台北约会庆生餐厅推荐/捷运市政府站美食【JK STUDIO法式餐酒馆信义店】庆生送蛋糕+拍立得相片！品味经典法国菜~尼斯沙拉/油封鸭腿/蒜香勃根地田螺/爆浆~法式熔岩巧克力蛋糕~好好吃(食记附JK STUDIO菜单)

小紫庆生不忘帮紫粉争取好康! 小紫粉丝来JK studio用餐加码招待(主厨私房菜) 乙份(兑换方式食记文末详分享)

今天所有餐食短影1次看https://youtube.com/shorts/OipCSyWXXCc?si=x86zekJ92VU0u1i_

JK STUDIO法式餐酒馆-台北信义店

电话: 02-2766-1891

营业时间: 11:30~15:00;17:30~22:00 (每周一、二公休)详见官网或google商家信息

地址: 台北市信义区基隆路一段147巷5弄13号1楼

粉丝页: JK Studio法式餐酒馆-台北信义

原文网址 台北约会庆生餐厅/捷运市政府站美食【JK STUDIO法式餐酒馆信义店】庆生送蛋糕拍立得相片！品味经典法国菜/油封鸭腿/尼斯沙拉/蒜香勃根地田螺(JK STUDIO菜单)

JK STUDIO法式餐酒馆 

在台北除了小紫今天庆生(台北信义店)

大直(NOKE忠泰生活)5楼也有分店。

(大直忠泰店)法国巴黎街头小酒馆fu用餐氛围；中午无午休时段(全天)都可以用餐!

(台北信义店)则是『有』午休时间。(建议您)预约一开店时段就来用餐!不疾不徐慢慢享用浪漫法式经典菜肴约会(庆生)时光

小紫预约(JK STUDIO台北信义店)庆生! 

我喜欢(信义店)以水泥板材+文化石搭配木质家具沈稳雅致用餐氛围!  

在捷运(板南线)市政府站1号出口附近；步行约180m-2分钟路程即可抵

约聚用餐~交通方便捷运美食餐厅

好康报报:  JK STUDIO法式餐酒馆目前推出鲜活波士顿龙虾(加购)活动!

点任一主食升级套餐(享)加购蒜香奶油波士顿龙虾(半只) 优惠价$580元

点2份主食均升级套餐加购(蒜奶波龙)整只价格更优惠! 竟然只需$990元。即可品尝一只原价1880元蒜香奶油波士顿龙虾! 好划算!

 

(小叮咛) 现烤鲜活波龙(每日限量供应)

记得提前预约订位+预订(加购)

才不会像我们没提前加购(来店)在柜台看到这好康想加购时服务生说: 今日活波龙均已被预约订位客人预订so我们只好望『虾』相片解馋意! 

好康再一报: 

加入JK studioLINE会员单笔消费满$3000元即可兑换会员限定『JK时尚提袋』乙个 (数量有限! 送完为止)

用餐记得+会员即享满额送时尚提袋好康! 

外食您注重私人隐私吗？ 台北信义店有包厢 

私人餐叙、生日庆生、尾牙庆功、商务包场、媒体记者会也可预订【JK STUDIO法式餐酒馆信义店】有投影机与麦克风

刚入座还没点餐服务生就亲切地帮我们倒水

用餐过程为了品尝每道法式料理独特风味(我们会先喝一小口冷开水)清新口腔杂味。

服务生补(水)也补的很勤 

【JK STUDIO法式餐酒馆信义店】消费方式: +10%服务费

菜单分成『商业套餐、单点、四人套餐』3大类!  

商业套餐 (平日一~五)午餐时段限定!

 

单点MENU分成: 冷开胃菜/热开胃菜/主菜/甜点

生日月~天天都是庆生日

(单点)热开胃菜、甜点、主食加价(升级套餐)

(单点) 热开胃菜  蒜香勃根地田螺

这是一道经典法式菜肴! 附~烤到酥香切片法国面包佐餐

田螺里头塞满满大蒜奶油、巴西里、罗勒等...辛香料调制而成蒜味奶油酱进烤箱烘烤后出餐

随餐附夹子与叉子。可轻松叉取法式螺肉(单吃~品味) 也可将螺肉放在烤到酥脆法国面包上方(一起)享用

酥脆法国面包~沾佐蒜香勃根地田螺酱汁带着淡淡可口蒜味罗勒香

螺肉口感软嫩好咬食。搭经典酱汁很够味! 

(单点)  热开胃菜  椒香肉肠炒野菇

这道开胃菜会辣!!  盘内蘑菇、杏鲍菇、香菇口感QQ带着浓郁蒜香与菇香! 

仔细端倪综合野菇

(辣味)似乎是来自炒义式肉肠及野菇时+加的青辣椒!  

切大大块带着胡椒香气义式肉肠佐食(水田芥)生菜颇具清爽感!

(下图) 深绿色生菜(水田芥)又称西洋菜、豆瓣菜。属十字花科，原产于欧洲！入口略苦带些微呛辣感。据说这水田芥含多元营养素!味道很特别

我和堂妹均单点主餐+加价$420元升级套餐

套餐享: 乡村面包与发酵海盐奶油+经典尼斯沙拉+蟹肉饼与茵陈蒿奶油+当日主厨浓汤+美式咖啡or伯爵茶(1杯)

(套餐餐食) 乡村面包与发酵海盐奶油

一份套餐会附一块手工乡村面包佐(挤)美美花儿形状发酵海盐奶油

这乡村面包  出餐前有先烘烤加热过!

面包四周超~级酥脆!

咬食时(面包外围)卡滋卡滋!边吃会边掉屑屑(表层)真的非常酥香! 内部面包体则是软中带Q

涂抹发酵海盐奶油吃! 带着滑顺咸味奶油香~

妹妹觉得很好吃! 

忍不住的询问服务生(面包)可以续吗？

服务生回应: 可以喔! 点主餐加价升级套餐客人『面包』可以免费续1次so她又续了一块吃!

(套餐餐食) 经典尼斯沙拉

(下图)是1人份尼斯沙拉  份量十足 

这道法国蔚蓝海岸经典沙拉

主打缤纷综合生菜+水煮蛋、马铃薯、四季豆、橄榄、圣女番茄等...蔬果及鳀鱼或油渍鲔鱼浇淋蜂蜜芥末油醋酱佐食

法国当地餐厅是以罐头鲔鱼或鳀鱼制作(尼斯沙拉)

JK STUDIO是将新鲜鲔鱼肉厚切再以橄榄油(油封) 

看似生食鲔鱼肉! 口感又像熟食鲔鱼(带着油封后之滑顺细致鱼肉口感)

这道沙拉除了蜂蜜芥末油醋酱香气还带着淡淡柠香~很开胃

(套餐餐食) 蟹肉饼与茵陈蒿奶油

这道点主餐升级套餐就吃的到。若您没升级套餐也可以单点! 很好吃~我超喜欢!

蟹肉饼里头包夹法式料理里主厨们广为使用之特殊香料(茵陈蒿)

在法国~厨师们觉得(茵陈蒿)风味独特!带着茴香、甘草、罗勒及青草等...混合香气又带了些许胡椒的辛辣感! 非常适合搭配肉类、贝类、海鲜及加了奶油的白酱料理。

蟹肉饼入口"鲜味"十足! 吃的到一丝丝『蟹肉』搭配着绿色『茵陈蒿』与特熬『奶油酱』滑顺鲜香又可口!  

也可以挤一点点莱姆汁提味!  再佐食新鲜芝麻叶感受蟹肉饼(不同层次)迷人风味

(套餐餐食)  当日主厨浓汤 (今天是马铃薯浓汤)

我们看网络很多去(大直忠泰店)用餐朋友分享(推荐) 升级套餐的『当日主厨浓汤』可以加价+100元(升级)更换其它汤品

询问服务生做确认后也跟着+100元升级汤品！

妹妹+100元(当日主厨浓汤)更换 酥皮主厨浓汤

酥皮出餐时膨塞塞(膨膨的)画面让她舍不得立马搓破! 立马相机先食

妹妹酥皮浓汤吃法和大家不太一样! 

她喜欢单独品尝浓汤上方『酥皮』香气!

会先单独咬食几口酥皮;再将剩下的酥皮往马铃薯浓汤里头塞!  

等酥皮吸饱饱浓汤再尽情享用! 

今天的泥状马铃薯主厨浓汤(里头无料)喝的到薯泥+高汤熬煮后浓汤韵味! 现磨一些胡椒(汤韵)更香

我+100元(当日主厨浓汤)更换成法式牛肉洋葱汤  

此盅汤品内放了一片法国面包；面包片上方厚厚一层炙烤莫札瑞拉起司搭着吸饱法式牛肉洋葱汤(变软)面包片吃! 入口立马爆汁!

起司香气在口腔内回荡着久久不散! 

3大块洋葱炖牛肉  炖煮的非常入味! 软嫩中略带嚼劲! 

炒到焦化再加高汤煨煮经典法式洋葱汤、洋葱已煮到糊化状态(汤头)带着牛肉甜与类似红酒炖牛肉神奇汤韵(好吃)

单点主餐  美国顶级无骨牛小排  佐薯泥&烤蔬菜

煎5分熟顶级无骨牛小排(油脂偏多)

品味经典老法国菜  您也可单点红酒or白酒佐餐  

今晚还有庆生宴要吃! 好友约吃传统义式料理生日餐(朋友说:晚宴会微醺小酌)so此法式料理庆生午宴就...没点红酒搭红肉啦!

美国Prime生骨牛小排   看似肥腻!  沾佐法式胡椒酱佐食!其实不会有油腻感喔! 五分熟不带血水! 肉质香甜微Q

(单点)主餐  油封鸭腿与芥末籽酱

这道是点餐时服务生推荐的经典法式料理!

也是道地法国菜餐厅(餐酒馆)一定会有的一道佳肴!

油封鸭腿  在还没有冰箱保存食材的中世纪欧洲! 其实是为了保存肉品衍生出的一道料理。将腌渍过的鸭肉长时间以低温文火烹煮到鸭皮油脂渗出后浸渍于(含鸭油)汤汁中；包覆鸭肉的油脂可让鸭腿肉较硬部位纤维软化(油封)鸭肉水份也比较不易蒸发；食用时可保持多汁肉感。

时代的进步(食材)有冰箱可(冷藏、冷冻保鲜)

油封~2字已不再是保存食物的说法！

中西式餐厅!尤其是法式料理运用油封做法将鸭腿肉香气锁在肉里肉质软嫩入味是许多饕客吃法国餐必点佳肴

出餐前~主厨将油封鸭腿『皮』煎到金黄酥香(恰恰)感! 是这道料理最迷人关健要素

卡滋卡滋油封鸭腿皮(酥香)脆口

鸭腿肉拿刀叉轻轻一划立即骨肉分离!  软嫩入味带肉汁

不会有难咬食或干柴的不佳食感!

沾佐(芥末籽奶酱)搭配时蔬~风味真的很迷人

想品味经典老法国料理~快快预约JK STUDIO法式餐酒馆

(套餐餐食) 饮品美式咖啡或伯爵茶 择1

点主餐+420元升级套餐(不含)甜点。甜点需另外单点

套餐饮料我选(冰)美式咖啡。妹妹选(热)伯爵茶

点餐时服务生很贴心! 询问我们是否需+糖或+鲜奶？ 

好喔~ 都附鲜奶(不附糖)

我喜欢喝带奶香咖啡so将鲜奶梭哈~自己特调冰拿铁!

 

妹妹喝热伯爵茶 (附~鲜奶)

JK STUDIO选用知名唐宁伯爵茶(茶包)冲泡

红茶底韵带着淡淡佛手柑香气! 单饮顺口回甘

也可加鲜奶~品饮(热)无糖伯爵奶茶!  茶香

 

(单点)甜点  法式熔岩巧克力蛋糕 

出餐时蛋糕旁冰淇淋造型(一度让我误以为是榴梿冰)NO~它是香草冰淇淋喔!

吃过不少餐厅熔岩巧克力蛋糕

JK STUDIO法式餐酒馆 巧克力爆浆程度最吸睛! 

(甜度适中)烤热热巧克力蛋糕! 甜点叉切开刹那间~巧克力岩浆狂流

香草冰淇淋下方有放杏仁碎! 多了坚果香(一口冰)一口温热熔岩蛋糕(冰火甜点) 

(单点) 法式焦糖布蕾 

妹妹说: 脆脆焦糖香搭配滑嫩布蕾~再喝一口伯爵奶茶 (真幸福)

法式餐酒馆  洗手间贴心备品(漱口水、牙线)

女厕内也贴心的放置生理小物(很加分)

当月生日寿星用餐(送)寿星庆生小蛋糕

我不晓得【JK STUDIO法式餐酒馆信义店】竟然也有送客人(庆生小蛋糕+拍庆生照)现场打印相片好康!

刚刚进店在柜台询问有无其它优惠活动时得知

当月寿星用餐(至少)提前5天预约订位；并主动告知(有寿星) 依用餐人数先预付(每位500元)用餐订金；餐厅会请甜点师(为寿星客制)生日小蛋糕(预付的订金~则是用餐当日可以全额折抵餐食费用)

送的(生日小蛋糕)必须提前订制

若无提前5天订位+告知!

像我们今天用餐(现场询问)有无生日优惠或好康？则需视当天餐厅内部(是否有其它甜点)可临时招待寿星~给予生日祝福!

预约订位时忘了问

原本以为今天不会有(庆生小蛋糕)

没想到服务生在出完我们单点的甜点后~突然送来庆生惊喜!(古典巧克力蛋糕)

贴心的告知~因我们订位时没有提前告知

so无法为小紫客制『生日小蛋糕』甜点师今天刚好休假!生日蛋糕上也无法为寿星画上美美画盘!

突来的惊喜~已感受到【JK STUDIO法式餐酒馆】诚意

现场还帮我们拍照打印拍立得相片让小紫带回家做纪念(就甘心ㄟ) 很贴心

 

小紫粉丝用餐『美食加码送』好康报报

1. 来【JK STUDIO法式餐酒馆信义店】用餐，提前加入官方LINE(@jk_studio)会员(一定要加入会员才能领到招待的餐券)
2. 输入优惠码『JKKOL小紫吃喝玩乐』
3. 领取小紫粉丝(主厨私房菜)招待券乙张
4. 用餐当日点餐时秀出LINE会员招待券给(服务生)核销确认(即可)兑换乙份私房菜
5. 主厨私房菜~招待券(可)重复领取。每人每日限兑换一张

(粉丝兑换私房菜)餐食以您用餐当日主厨烹煮之『私房菜』为主

今天是招待~小牛沙朗

以花椰菜搭芝麻叶、绍兴奶油酱炒杏鲍菇丁搭辣海苔堆栈而成(小牛沙朗)私房料理

MENU内吃不到! 仅小紫粉丝加入官方LINE会员才能领券兑换!

厚切小牛沙朗~ 肉质微紥实佐入味绍兴奶油杏鲍菇~很香

 

想品尝传统法式菜肴!

感受法国巴黎小酒馆经典老式法国菜迷人风味

记得预约交通方便(搭捷运)轻松享食(信义区)约会、庆生、聚餐法式餐酒馆【JK STUDIO台北信义店】

 

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