很喜欢吃牛排的我

只要是好好吃一餐来犒赏自己

或是约会聚餐讨论想要吃什么的时候

绝对都会有’"牛排’"的选项

偶然看到网络上很多人推荐从新竹红上来的『史坦利美式牛排』

假日我特地安排了时间来享用一顿

果然没让我失望

当天吃完我直接在想下次要带谁来了

 

史坦利是一家低调却蕴含风格的牛排馆

打破以往传统中价位牛排馆大部分有沙拉吧吃到饱的框架

有豪迈份量的美式碳烤牛排、猪肋排

让客人最实惠的价格享用到精致又美味的餐点

 

室内空间点缀了许多绿色植栽

皮革座位搭配原木色桌子

墙上及吧台上方五颜六色的装饰

是一种好像身处热带国家却清凉的异国风情装潢风格

与大多数的牛排馆很不一样却让我在这里用餐很有放松的感觉

 

史坦利美式牛排在装潢上也相当有氛围

店内摆设了三台播放运动比赛的电视且设立于不同角度

让每位顾客不管在店内哪个角落都能一同观看赛事

此外还有一个投影布幕会在大型赛事进行时拨放给顾客

超适合呼朋引伴来这里用餐并感受其中赛事的热情活力

 

舒肥碳烤美国雪花牛排(配菜:碳烤凤梨、薯泥)

我的最爱主餐没有之一只有唯一

特别的是在配菜品项的选择上不仅比其他餐厅多而且很特别

总共提供8种主厨特选配菜

这天我选了很少见到的薯泥及碳烤凤梨

含有红酒酱的薯泥口感绵密不腻口

凤梨的存在则是让整个餐点吃下来更加清爽

 

主角牛排更是没有话说的有够好吃!

我选择的是店家建议的五分熟

3.2 公分厚切舒肥碳烤美国雪花牛排是精选美国 CHOICE 等级

在嫩度与鲜甜度上都是无话可说的高品质

嫩度仅次于菲力牛排

 

史坦利美式牛排坚持 5 道工序「选、修、舒、煎、烤」来呈现极致美味

-选：只选择 CHOICE 及 PRIME 等级美国杉河农场冷藏熟成自然牛
-修：坚持培训专业修肉师，低温修肉室手工去筋油
-舒：专业舒肥手法精确控温，获取最佳肉质与嫩度
-煎：拿捏掌控炙热高温，完整达成指定熟度
-烤：大火烤封保留鲜美，烙痕酥脆口感逼出牛肉香气

 

火烤封保留鲜美肉质

炙烧的香气更能带出 CHOICE 等级的牛肉美味

火侯掌握的非常好 外层香气足 内层鲜嫩多汁

即使冷掉食用也很好吃这点很厉害!

 

特制碳烤美式猪肋排佐BBQ酱(配菜:碳烤蔬菜串、升级松露薯条)

老实说我去餐厅是不会点猪肋排的  

因为过去的经验让我印象都觉得肉质很柴又难咬

但是史坦利美式牛排的特制碳烤美式猪肋排

肉质 Q 弹口感扎实有嚼劲的猪肋

搭配独家研发的特制 BBQ 酱

香甜且酱汁黏稠让人一口接一口吃下去

尤其是配上可乐或是调酒超享受!

 

配菜则是选用６种蔬菜串成的蔬菜串

增加主餐的丰富度同时还能兼具营养

配菜其实还有一个超推荐吃法
就是可以升级成松露薯条
爱吃松露的人千万不要错过!
他们家的薯条细细的非常酥香
搭配松露酱吃起来就是一道浓香四溢的餐点
来这里不将配菜升级成这个太可惜了!

蒜味橄榄油鲜虾
复兴店特别与与 Go Eat Tapas Dining BAR 西班牙餐酒馆联名
所以在这里吃得到美式与西班牙料理
这道我也很爱
若是三五好友很多人一起来用餐一定要点上一份

 

特别选用西班牙高品质纯橄榄油与大蒜片、巴西利、干辣椒碎煸香后
再加入特选草虾去烹调
充满蒜香与虾油香的酱汁配上富有嚼劲的法国面包
只有令人回味无穷香气满溢在口中阿

 

史坦利分享大拼盘

名符其实真的是"大"拼盘

有鸡米花、洋葱圈、辣鸡翅、起司条四种通通都吃得到

大推水牛城辣鸡翅，口味接近韩国炸鸡的酱汁

香辣中带有甜味不死咸

配上冰凉啤酒是欢聚时刻、看球赛必备阿!

 

特色调酒(复兴店限定)

 

海边日出

特别介绍这杯我非常喜欢的调酒

使用伏特加为基底，混合柳橙、蜂蜜的酸甜香气，让人仿佛漫步海边欣赏日出的浪漫轻松氛围

浅黄色的海边日出充满夏日风情最适合炎炎夏日了

 

两款调酒整体喝起来主要是香甜的果香

怕酒精味的人完全不用担心，酒感较不明显

顺口到一杯接一杯

非常适合女孩子想要小酌时饮用

甜味偏重，真的很像果汁般顺口

 

肉桂苹果派佐香草冰淇淋

这道甜点彻底颠覆我的过往喜好!!!

先来说说它的可颂外皮

全手工制作的大可颂刚出来热腾腾超级烫但香气超赞

酥香软嫩口感兼具一吃就让人心秒融化

 

切开来后就是惊喜

直接流出满满肉桂香气与苹果块内馅

我是个很不喜欢肉桂的人

但店家调味有很神奇的魔力

苹果香气与肉桂结合的刚刚好

不浓烈的清新苹果香搭配酥香可颂

再接着补上一口冰淇淋 冰凉与暖烫的口感在嘴里迸出新滋味

这道甜点即使是不嗜甜食的我也可以吃掉一整盘!

隐藏在牛排馆里的手工苹果派

 

好久没来挖掘东区巷弄里的餐厅

这家史坦利美式牛排 CP值真的很高

店内宽敞用餐起来非常舒服

白天坐在大片玻璃旁可以享受阳光与美食非常惬意

这天来的时候是假日白天

店内有许多都是全家大小及朋友聚会

来到这里不仅有主餐可以吃饱还有许多可以多人一同分享的餐点

无论是饱餐一顿还是久违的欢乐相聚都很适合

重点是~~餐点很好吃! 尤其是牛排、猪肋排、蒜味橄榄油鲜虾以及肉桂苹果派佐香草冰淇淋 

这几道我真心大爱♥

 

 

史坦利美式牛排 复兴店
地址：台北市大安区敦化南路一段 190巷24号（忠孝复兴站东区地下街 14号 出口）
电话：02-8771 7179

 

史坦利美式牛排 所有分店

-新竹店（巨城购物中心正对面）

-竹北光明店（近竹北家乐福）

-桃园大江店（大江购物中心 4F）

-台北敦化店（忠孝敦化站 4号出口，营业至7/21）