28

OCT

2024

《明水然．乐》网络温度计「此生必尝十大高CP值无菜单铁板烧」冠军名店插旗淡水! 海天一色，绝美夕阳，全台最美的无菜单铁板烧「明水然．乐」淡水店，约会聚餐宴客首选！

by 棠小璇

网络温度计「此生必尝十大高CP值无菜单铁板烧」冠军名店插旗淡水! 海天一色，绝美夕阳，全台最美的无菜单铁板烧「明水然．乐」淡水店，约会聚餐宴客首选！

「明水然．乐」网络温度计「此生必尝十大高CP值无菜单铁板烧」
 
 
被《DailyView网络温计》盛赞为「此生必尝十大高CP值无菜单铁板烧冠军的「明水然．乐」各店都以高CP值、真材实料的好口碑，拿下网络Google平均评分更高达4.8颗星，成为全台庆生约会、聚餐宴客、家庭聚会首选！
 

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「明水然．乐」目前在全台有8家门店，这次跟大家介绍的就是「明水然．乐」淡水中山店(淡海景观店) 它的地点就位于淡水捷运正对面的大都会广场11楼，不论是搭乘捷运或自驾停车都很方便！


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(图说: 对面就是淡水捷运站)
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刚开幕的「明水然．乐」淡水中山店 可说是未演先轰动，居高临下的绝佳的地点直接稳坐双北最佳约会餐厅/最佳景观餐厅，来「明水然．乐」淡水中山店 用餐等于是美食美景绝佳飨宴，一秒就把壮阔的淡海山河美景尽收眼底！如果预约17:30场次，天候允许的话还有机会欣赏夕阳景致！顶级美食、绝美景观，真的是人生享受。


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无菜单料理总是给人昂贵的印象，但是「明水然．乐」的套餐却是十分亲民，14品1600的乐飨宴套餐可以吃的到活跳跳的野生龙虾、北海道生食级干贝、日本A5和牛、时令海鲜，物超所值高CP值，是店内最具人气的招牌套餐；目前店内更推出超值促销，原价1500以上的活鲍、海胆、整尾现流鱼、更顶级A5老饕和牛，只要升级价$800就能吃好吃满⋯「明水然．乐」淡水中山店 当月寿星再招待生日蛋糕或主厨私房甜品，不愧是网络高CP值人气名店，别怪我没提醒你，看完文就赶快预约去吃爆它！限量都是残酷的，晚来就吃不到啰!


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「明水然．乐」网络温度计「此生必尝十大高CP值无菜单铁板烧」全台最美的无菜单铁板烧手刀订位啰

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「明水然．乐」网络温度计「此生必尝十大高CP值无菜单铁板烧」明水然乐全台门店在线预约(30日内)

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「明水然．乐」网络温度计「此生必尝十大高CP值无菜单铁板烧」8人(不含)以上团体聚餐开放60日内

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「明水然．乐」淡水景观店

地址:新北市淡水区中山路8号11楼

电话：02-26229002

订位 https://g.co/kgs/19puofE

「明水然．乐」FB粉丝团

（自驾请多利用大都会广场停车场

 

 


爱吃无菜单料理的小璇之前就曾在文中提过⋯无菜单料理最考验的就是师傅如何在不知道来客喜好下抓住大家的心！在遍尝全台各式无菜单料理后，获得网络高评「生日去吃觉得CP值很高」、「食材都很新鲜」、「用餐体验真的很好」的「明水然．乐」也成功吸引了我的注意⋯成了我好想去的口袋名单！

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但不瞒您说，小璇从半年前就预约其他分店，但居然都迟迟预约不到⋯就在我都忘了这件事的时刻，我收到了「明水然．乐」淡水中山店 4/19开幕的消息！吼！终于终于轮到我了！我很幸运的抢了头彩，与好友相约成为淡水景观店开幕首批座上宾！
 


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(图说: 听说来明水然乐一定要跟大灯笼合照....那我就不免俗的来一张吧!!!!)

 

 

从预约完成后我就一直期待着这一天，真没想到我能与新鲜活跳的野生龙虾、带有丰腴油花的日本熊本A5和牛、北海道生食级干贝、超级巨大的日本广岛牡蛎、昆布粗盐处理的盐烧南非活鲍鱼、新甜好吃的海胆、季节现流渔货....等珍馐食材在美丽的淡水来场邂逅⋯「网络冠军全台最美无菜单铁板烧」菜色如何？现在就跟着我一起去瞧瞧它一位难求的厉害吧！

 

「明水然．乐」网络温度计「此生必尝十大高CP值无菜单铁板烧」明水然．乐 淡水中山店强打推荐-生猛龙虾三吃! 「明水然．乐」网络温度计「此生必尝十大高CP值无菜单铁板烧」
 
来「明水然．乐」用餐不论是1600乐飨宴或2400乐盛宴都可以吃到店内独创「生猛龙虾三吃」


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「生猛龙虾三吃」可说是店内的招牌菜 ～但每次吃到的做法可能都不太一样唷!


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（图说:店内入口就能看到活体龙虾缸）
 

「明水然．乐」坚持使用新鲜活体澳洲水姑娘龙虾~


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用餐前才即时现宰处理绝非冷冻⋯每份套餐1/2尾和其它品牌只有1/4尾相比真的很豪气。


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澳洲野生活龙虾水姑娘肉质新鲜扎实Q弹，口感和冷冻的差好多⋯绝对能饕客大呼过瘾！


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今天的一龙三吃 品项为我们准备的是

龙虾一吃 : 浓郁的龙虾膏蛋卷
龙虾二吃 : 野生活龙虾佐龙虾酱
龙虾三吃 : 招牌的龙虾味噌汤

每一道都让我欣喜若狂!铁板的特点就是它的高温具备煎煮蒸烤的效果,所以可以各种做出多变的菜色!
 

 

「明水然．乐」「明水然．乐」网络温度计「此生必尝十大高CP值无菜单铁板烧」1600乐飨宴品项介绍

「明水然．乐」1600套餐共14品，可以让顾客一次品尝到丰盛的顶级食材，包含老饕等级的野生活龙虾、丰腴油花的日本A5和牛、北海道生食级干贝、日本生蚝、季节现流渔获等珍馐食材，CP值超级高～
 

招待茶品 / 荔枝乌龙茶（可续）

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日式小菜招待 / 日式腌萝卜/日式酱酿洋葱（可续）
用它们搭配肉类和海鲜都很适合~

 
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开幕礼/莓果特调饮（4/19～5/15期间限定）

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汤品/蒜头蚬汤
好蒜好蚬好浓郁~

 
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冷前菜/萤乌贼佐味增醋
带有嚼劲的萤乌贼是当令食材~搭配味增醋吃起来格外清爽开胃~


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热前菜/翡翠娃娃菜鱼酥
本以为铁板处理海鲜跟肉品较为合适~谁知道连时蔬都可以处理到层次丰富! 这个再来一大盘我也不是问题!XD
 

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龙虾一吃 / 龙虾膏芝心蛋卷软法
师傅以煎过的明太子软法搭配裹着浓郁虾膏的蛋卷来呈现，可谓多种口感与风味的完美融合。新鲜的龙虾膏吃起来果然是香甜可口没有任何腥味，吃完口颊留箱让人意犹未尽！


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广岛牡蛎
肥嫩的牡蛎吃起来有满满的海味


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时令鲜鱼排
使用的是又名真鲷的加纳鱼搭配白萝卜、芦笋！它的肉质紧密扎实，搭配以日本昆布熬煮的白萝卜一起吃更能凸显其鲜美～


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小卷佐柚香蒜味美乃滋
澎湖小卷一直是我的最爱~以铁板烤过分切后上桌 搭配店家自己调的蒜味美乃滋十分涮嘴!!!


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蟹肉干贝佐海苔酱
口感层次华丽的推叠,把北海道生食级干贝的鲜甜Q弹展现到极致!


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鲜果冰沙
酸甜的鲜果冰沙可去除味蕾残留的食物气息~也让我再度开胃XDD


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龙虾二吃 / 野生活龙虾佐龙虾酱
不瞒您说⋯对于虾蟹⋯本人就像雷达一样，够新鲜我才敢吃！这真的是我第一次敢如此放胆的大吃，完全不必担心不够新鲜所引发的过敏问题！不得不说活龙虾的口感和冷冻的差好多，活龙虾肉好鲜甜，超好吃⋯在口中还能感受牠活跳跳的生命力…吃的时候建议「简单粗暴」豪迈吃食即可，闭起眼睛专心感受那满口鲜甜海味的爽度！

 

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(图说:据说龙虾要这样吃才够味~XDDD)
 

龙虾三吃 / 鲜炖味噌龙虾汤
炙烧能将龙虾的香气逼出，入汤的龙虾头居然还连带着肉...让熬煮的龙虾头味噌汤弥漫着香气与海味，喝起来真的很「虾」浓郁却不死咸～
 

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肉品 / 日本A5和牛
熊本A5和牛特色就是「油脂清甜 入口即化」通过铁板加热可以达到外酥内嫩还能锁住奢华肉汁的效果...吃过的都知道这可不是夸大的形容词～铁板的上桌前师傅就已经将它切成一口吃的大小～吃的时候可以依据个人喜好争取哇沙比或者是海盐⋯一入口马上感受和牛在口中入口即化⋯满满油花的香甜气味和肉汁的迷人魅力！
 

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PS 但店家也考量到台湾某部分客人较不习惯Ａ5和牛丰腴高油花的口感！所以也提供了油花略减，吃起来更有肉感口感A4和牛喔！
 

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肉品 /国宴顶级桂丁鸡
除了和牛也可以选择口感一点都不输和牛的国宴顶级桂丁鸡~桂丁鸡养殖过程绝对不施打抗生素、不使用生长激素饲养，是星级餐厅指定食材，经过师傅精准的火侯铁板煎烤；外酥内软鲜嫩多汁~
 

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铁板炒饭（可免费加大）
粒粒分明带有锅气的米饭还加入了蛋与海鲜角料十分不简单....此刻我已饱到不行但还是忍不住吃个精光~

 

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香蕉巧克力煎饼
餐后甜点也是以铁板制成的唷~香蕉煎品搭配些许巧克力酱跟煎果简直不要太好吃了啦! 外皮酥脆好让人着迷阿!简直比外面甜点卖的还要厉害百倍~

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「明水然．乐」「明水然．乐」网络温度计「此生必尝十大高CP值无菜单铁板烧」2400乐盛宴品项升级介绍

海胆蒸蛋 
海胆鲜甜的口感搭配滑口的蒸蛋 阿! 吃到就是福气啦!!


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盐蒸南非活鲍鱼
以昆布粗盐柠檬盐烧闷熟处理的南非鲍鱼~这样的处理方式让鲍鱼的肉质展现厚实肥嫩清甜与弹牙~整个料理过程宛如史诗般在眼前呈现实在是太厉害了!
 

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时令现流鱼货
明水然・乐的母公司乐多多集团是经营海鲜渔货起家，店里使用的是每日产地直送的现流鱼，这很考验师傅们的厨艺！

 
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「明水然．乐」2400乐盛宴套餐则可以享用稀有整尾黄石斑鱼。（现流品种依现场提供为主）主厨将鱼煎到恰恰，薄薄的皮入口香酥实在是好好吃喔! 黄石斑的肉质软嫩扎实，让人吃到听不下下来～
 

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「明水然．乐」其他好康活动：
 
入会礼
炙烧过的乌鱼子底下搭配的是苹果和萝卜，吃起来格外清爽可口～

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打卡礼
送的是南蛮鲑鱼煮，这ㄧ道腌制冷菜很有日本料理的风味，吃起来酸甜酸甜十分开胃！

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总评：

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无菜单料理端出什么食材总是吸引饕客眼球的焦点！「明水然．乐」注重的是『日本职人之匠心』，这是源自日本的高规格铁板烧技术，厨师们对料理全心投入，严谨坚持的料理的每一个小细节。以强打食材结合Omakase铁板艺术，光是龙虾三吃的料理过程就是一场活色生香的表演艺术！让我整个看傻了眼～那手起刀落的帅气着实让人着迷，难怪有许多女生都许愿嫁给厨艺精湛的铁板料理师傅XD


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「明水然．乐」的每一道餐点，都必须历经3个月以上，不断测试、研发、创新，多次评比后才会入菜单。更用心的是「明水然．乐」约两个月就会进行菜色添加或微调，让大家每次来用餐都有新鲜感，真的很值得大家一直再访一直来吃！

 

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值得一提的是「明水然．乐」目前全省有八家门店⋯有宵夜场的信义远百店与信义松烟店都位于热闹101商圈⋯淡水景观店则可饱览淡水河、观音山美景⋯宜兰礁溪店被翠绿田园景观环绕⋯各店供应的食材与烹调方式都不尽相同，可以说是店店都有惊喜！店店都有饕客级美味！文末附上各店订位信息，让大家走到哪就吃到哪XD

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「明水然．乐」全台据点

●明水然・乐 信义远百店(台北101/世贸捷运站)
Line@订位👉🏻https://lin.ee/8VJHszr
台北市信义区松仁路58号14楼
●明水然・乐 信义松烟店(市政府捷运站)
Line@订位👉🏻https://lin.ee/20OTpdF
台北市信义区忠孝东路四段553巷6弄16号
●明水然・乐 板桥重庆店(府中捷运站)
Line@订位👉🏻https://pse.is/5glxec
新北市板桥区广德里重庆路251号
●明水然·乐 林口昕境店(林口机场捷运站车程10分钟)
Line@订位👉🏻 https://lin.ee/tvxOlar
新北市林口区文化三路一段402巷2号3楼
●明水然・乐 淡水中山店(4/19开放迎宾)
Line@订位👉🏻 https://lin.ee/RE1A3nd
新北市淡水区中山路8号11楼（大都会广场）
02-26229002(淡水捷运站对面)
●明水然・乐 宜兰礁溪店(4/26开放迎宾)
Line@订位👉🏻https://lin.ee/btGVurZ
宜兰县礁溪乡二龙村淇武兰路110-7号1、2楼
03-9887003(礁溪火车站车程10分钟)
●明水然·乐 新竹林森店(新竹火车站对面)
Line@订位👉🏻https://lin.ee/Nk080SQ
新竹市东区林森路2巷9号4楼
●明水然·乐 高雄三多店
Line@订位👉🏻 https://lin.ee/Sajoej7
高雄市前镇区三多三路213号3楼
●明水然原味创意无菜单铁板烧松山庆城店
(「明水然·乐」姊妹品牌) （捷运南京复兴站）
台北市松山区庆城街18之1号2楼
 
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