄命名为『鲑鱼葡萄』算是自创品牌的概念!

老板儿子曾是北部大饭店烘焙师傅回乡在自家(木屋烘焙)制作手工杂粮面包/山型吐司/饼干/巴斯克奶酪蛋糕/核桃香蕉蛋糕/果酱/牛轧糖...等超多甜点美食。

自制商品都是出自老板一家人手作而成，即便打烊后您仍可打电话询问看看(木屋内)是否还有您想购买的美食伴手礼喔!晚上10点前一样可以到(鲑鱼葡萄)木屋自取购买！

 

年轻时曾到外地工作打拼

后来选择回到土生土长家乡务农(鲑鱼)有回游特性、就像老板回到家乡工作创业一样so『鲑鱼葡萄』4字是品牌、是店名、也是其贩售的葡萄名称

每年12月底~1月梅花盛开季节

除了南投赏梅花。台中新社也有多个景点有梅花可赏!

不再是秘境的免费景点『新社梅花隧道』即是旅人们冬天(台中梅花季)必游必拍赏梅景点

想赏游梅花隧道。可以将『鲑鱼葡萄』设置为中继站or停车场所

老板(彭文钦先生)同时也是福兴里社区发展协会理事长、当年的秘境景点(梅花隧道)就是理事长一手推动der

团体游客! 也可预约(付费)采果、社区导览、赏萤、农村一日游

(下图/右)鲑鱼葡萄木屋烘焙老板 

(理事长)很好客! 除了购买伴手礼、手作面包蛋糕、饼干

您也可以将此当成『借问站』许多旅人会将车子停放于此，再步行漫游『梅花隧道+梅花森林赏梅趣』回程再在这儿喝杯咖啡、买面包吃下午茶

(下图) 清晨云雾美景相片是理事长在(鲑鱼葡萄木屋)马路对面拍摄的山岚景色

每年4~5月萤火虫季。可报名『生态+赏萤』导览行程

这几年(年底~元旦左右)谷关有美美灯光节灯饰可赏拍

我就是为了赶在2024-1/7活动结束前(去美拍一波)

弟妹知道小紫要游谷关! 推荐1月可以顺游『梅花隧道+鲑鱼葡萄』您若12月~1月到访(可查找当年是否还有举办灯光节？安排顺游)

若错过了(灯光节活动)

白天也可以到谷关泡温泉or到温泉公园~泡泡免费温泉脚~走走步道

回程别忘了到东势『金妈妈泡菜』工厂门市购买(好吃又平价)韩式泡菜

<东势>正统韩式泡菜『金妈妈泡菜』专卖店-我最爱的韩泡店家第一名。韩式萝卜、韩式小黄瓜也超赞。糖醋萝卜脆口又好吃(可网购宅配)

鲑鱼葡萄镇店之树『百年老梅树』2024-1/14盛开ing

老板兼(社区发展协会理事长) 在木屋烘焙商品架上

陈列许多在地小农特色商品、伴手礼贩售

自制雪Q饼/牛轧糖/南枣核桃糕/冰糖Q梅(夏季有脆梅)/洛神花果酱/手工饼干。在地小农~土鸡蛋/老姜/新鲜香菇/干燥香菇/金枣....都是非常热销的美食

附设露天雅座  

您可以点杯饮品或手作糕点歇息一下下

鲑鱼葡萄木屋烘焙MENU

2024-1/4拍摄。避免未来商品内容或售价更新调整(仅供参考)请以现场MENU为准

木屋停车场 (好像是提供)到店购买商品客人短暂免费停放

若您是来此『赏游~新社梅花隧道(游记点我)或梅花森林』马路对面与大林国小前方路口旁均有设置『付费停车场』停一次/50元

木屋鲑鱼葡萄  店家自种自销售 

葡萄产季大约每年7~8月与12~1月

全部都是友善种植；套袋在葡萄果树上(自然熟成时才采摘)无论甜度或香气都比其它家未成熟就采摘的葡萄来的赞!

现场有提供试吃 

2024-1月鲑鱼葡萄售价(每年价格均不同)请以现场售价为依据 (有宅配服务)

好康报报: 店家粉专按赞、FB或IG打卡购买3斤装葡萄『两盒』优惠价1000元

葡萄新不新鲜？看蒂头就知道 (这是今日1/4新鲜现摘)

我忘了问老板葡萄品种？只知道他将自种葡萄取名『鲑鱼葡萄』感觉很像是巨峰葡萄

这里卖的葡萄特甜特香又多汁(甜度相当高)

松露巧克力蛋糕 选用CACAO BARRY可可粉、66%巧克力、佳丽宝70%巧克力制作。

巴斯克奶酪蛋糕、冷泡茶，竟然还有卖『铁蛋』

'

科普网络游记都说:必买杂粮面包

木屋烘焙杂粮面包  不分口味每个70元

若您担心赏游当天想买的口味(早早完售)可以先打电话预订，请店家帮您预留

除了杂粮面包。每天也会制作限量山型吐司

买了奶酥与蔓越莓葡萄杂粮面包回家当隔天早餐及午茶点心

奶酥杂粮面包

切开面包里头还有包湿润葡萄干喔

这奶酥口味! 避免误导不爱椰子味客群购买~应该更名椰香奶酥才对! 

自制奶酥酱吃的到淡淡椰香(有些人不爱奶酥带椰丝香气) 我是奶酥控~店家椰香比例放的不多仍可吃到甜度适中『奶酥香』我喜欢

购买时老板介绍: 杂粮面包是健康与美味并存的一款木屋烘焙热销商品

使用老面揉制(超过12小时时间酦酵而成的老面团)通过低温保存让酵母活性下降(酦酵速度变慢)面粉可吸收更多水份、吃起来更有嚼劲

葡萄蔓越莓杂粮面包(表层以黑芝麻点缀~做口味之记号)

杂粮面包 很耐吃! 软中带Q、愈嚼愈香

蔓越莓果干  没有我想像中的酸(微微果香酸度)+甜甜葡萄干与杂粮面包香气(也很耐吃)

午茶时光(将面包厚切2公分厚) 使用电锅加2小滴水(干烘烤)

面包外层口感变酥脆~我喜欢!

若您刚好安排『谷关一日游』或两天一夜谷关泡汤温泉之旅

可以顺路安排『鲑鱼葡萄』买农特产与店家自制各式手作糕点饼干吃or买当伴手礼回家送亲友!

葡萄产季大约每年7~8月与12~1月

每年约12月~1月附近有『梅花隧道』可免费赏梅花

::继续阅读::

更多小紫吃喝玩乐美味食与游记       

  追踪小紫IGhttps://www.instagram.com/duck303088/      

台中租车推荐/火车站租机车【立昌租车】台中一日游骑车真方便!免押证件/车款新/政府立案机车出租老店!(日租/月租)都可以!还可借放行李!

台中景点【谷关风景区】谷关温泉广场/谷关温泉公园/捎来吊桥/捎来步道。户外温泉泡脚池 #免费温泉鱼去角质/免费亲子旅游景点(停车信息/游记)

台中新社景点『星愿紫风车&白冷圳二号倒虹吸管』租机车台中趴趴go~一日轻旅行(新社花海时可顺游的户外景点)

台中新落羽松秘境【太平苗圃落羽松】季节限定~宝龙山天圆道场内赏松景点/丰原客运公车可抵(停车&赏游路线分享)

 

台中太平免费景点/头汴坑【太平蝙蝠洞】狭窄洞穴内探险~里面真的有蝙蝠~蝙蝠洞登山步道/太平游客中心(入洞须知/蝙蝠洞路线指引)附设公厕

 

 每个人对旅游景点美食喜好不尽不相，2024-1/4游记心得仅供参考。喜欢小紫分享文吗？帮小紫吃喝玩乐．享食煮艺 按赞+追踪(您的赞!是我继续写文分享的动力)一起趴趴走找寻下一站美食和景点go。