喜欢吃烧肉的朋友们，我又发现一家宝藏烧肉店啦!

这家烧肉屋位于芦洲的徐汇中学站旁，

走出来到后方巷子只要2分钟即可抵达，交通非常方便，

店门口是大红色招牌，门口有等待区。

 

烧肉屋(芦洲店)~感受日式炭火魅力最大特色就是传统炭火烧烤，

外面很多烧肉店会用瓦斯，烤起来肉会比较柴，

木炭烤会带点炭香，用真实木炭去锁住肉汁香气，

也能保留肉质原本的鲜嫩香甜。

  

  

 

他们家的肉都有涂上秘制酱汁，就算不另外沾酱吃，也很够味，

桌上附的味增酱、韩式辣椒酱、蒜泥、烧肉酱、七味粉跟椒盐，

我自己超爱蒜泥，所以会用烧肉酱加多一点的蒜泥搭配。

 

 

特别推他们家的重磅牛舌葱盐夹心，吃过这么多家牛舌，

烧肉屋(芦洲店)~感受日式炭火魅力是我心里的TOP，

 

厚实又甜脆的牛舌，塞满加盐的葱花，千万不要烤太熟，

要维持牛舌表面带点红褐色，第一口咬下去肉汁满溢，

葱盐香气直充天灵盖，咬起来饱满软脆，真的非常满足。

 

 

上等牛五花肉，光看色泽纹理就很诱人，属于薄嫩香甜型的肉肉，

建议一定要先烤，放久夹起来容易散掉，烤完直接大口品尝，

是入口即化的口感，我很喜欢上等牛五花饱满的肉汁包覆在舌尖的感觉，

吃完可以再来口泡菜，不仅开胃解腻，这样才更能吃出不同肉肉的滋味。

 

伊比利梅花猪上面有加酱料，比上等牛五花再厚一点，

吃起来会比牛五花脆一点，多一些咸香，我个人是觉得不用加酱都很够味，

只会再沾蒜泥搭配。

  

 

泰式鸡腿肉，虽然看着上面有辣椒，但只是提味，鸡腿肉吃起来偏脆，

口感带点微酸的泰式好滋味。

 

 

特选大草虾，店家很贴心的先把中间段的虾壳去掉，

烤好之后不用剥壳就能直接品尝虾肉，用传统炭火的好处又在烤草虾时得到印证，

我们虽然烤得稍微久一点，让虾头跟虾肉分离了，但肉质依然不干柴，

吃起来饱满弹牙，也很够味，我觉得沾点味增酱，甜甜的吃也ok。

 

 

栉瓜，这是我最爱烤的蔬菜，薄脆多汁，

这上面原本有撒盐，不加调料就很好吃了。

 

 

日式烧肉丼饭，整碗烧肉搭配泡菜撒上海苔丝，这会让我回想到每次去日本吃的烧肉饭，

甚是怀念，这样满满一碗，很有饱足感，我们两个女生分吃再搭配烤肉，份量刚刚好。

 

 

日本水果沙瓦-海盐荔枝，如果不能喝酒，水果沙瓦是很好的选择，可以做成无酒精版，

淡淡甜甜的，还满好喝。

   

 

梅子沙瓦，带有梅酒香气，喜欢梅酒的可以尝试看看，我觉得味道稍淡一些，

但还是能满足我这个梅酒控。

 

 

 

我们两个用餐，3道肉品+草虾+栉瓜+日式烧肉丼饭+两杯饮品含服务费是2261元，

人均1千出头，可以吃到用传统炭火的美味烧烤，就在芦洲的徐汇中学站旁，

喜欢吃烧烤的朋友，快来品尝吧~

 

烧肉屋(芦洲店)~感受日式炭火魅力

营业时间:周一到周日17:00–23:30

电话: 02 8285 5521

地址:新北市芦洲区永安北路二段8巷14号

  

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