莺歌美食推荐/莺歌大妈牛肉面开直营分店啦!莺歌美食广场必吃美食【大妈牛肉面建国店】套餐附3道开胃小菜/红烧牛肉面/红烧番茄牛肉面人气红不让(食记附~大妈牛肉面菜单)

朋友极力推荐飘香超过20年(莺歌在地人)从小吃到大面食(大妈牛肉面)总店后来搬到文化路一卖就是10多年

去年(2023年底)

大妈女婿在莺歌公有市场2楼(莺歌美食广场)展店

开了莺歌大妈牛肉面建国店(二店)直营分店!

全天营业~无午休! 离峰时段想吃随时有!餐食每日新鲜备餐，若提早卖完会提早打烊

莺歌大妈牛肉面建国店

电话:02-2678-0221

营业时间:11:00~20:00(一、二公休)

店址:新北市莺歌区建国路108号2楼(21号摊)

无粉专! 若临时公休会在(莺歌美食广场粉专或google地图商家信息栏做公告)享食前~建议您先查看(今日)是否有营业!!

原文网址莺歌美食推荐/【大妈牛肉面建国店】套餐附3道开胃小菜/红烧牛肉面/红烧番茄牛肉面人气红不让(大妈牛肉面菜单)莺歌美食广场美食

莺歌公有市场 离莺歌火车站(前站)步行约200m-3分钟路程

二楼(莺歌美食广场)是许多在地人及游客来莺歌旅游用餐好所在!有无障碍坡道与电梯(行动不便/身障者/年长长軰)用餐很ok! 空间寛敞有冷气可吹

(21号摊)莺歌大妈牛肉面建国店在美食广场内有自己专属的内用座位

(内用禁带外食)若店内座位满座或者您同行亲友想吃别摊美食!

您不一定要坐店内位子。可以随机找寻(美食广场内)公共用餐座位区，点餐时柜台人员会给您一个(取餐叫号机)等~震动时再到柜台取餐即可

莺歌大妈牛肉面-建国店 卖的餐食与总店略有不同！

(文化路/总店)卖的馄饨系列与卤肉饭(建国店~没有卖)

但...新开幕的建国店(二店)多了目前总店吃不到的『红烧蕃茄牛肉面/雪菜肉丝面与酢酱面套餐』

而且这里竟然加码推出(面食类)ABC套餐

对常常一人外食小紫而言！点套餐可吃到多道招牌小菜与饮品真的蛮划算的!

(文化路)大妈牛肉面总店(有午休时段)

二店这里(中午没休息)从早卖到晚~老饕、新客用餐更方便!

 

大妈牛肉面建国店MENU

2024-3月拍摄。避免日后菜单内容或价格更新(仅供参考)请以您享食当日现场菜单为准!

注意事项

• 面食类 点餐时您若没指定面食种类!一律使用『中式拉面』出餐。
• 若您想吃冬粉或阳春面(点餐时)记得先告知、结完帐就无法做更换了喔!
• 不加葱花、青菜、油葱等...记得在(结帐前)告知柜台点餐人员

除了付现金也可台湾Pay行动支付

想外带可扫(下图)QR码在线点餐、先预约订餐、再到店自取(免等待)

大妈的(单点)小菜口味选择挺多的

每道看起来都好可口诱人

但~如同刚刚小紫所提『自己一人外食』是小紫日常

(单点)小菜类售价每份20~40元

(内用)点太多怕伤荷包+吃不完! 点一道又觉得其它小菜看起来也好好吃(会想多点几样) 所以(强烈推荐)一人用餐直接『点套餐』就对了

(下图)大妈牛肉面专属『内用座位区』禁带其它摊位餐食、饮料(入内用餐)

若同行亲友想吃别摊美食(您可以直接找店外)

(下图)美食广场内公共用餐座位(享食)

店内有儿童餐椅、墙上有抽取式面纸

餐具~内用区自取

之前就有听朋友说(内用)大妈牛肉面

佐酱区除了酸菜无限供应，还有多款辣油可增添面食、小菜香气

白醋、酱油、胡椒粉、牙韱也都放在佐酱区

(下图)一旁客人点的 红烧二宝面B套餐  附3种小菜+25元饮料(可乐/雪碧/黑松沙士)3选1

二宝面可同时吃到卤牛筋+卤牛肋~两种招牌肉食、肉量看起来好多

二店(建国店)限定套餐组合  (大妈牛肉面总店)没有下图这些套餐选项喔!

这是老板专为(美食广场)饕客设计的优惠套餐

我有看到网友分享(炸酱面套餐)烫青菜很大一盘且贡丸汤有6颗丸子捏! 下回我也想点尝鲜！

注: 小紫没吃过文化路总店~常听朋友推荐一直没机会去吃(无法比较两间店舖餐食之差异)

2月看到(莺歌美食广场)竟然开了二店专程来尝鲜(遇临时店休~建国店又没粉专可公告/噗空一次)so现在若店家临时排休会在(精莺美馔-莺歌美食广场粉专)公告啰! 

噗空不放弃!隔没几天我又专程骑车来朝圣啦!

 

红烧牛肉面  $130元+60元升级A套餐(附~凉拌小黄瓜+韩式泡菜+凉拌川耳)

食量大？点餐时所有『面类』+20元可升级大碗！

一碗里头有5块红烧牛肋条  

小紫觉得这价格我宁可骑远一点来吃(大妈牛肉面)舍弃连锁品牌(三商巧福) 因为『大妈』胜出

点任一款面类  均可加价升级套餐

店家套餐小菜(固定搭配以下3种)无法更换其它小菜!

套餐小菜份量大约『单点小菜的1/2量』

对单人用餐的我而言~花60元就可吃到3种好吃小菜，不用花30~40元单点且免担心吃不完浪费(很可以)很划算

牛肉面面条选用中式拉面 口感QQ的(不软烂)我喜欢

若您喜欢传统面食口感(点餐时)也可改选阳春面或冬粉 

红烧汤头出餐时色泽并没有很深，看似清淡、入口浓香

(您吃辣吗？) 嗜辣者~记得到自助佐酱区+辣牛油(汤头韵味)立马up UP 提升更香更浓郁

每块红烧牛肋条都挺大块的捏!

有自己卤过牛肋条煮妇煮夫们应该知道、卤牛肋时肉会缩so成品能像(下图)这样厚这么大块(代表)老板在卤制时每块牛肋条都是切大大块的下锅卤 

自助佐酱区  辣牛油(会辣喔)  请酌量取用

觉得辣度可接受或想增加辣度时再续加(勿一次拿太多造成浪费)

除了辣牛油! 另外还有辣油、辣椒酱、生辣椒酱油、手炒酸菜可取用

酸菜脆香   不会死咸也不会太酸! 

先喝了几口原味(红烧牛肉汤头)接着趁热将酸菜与辣牛油(全部)梭哈加到红烧牛肉面里头

加了辣牛油的红烧牛肉汤(真的会辣) 辣度很顺口且更香更好喝

卤牛肋口感软嫩很好咬食又入味

套餐小菜(份量)大约是单点小菜的1/2量

凉拌小黄瓜  带着蒜末香气(不是客家小菜那种加醋调味的凉拌黄瓜)脆口不会酸!刚刚好是我爱吃的"台式"蒜味带香油香气开胃小菜味蕾、青脆爽口、咸甜度嘟嘟好

凉拌川耳  据说:这是来大妈吃牛肉面(必点)小菜喔!

不吃香菜的话! 点餐时记得先告知！因为这道会+香菜

第一次吃到+花生米凉拌木耳

小朵川耳口感比大朵木耳Q脆! 吃在嘴里有姜丝及微微酸(白醋)醋酸香搭着花生米吃多了坚果香很涮嘴

韩式泡菜  外观红通通、其实辣度不会很辣

风味比较像(台式风味~韩式泡菜作法) 脆口多汁、不会酸，也不会有正统韩式泡菜那种酦酵后酸V感! 

总之~我觉得今天点食的3种小菜、刚好都是我爱吃的味道和口感! 下次再来会想再点食

内用单点饮品有: 自制酸梅汤/梨山冷泡茶/黑松沙士/可乐/雪碧

点面食加价升级B套餐或C套餐都会附饮料

自制酸梅汤 单点一瓶$35元

入口酸V尾韵回甘~很古早味非常解腻! 万一吃牛肉面(辣牛油)加太多~还可以解辣喔!

隔壁桌一位年轻妈咪载刚放学儿子来这儿吃午餐

点了一碗大碗红烧番茄牛肉面  $150元+20元 

看起来也很赞、汤头有吸引我(下回)回访再来点吃看看

自费心得: 莺歌大妈牛肉面卖的餐食真的都很到味又可口! (无雷) 很多莺歌在地人说: 几乎每周至少吃一次(我相信)因为我也超想再骑车去莺歌回味捏! 

美食广场内『好吃甜点』芙琳卡~草芋瀑布优惠价99元、卤豆干很入味

食记【芙琳卡-莺歌店】6颗草莓(草芋瀑布)蒙布朗包夹多层次丰富内馅还可吃到草莓鲜奶麻糬喔!卤味也好吃

美食广场内每周五六日限定『88元超派鸡排套餐』

食记【英姐面疙瘩】超派鸡排炒饭套餐只要88元!人气美食限定好吃鸡排炒饭(MENU)

go鱻海鲜面线食记莺歌美食【go鱻海鲜面线】限时好康!大肠蚵仔面线一碗30元/虾仁蚵仔面线35元。蚵仔鲜Q/大肠入味好咬食(限时优惠)CP值爆表

::继续阅读::

更多『小紫吃喝玩乐』美味食记与游记      

 追踪小紫IGhttps://www.instagram.com/duck303088/  

更多『莺歌美食』吃吃喝喝

更多『三峡美食』吃吃喝喝 

新北市『旅游景点』趴趴GO

莺歌美食/卖超过50年在地人推荐必吃排队冷食卤味【林鸿钧卤味】加辣最对味!摊位旧旧暗暗购买人气依然红不让!假日人超多排队卤味(食记有菜单)

新北免费亲子景点【莺歌永吉公园】3区儿童游戏场/一年四季皆有花可赏/尤其是樱花与炮仗花好美呀(停车场&游记详细图文)

新北亲子公园/免费赏花景点【莺歌永吉公园】这里的夜樱与炮仗花好好拍~有3座儿童游戏场免费玩

 

 

  每个人对莺歌美食广场美食喜好味觉不尽相同。2024-2/22食记心得仅供参考；餐食内容成份、售价会随时间变迁有所更动；请依店家公告为依据!! 喜欢小紫食记分享文吗？帮    小紫吃喝玩乐．享食煮艺 按赞+追踪 。您的支持是我继续写文分享的动力，一起趴趴走找寻下一站美食景点Go