安排到台中玩一趟，相信大家的晚餐不是烧肉就是火锅

毕竟这两类美食真的不分大人小孩谁都爱呀

前阵子到台中旅游，被当地人推了一间夜猫子也能大饱口福的超好吃火锅 烧瓶子。大肆の锅

爱吃锅的朋友们你们绝对要把这间收藏起来！

 

烧瓶子。大肆の锅在中部一代有蛮多分店

这次来到位于台中北屯的烧瓶子。大肆の锅 北屯店

 

店家外头巨大的造型瓶子装饰超吸睛之外

竟然还有球型摇椅可以拍网美照

来到这边肯定必须拍上几张打卡才行呀

 

走进店内后能发现浓浓的日式和风装潢

店内挑高的空间，上方装饰着不少红色和伞，实在美不胜收

 

这里的用餐环境真的很宽畅

桌桌都已隔间的方式设计，用餐时都能保有自己的空间与隐私

并且每一个桌面也都很大，与家人朋友们一同用餐也绝对不会感到拥挤

 

自助区的动线也不错

一字排开的酱料区、饮料机、咖啡机、冰沙机、冰淇淋、霜淇淋

一目了然自己该去哪儿GET想要的东西

当天用餐也没有人潮挤在这里的状况，觉得很舒适

 

附带一提烧瓶子。大肆の锅提供的饮品种类也太多了吧

除了基本的可乐机之外，还有奶茶跟美禄！！

热饮机的选择也是多到夸张各式茶品、咖啡、拿铁任君挑选

 

冰淇淋一共提供三柜，包含NISEKO及泰国明果

口味绝对有逼近20种

 

甚至霜淇淋机也提供两种口味、冰沙三种口味

 

总之吃锅之外，也别忘了把这里好喝的饮料冰品全都吃喝上一轮呀

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第一次到烧瓶子。大肆の锅用餐的我

对于这间火锅的汤底实在是大为敬佩

除了经典原味与一定要有的麻辣锅之外

竟然还有鲜蛤蜊、酸菜鱼、剥皮辣椒、花雕烧酒、牛奶、寿喜烧…等等

甚至连异国风的冬荫功都能在这里品尝到！

全部共12款汤底，绝对能在这里找到今天想吃的火锅！

 

再来餐点的部分已套餐方式为主

个人套餐除了单一肉品之外，也有推出双拼、海鲜、海陆等多种套餐

另外超值又豪华的双人套餐也是热门选项

接下来就一起来看看一群第一次到烧瓶子。大肆の锅的我们，到底怎么饱到天灵盖的吧！

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第一次来访看到这么丰富又丰盛的菜单，真的是让吃惯台北少少又贵贵火锅的我们各种惊呼

不管翻到菜单哪一页，每一种套餐都好想点

最后请店员帮我们推荐了四款个人套餐

让我们一次就能够享尽烧瓶子。大肆の锅的必吃套餐

 

这次我们选了2个鸳鸯锅及2个单锅 共6款不同的汤底

分别为新推出的鲜蛤蜊、酸菜鱼及店家推荐的花雕烧酒、秘藏麻辣、轻盈牛奶和剥皮辣椒

必须说这六款汤底全都无雷！！

 

鲜蛤蜊认真喝起来满嘴皆是蛤蜊鲜甜

 

酸菜鱼是捞得出满满酸菜在内的真材实料

 

花雕烧酒本身附了一瓶烧酒，酒入菜真心从来不会错！

刚开始的汤底酒味比较重，随着时间与其他食材精华的加入后，汤底会变得更加醇厚鲜美

 

秘藏麻辣可以选辣度，中药材熬煮的独特风味，入口辣中带香、不死咸死辣

 

轻盈牛奶本身奶味香浓，单喝、煮海鲜都是一绝

 

剥皮辣椒则是本次票选第一的汤底，微呛辣与甘甜在口中交融，单喝涮肉都超对味

 

 肉魂双拼 $438

这款锅物提供5种肉品任选2种

我们选了Q皮猪五花及鲜嫩羊五花

羊肉本身没有甚么腥味，五花部位煮过后也非常软嫩好吃

 

其中比较特别又少见的Q皮猪五花我真的超级推！

这款肉品肥瘦比例大概4:6，吃起来软嫩不柴

重点外面带着一层皮，烫熟后又弹又脆口，有来到这里一定要点！

 

 熔岩三重奏 $698

三重奏的部分提供的是搭配好的美国嫩肩牛、TOP CH牛胸腹、松阪猪

上桌浮夸的火山造型还有干冰做特效

同行所有朋友全都拿起手机狂拍一波(笑

 

两款牛肉的部分我都给高评价！

有油花的那款是美国嫩肩牛，虽说嫩肩部位瘦肉比例比较高，但他们家的这款涮起来真的不柴

 

牛胸腹则是油花呈平行的那款，整体口感相比嫩肩更为柔软

一次能品尝两种不同肥瘦比例的牛肉真的很不错

猪肉选用的是高级的松阪猪

带有弹脆的口感，是那种吃再多也不觉腻的美味

三款肉品各有特色，如果你是肉食主义者，三重奏真的非常划算呢！

 

 海鲜自由配 $458

一间优秀的火锅店，海鲜也绝对不会马虎！

烧瓶子。大肆の锅的海鲜可是新鲜出名的！

如果想吃多种海鲜，这款让大家自由配的套餐真的很赞

我们选的是8选4 $458，另外也有8选3的$398版喔！

 

这款套餐选了金目鲈、文莱白虾、小花枝及鲜蛤

另外还有小干贝、船钓小卷、鹦鹉鱼、潮鲷

 

海鲜本身个头虽不算巨，但也都有一定的大小及份量

鲜度的部分倒是无话可说，四款煮后都很鲜甜

其中金目鲈的肉质真的好细致柔嫩，小花枝Q软不难嚼

推荐可以煮再味道清爽的汤底，更能品尝到海鲜本身的甘甜！

 

单人海鲜总汇锅 $698

最后这款我封他为单人痛风船！！

(欸这是我自己取的，你们不要跑去店里这样跟店员点餐喔哈哈哈)

 

小船上满载了9种不同的海鲜，包含一颗北海道大干贝、一只大虾公、2只无毒草虾、4只文莱白虾、3个小花枝、5颗蛤蜊、野生石斑鱼片、鹦鹉鱼鱼片、潮鲷鱼片

人数不多也能一次享受多种类海鲜～

 

海鲜总汇的海鲜不只多，其中大虾公实在必须特别夸奖

整只身长快比我手掌还大的个头，吃起来是真心过瘾

另外鱼片本身表现也不错，尤其野生石斑的弹嫩让我到现在还回味无穷

 

温体去骨鸡腿

再来要分享的这款肉品是用宵夜兑换券换的

只能说烧瓶子。大肆の锅真的是完全没在客气的大方耶

 

万饿宵夜兑换券一共提供6种品项任意兑换

我们选的鸡腿真的就是免费一整只大！鸡！腿！

重点还是温体的又软又好吃！

这么优秀的火锅店怎么还不快点开来台北呀～

 

副食

副食的部分每锅都有提供台湾越光米一份

也可以另外免费换成王子面、宽冬粉和有机蛋或加价换购刀削面、乌龙面、鸡肉饭、卤肉饭

 

这边大推荐烧瓶子鸡肉饭和台中财神爷卤肉饭

 

独家熬煮的卤肉饭咸香有味，根本就是米饭杀手，连平常不爱吃饭类的我都无法抗拒它的美味

 

鸡肉饭吃的到鸡油香甜，鸡丝本身也多汁不干柴

换购及加购价也非常亲民，爱吃饭类的朋友们绝对不要错过他们俩！

 

菜盘

前面看了这么丰盛的主食肉品

理所当然这里的菜盘也是多的令人惊讶

一个木盆里摆了满满各种颜色的新鲜菜叶之外

还有多种菇类、火锅料饺

保证吃得满足又过瘾

 

如果不想要菜盘也没关系

店家也有提供菜盘换肉品或海鲜(共8款选择)

各位爱怎么吃就怎么吃吧！

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来到台中真的不要再吃那几间了啦

这次跟大家分享的烧瓶子。大肆の锅

不仅店家超适合打卡拍照

这里的火锅也是料丰味美、诚意十足！！

有机会的话一定要来试试台中人都推荐的烧瓶子。大肆の锅！！

 

烧瓶子。大肆の锅 北屯店

地址：台中市北屯区东山路一段320号

电话：04 2436 5522

营业时间：11：00～02：00(最后进场时间00：30)