这是我第二次来到芦洲的烧肉屋啦!

先说说我为什么喜欢吃他们家的烧烤，因为用的是正宗的炭烤炉，

不是一般的瓦斯炉，温度可以升得比较快，

能够更好的把食物的原汁原味锁在里面，还能增添炭火的香气，

重点是他们排烟设备其实满好的，吃完衣服味道也不会很重，

烤肉网的成本也比较高，导热低，就算在烤的时候碰到边缘也不怕烫到。

 

地点邻近捷运徐汇中学站，出捷运站走路2分钟，非常方便，

除了四人座位，也有包厢座位，是父亲节、情人节庆祝首选。

 

  

 

8/5-8/11，还有满额赠的活动，消费满1500元赠送一个手作猫咪造型夹，

（金额无累加），无挑色随机赠送。

来店 FB/IG/Google 拍照打卡

可招待 可乐/西打红茶/果汁/乌龙茶 择1（限1人一次)。

 

 

等待区整排灯笼上面有常见的食材，

我觉得拍照起来很有气氛，有秒飞日本的感觉，

 

 

门口的啤酒杯立牌是新引进的啤酒，

 

 

不过我自己更喜欢水蜜桃梅酒、芒果梅酒跟红茶梅酒，

水蜜桃梅酒跟芒果梅酒水果香气浓郁，尾韵才是梅子的香甜，

 

红茶梅酒的茶香味比较淡一些，但不会那么甜，

我自己是都满喜欢的，一个人可以喝掉三杯啦!

 

 

这次我跟闺蜜点的是豪华双人套餐，里面的内容有上等葱盐牛舌、

美国霜降牛肉、美国上等牛五花、松阪猪、杏鲍菇、日本山药、

喜知次一夜干、海大虾。

 

 

不得不说上等葱盐牛舌是我的大爱，切成薄片的牛舌放上满满的葱花，

稍微烤到变色之后，就能马上夹起来享用，第一口蹦出的油花香气饱满在整个口腔，

牛舌鲜嫩又有一点脆的口感，再来是浓郁的葱花，会让人食指大动忍不住一口接一口，

很像我在日本仙台吃到的牛舌口感。

 

如果喜欢油花少一些的牛肉，可以选择美国霜降牛肉，口感多汁且肉质香嫩，

 

 

上等牛五花，油脂丰富，咬下去香气在嘴里迸发

建议搭配泡菜一起享用，吃起来会更爽口，

 

 

松阪猪的话，店员建议烤至比较焦脆再作食用，本身也有用麻油跟椒盐去调味，

吃起来脆脆的，还会带有淡淡的麻油香气。

 

 

由于烧肉屋的烧肉酱都是店里手作，吃起来是恰到好处的咸香，

不会盖住肉肉本身的滋味，所以尽管店里有很多种酱料可以选择，

我还是只有加一些蒜泥，毕竟本人就是一个无蒜不欢的吃货，看到蒜泥就想狂加啊!

 

 

杏鲍菇切成薄片撒上胡椒，其实烤到有一点脆脆的就满好吃的，菇菇本身就带点微甜的口感。

 

  

 

日本山药，可以直接生吃，吃起来是比较黏稠又带有一点点脆，我自己是喜观吃烤过的，

让表皮焦脆一些，加上泡菜口感会更丰富。

   

 

海大虾光看外观就很新鲜，虾虾对半切，更好掌握熟度，不会烤太老，

对不爱剥虾的人来说，还挺贴心，烤好就直接拿起来啃，尤其吸头部的虾膏，特别鲜甜。

   

 

 

喜知次一夜干又叫做酒干赤鱼，这是来自北海道深海的鱼种，

有日本三大鱼的美誉，这是加了少许清酒，风干一页而成，肉质细致，

焦糖化的鱼皮有着淡淡的酥香，铺满牛油之后再烤，吃起来香气四溢，

很适合拿来配酒。

 

 

 

最后用烤到澎澎的，吃起来热热软绵又入口即化的棉花糖，

当作今天品尝料理的完美ENDING啦!

 

  

烧肉屋(芦洲店)~感受日式炭火魅力

粉丝团：链接

电话：02 8285 5521

地址：新北市芦洲区永安北路二段8巷14号

营业时间：
周一至周四 17:30–23:30
周五 17:30–23:50
周六 17:00–23:50
周日 17:00–23:30