今年的夏天，只能用酷热形容，每天室温飙破30度，除了待在冷气房，

其他时候都是汗流浃背，头晕目眩的，就连我这个吃货，到用餐时间也没什么胃口，

只想吃一些口味偏酸辣的料理，感觉比较开胃，这时就会默默转身到冰箱冷冻库，

拿出我的开胃良伴，那就是东北之家的酸菜水饺、酸菜鱼、酸菜猪肉、酸白汤底，

准备点兵点将，看要先吃哪一样?

东北之家酸菜白肉锅：

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如果是一个人，又不想花时间准备，那我会选择酸菜水饺，他们家水饺不用解冻，

水滚了，放水饺，大约五分钟就能捞上来吃了，

 

 

我觉得他们家的饺子皮很Q弹，煮了不会一下就破，饺子是手打馅料，会爆汁的那种，

使用新鲜猪五花肉再搭配东北之家的招牌-冠军酸菜，吃起来酸酸的，

入口十秒就会从酸转成甘甜，可以说是酸菜界的耶加雪菲，

 

 

也是懒人跟厨房小白的救星，像我这个方便面都有可能煮失败的"天才"，

煮起水饺还是有模有样的，这水饺看起来每颗圆圆的，挺讨喜，真的就像金元宝的形状。

 

酸菜水饺还带有青花椒的麻香味，我觉得完全不用沾酱料，

味道浓郁的就像是从酸白锅底捞出的水饺，吃完还会唇齿留香，

一包里面是20颗，但我一个人就能吃掉一包，因为太好吃啦!

 

  

 

想要补充蛋白质，又想喝点酸菜汤，最好的选择当然就是酸菜鱼啦

 

 

东北之家的酸菜鱼冷冻包里提供了乌鲤鱼、青麻椒酸菜汤底、

青麻椒汤底加辣包、新鲜香料、老酸菜，

 

 

烹调方式很简单，不夸张地说，真的是有手就会，

首先是汤底加水1000cc， 其余材料下锅煮滚熟后就可食用，也没有顺序之分，

 

 

我怕太辣，所以水滚之后，先放酸菜跟青麻椒酸菜汤底，接着才放乌鲤鱼，

最后是青麻椒汤底加辣包跟新鲜香料，

 

 

老实说我锅子找的有点小，水放比较满，还捞出来一点，

不过无损整个汤头风味，辣度比酸菜水饺再辣一点，

如果说酸菜水饺属于微辣，那酸菜鱼就是小辣，所以喝汤的时候要小心避免呛到，

鱼肉吃起来比较扎实，不会一夹就算，鱼皮也有点厚度，我通常会在汤煮好之后，

再加一包韩国拉面，让面条吸附汤汁，这样还能增加饱足感。

 

 

酸菜猪肉推荐给不想喝汤又不爱吃鱼的朋友，可以用烤的也能用炒的，

吃起来口感甜脆带有油脂香气的猪肉，配饭或夹三明治都可以。

 

 

 

火锅控绝对不能错过的就是东北之家酸菜火锅汤底，

有原味酸菜汤底跟青麻椒酸菜汤底两种，1包里面都是600g，

原味酸菜汤底是素食者可食用，没有添加任何汤粉，喝起来口感是酸酸的再来是自然回甘，

 

 

青麻椒酸菜汤底是五辛素，喝起来多了青麻椒的香气，

会带一点酸呛的滋味，所以不要喝太快，

火锅料在东北之家的官网都能购买，

像是肉片、丸子、大虾、蛋饺、腐竹都有，

还能冷冻宅配，

 

双层的密封袋也不用担心开的时候会不小心漏出来

 

 

烹调方式也很简单，用800CC的水煮滚，水量则可以依照自己想吃的酸度酌量增减，

他们家汤头的灵魂及好喝的秘诀，真的就是冠军酸菜，喝起来从酸到甘甜味道真的很顺口。

 

 

如果你也跟我一样，天气炎热到影响食欲，又不知道该吃什么，

那不妨上网预订东北之家的酸菜水饺/酸菜鱼/酸菜猪肉/酸白汤底吧!

 

 

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