大家熟知的婚宴品牌首选-晶宴会馆，不再只有婚宴菜色，

从去年2023年推出了全新的晶粤轩烤鸭餐厅，

他们家主打就是切了会爆汁的金牌烤鸭，一鸭三吃，

让我这个烤鸭控吃了都吮指再三啦!

尤其四人套餐的CP值很高，就算5个人吃都很有饱足感，

 

我们的套餐内容有:

晶选片皮鸭、塔香三杯鸭骨煲、芋头米粉鸭骨锅、

山楂番茄、鲜菇扒娃娃菜、避风金蒜萝卜糕、宫廷秘制花雕虾

麻油鸭糯米饭。

 

 

现在预订四人套餐会送一盘沙拉，比较特别的是，沙拉里面有白木耳，

吃起来清脆爽口又开胃。

 

 

山楂番茄，酸酸甜甜，咬起来番茄的汁液会在口中迸开，

我平常其实不爱吃生的番茄，只爱煮熟的番茄汤，

但这种腌渍过的山楂番茄，少了原本的番茄味，多了微酸后劲甘甜，

让我真的忍不住想把整盘扫光。

 

 

晶选片皮鸭，会将整只片皮鸭推到餐桌旁，直接做片皮服务，

这是精选宜兰的鸭只，肥美饱满，切片的时候，整个像瀑布一样爆汁，

 

烤鸭的饼皮做的比较薄，加了九层塔跟葱花，所以是绿色的，

吃起来有种入口即化的感觉。

 

香气四溢，闻到的时候，口水都快滴下来，鸭皮很酥，吃起来又脆又香，

油脂的香气会在嘴里久久不散，鸭肉有咬劲却不干柴，

难怪人家都说这是金牌烤鸭。

  

 

塔香三杯鸭骨煲，吃起来口感偏甜，比较像是台南的料理特色，

咬的时候有料酒的香气，姜的味道主要是提味，让口感更丰富，

鸭骨煲的肉偏有咬劲，我喜欢咬起来甜甜的味道，这道其实还挺下饭。

 

 

芋头米粉鸭骨锅，这锅汤的最大特色就是有两种丸子，大颗的是芋头丸，

小颗的是鸭肉丸，丸子咬起来都很Q弹，咬下去的时候会有浓郁的香气和汤汁，

米粉吃起来很Q，汤头是较为清甜的口感。

   

麻油鸭糯米饭，吃起来软Q，又带有料酒的香气，却不会太过油腻，

带有淡淡的姜味，都不用太过咀嚼，牙口不好的长辈来吃也没有负担。

  

 

宫廷秘制花雕虾，如果跟我一样喜欢花雕酒料理，就一定不能错过这道花雕虾，

每只虾感觉都像在花雕酒里游过泳一样，咬下去，酒香就在口腔里蔓延开来，

缠绕在舌尖久久不散，虾壳很好剥，虾肉咬起来很有弹性。

 

 

避风金蒜萝卜糕，是我吃完还会想再加点的一道菜色，这是以避风塘的方式烹调，

用"炒"的萝卜糕，吃起来带着咸香，口感比较软绵，入口即化，里面有培根及萝卜丝，

是他们家自己手工制作的萝卜糕，也是人气很高的招牌菜。

 

 

鲜菇扒娃娃菜，娃娃菜感觉有特别选过，吃起来比较嫩，也有料酒的香气，

感觉厨师很喜欢用料酒去点缀料理。

 

以我这个烤鸭控来说，晶粤轩烤鸭餐厅，完全符合了我对烤鸭的期待，也吃得非常有饱足感，

套餐价格也很划算，四人套餐2880元+10%，人均是792元，

六人套餐3580元+10%，人均是656元，决定下次要再带家人一起来吃啦!

  

晶粤轩烤鸭餐厅

电话:  02 7731 8234

地址:新北市中和区中山路二段351号B1

 

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