桃园艺文特区美食/卖超过50年鸭肉料理专卖店开新分店啦【鸭肉荣艺文店】现剁鸭肉盘/当归鸭腿汤/炸透抽/烫活虾/麻油干面线这几道都好吃捏!(食记附~鸭肉荣菜单)

今日晚餐餐食(短视频)快速看 https://youtube.com/shorts/KLKGUvtDG3o?si=_ojwUAjaLcWzikOk

鸭肉荣艺文店

电话:03-358-8856

营业时间:11:00~02:00

地址:桃园市桃园区南平路336-1号

粉专: 桃园市美食小吃-鸭肉荣

原文网址桃园艺文特区美食/鸭肉料理专卖店【鸭肉荣艺文店】现剁鸭肉盘/当归鸭腿汤/炸透抽/烫活虾(卖超过50年老店开新分店啦)鸭肉荣菜单

桃园大庙(景福宫)庙前开超过50年鸭肉老店(鸭肉荣)最近在艺文特区开了新分店! 
来桃园总图书馆、X-PLUS创世界文创聚落、桃园展演中心看展、看表演又多一处台式料理觅食餐厅

鸭肉荣艺文店 店址位在(桃园展演中心)旁南平路上

内用环境走文青风! 

全店洁白色系搭配浅色木质桌椅!完全跳脱(传统鸭肉店)给人一种闷热、油腻之不舒服感!

店门口有菜单可看! 餐食可外带

(外带)可以扫下图QR码在线点餐!  若订购大量便当有外送服务!

桃园大庙前(鸭肉荣老店)小紫没吃过!

会知道这家开幕不久(艺文店)是大仁哥最近在附近工作!午休老板就近带他们来这吃午餐！

下班回家后跟小紫说: 大庙前鸭肉老店在艺文特区开新分店了。再找一天晚餐不要煮带爱尝鲜爱分享的我来吃吃!

大仁哥的工作(时间长)下班回到家超过晚上9点、10点算日常

今晚哥又晚下班啦! Call紫晚餐别煮了! 等他下班再带我来(鸭肉荣艺文店)吃晚餐!

别人的宵夜时光、常是我俩吃晚餐时刻

艺文店营业时间从中午11点到凌晨2点(中午~无午休时段)即便下午3、4点来用餐也ok

内用一楼与二楼都有用餐座位

自己找位子坐；再扫桌上的QR码点餐! 手机送单后记得到柜台结帐(才会出餐) 

有儿童餐椅。二楼用餐环境~小紫等等文末再分享

若有餐食遇『完售』会显示在(在线点餐单内)

没带手机用餐或年长(长辈)不会使用手机点餐!

可到柜台向店员索取纸本菜单请店员协助点餐

菜单2024-5/30拍摄，避免未来店家菜单内容或单价调整更新(仅供参考)请以您用餐当日现场菜单为准!

点套餐约可省5~10元喔! 

刚刚看很多桌一人用餐客人都直接点套餐吃

听最近去吃饭朋友说: 现在用餐打卡有送饮料

(雪碧/可乐/美粒果/苹果苏打... 择1)

这...可能是这几天才推出的新活动？ 我们来吃晚餐(宵夜)这天还没有!

大仁哥会带小紫来鸭肉荣艺文店

(没带大庙鸭肉荣总店)吃晚餐最大原因

哥发现(艺文店)有卖他在总店没看过的小菜(比方)烫白虾、冷笋沙拉、炸透抽...

凉拌小菜类会展示在(冷藏柜) 猪拌猪头皮/小鱼花生/凉拌猪肝/黄金泡菜/小黄瓜/皮蛋豆腐...(我有点泡菜)

若想小酌有卖:金色三麦(晃晃白啤与蜂蜜啤酒)

未成年勿饮酒/喝酒不酒驾/安全有保障

开放式厨房  餐食制作过程(一览无遗) 这点我还蛮喜欢der

内用柠檬水、冷泡茶  自助无限畅饮

佐酱~胡椒/酱油/乌醋/辣椒油放在自助区让客人自取! 

使用完记得将辛香料放回自助区(让其它客人也能使用)

餐具放在自助区抽屉内

哥工作(责任制)今晚回到家已晚上9点

洗个澡来艺文特区『鸭肉荣』吃晚餐时已经晚上10点多

我们的晚餐"食"光也是别人的宵夜时段~拍了张餐食合照后开动啦!  

当归鸭腿汤+麻油干面线(套餐) $180元 

(套餐价格比单点便宜10元)

哥说:当归鸭腿汤可说是鸭肉荣必点招牌!

之前他去总店都会点当归鸭腿面线吃! 知道我不是很爱吃(汤类)面食!最后才会点这个组合让我尝鲜！

鸭腿肉很大支! 咬第一口就能吃到鸭肉炖煮后入味『当归鸭腿肉香』肉质嫩口好咬食!

不会有硬到咬不动或柴柴的肉感!

尤其是鸭腿皮入口满是当归药膳香! 嘴里满满鸭皮胶质 

当归汤头浓郁尾韵回甘! 咸度嘟嘟好~喝起来很顺口

很适合想吃温补药膳炖品者食用!

(缺点)可能炖煮时有加鸭腿熬制？出餐时又没有将多余油脂捞除! 会觉得略油了点！小紫个人觉得若能沥掉一些油脂肯定更棒!

 

哥说: 他之前在总店都点(当归鸭腿面线)吃居多!

可能是面线会吸附当归汤油脂？所以他没遇过此情形!只知道从小到大有吃(鸭肉荣)必点一碗当归系列汤品吃! 总之~这家的『当归汤头』是我喜欢喝的顺口药膳味蕾!下次有再来会想再点食!

麻油干面线  (若单点一份50元)今天是点套餐组合

面线熟度恰到好处! 不会太硬也不会太过糊烂! 

一上桌立马趁热将面线与油葱酥拌匀(再开吃)

油葱应该是店家自炸？ 蛮香的!面线带着浓郁麻油香、口感微Q咸度嘟嘟好搭当归汤是很棒的组合

烫地瓜叶  $50元 

点餐时我有先问店员: 烫青菜固定只有一种？还是还有其它选项？

店员回: 依当日采购时蔬为主(不固定)

今天有: 豆芽菜/地瓜叶/空心菜

我选烫地瓜叶!

道很像拌淋煮鸭肉高汤+蒜头；带着蒜香嫩口地瓜叶(配饭、配面食)很下饭

现剁鸭肉切盘分成1人份、2人份与1/4只

每每回台中紫爸几乎都会剁盐水鸭当下酒肉食或正餐的配饭菜肴! so我们在桃园外食就比较少吃!加上可能前阵子小紫曾吃过(某家)现剁鸭肉太死咸有阴影已好一阵子外食不敢再点!

哥说: 他们最近上班午餐常吃(鸭肉荣艺文店)

老板都有点鸭肉切盘、品质稳定又吃的到鸭肉甜

点了1/4只鸭肉  $230元 (指定前段)

店员说: 客人点1/4只鸭肉盘她们都是随机现剁(不固定是鸭前段or鸭后段)

若客人有指定部位时(他们)会视当下现场已剁之鸭肉部位(尽可能)满足客人的需求! 但~若当时已剁鸭只刚好『无前段』鸭胸部位就无法按照客人指定的鸭肉部位出餐喔!

我们蛮幸运的~哥有如愿吃到鸭胸肉

现场观察了一下！

有点鸭肉盘客人似乎都比较喜欢吃(后段)腿肉居多

哥说:工作太晚下班!大半夜才能吃晚餐! 他不想再辛苦的啃骨头吃鸭肉! 1/4只鸭肉切盘点『前段』出餐时咸水鸭肉『会』去骨再切片! 免啃骨头即可轻松夹食

也对啦!  我觉得(1/4只前段)也超适合亲子家庭用餐点食 

这盘鸭肉切好! 似乎没有再淋(煮鸭肉高汤)？属剁好舖上姜丝即出餐『鸭肉盘』

鸭肉若放太久或煮太柴店家常会多一道淋鸭肉高汤动作!

第一次吃鸭肉荣的我! 

第一片鸭胸肉先品尝(不沾酱)滋味! 肉质新鲜吃的到鲜甜鸭肉香! 鸭胸肉没有淋高汤竟然还保有湿润口感! 嫩口不柴好咬食

沾佐店家自煮味噌酱搭酱油膏

甜甜咸咸~味噌酱香配鸭肉蛮好吃的! 我喜欢这家不会死咸味噌酱(酱香)会回甘

炸透抽  $180元  哥说: 这道也是最近他们有来吃都会点食的炸物!

透抽切一圈一圈沾裹薄粉浆油炸! 炸粉内绿绿点点是海苔粉

我自煮时怎么没想到海鲜与海苔粉这么搭呀! 

这盘炸透抽很新鲜! 口感Q脆而且还吃的到透抽鲜甜味喔！很涮嘴~我和大仁哥俩人您一块我一块的抢着夹食(那画面)真好笑! 很新鲜也好吃!

今天凉菜小菜有: 鲨鱼烟/沙拉鱼蛋/冷笋沙拉/烫白虾

冷笋沙拉(时价)属季节性小菜。份量看起来很多~担心不晓得会不会太贵吃？(我没点so也没问单价)

烫活虾  $180元  白虾是大只尺寸 (附)山葵酱与酱油膏

虾子新鲜!虾壳好剥! 冷食吃的到白虾甜且口感Q弹

沾佐芥末油膏 带着哇沙米香(不会呛辣) 配姜丝吃(哥)的最爱! 

 

现炸排骨饭  $130元  有3样配菜!  

青菜类配菜不会有油腻感!

高丽菜脆甜、蒸蛋很大块~蛋香味十足!滑嫩细致  

炸排骨属古早味风味! 带骨排骨肉~若能再切小块一点点会比较好夹咬食!份量看起来也会比较多一点

猪里肌排骨有腌渍入味! 沾裹干地瓜粉油炸后~肉嫩不硬!微微酥香 

自助区免费冷饮(柠檬水与冷泡茶) 都是无糖饮品

很适合吃炸物或肉食后喝一杯(解腻)顺便清新口腔。

黄金泡菜  $50元   酸酸甜甜脆口多汁很开胃

 

厕所在2楼!  男女生分开(各1间) 

行动不便长辈用餐若想上洗手间略显不方便!

二楼用餐环境  以4人桌为主! 靠近窗边有一桌6人桌

 

2楼也有佐酱、餐具区  但! 自助区免费冷饮~好像需要一楼装盛!

食后心得: 桃园在地人对鸭肉荣的评价很两极。我是从没吃过~

大仁哥有说:艺文店是第三代年轻老板掌店(餐食品质)控管的不错! 哥因工作之便最近吃了几次! 觉得品质稳定才敢揪小紫来吃(否则)哥超怕被我边吃边打抢! 今天第一次吃鸭肉荣!我觉得并没有网络说的那么糟呀！餐食新鲜度都有！料理口味也都有到味！唯二美中不足的是『当归鸭腿汤』略油。『炸排骨』肉如果可以再切小块一点点会更好咬食！

鸭肉盘~我觉得肉质嫩且吃的到肉甜(味噌酱也不会死咸)很可以! 炸透抽好好吃! 当归鸭腿也好入味 

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