桃园的无菜单料理「宗初食堂」以多变的烹饪手法和精致口味闻名，无论是前菜还是主菜，每一道料理都让人惊艳。1380元的套餐包含了10道料理，份量十足，价格亲民且物超所值。特别是店内主打的活体龙虾，更是让每一位食客体验到高级食材的奢华享受。餐厅的每道菜不仅在味觉上让人惊喜，视觉呈现也相当华丽，堪称是一场味觉与视觉的双重飨宴。

品牌故事

宗初食堂于2018年在新竹都城隍庙旁创立，由阿宗师傅以「初心」为宗旨，注重每一道料理的诚意，迅速获得新竹食客的喜爱。由于好评如潮，该品牌于2024年正式在桃园开设分店。餐厅以不同价位的套餐提供选择，分别有1380元、2000元、3000元、4000元及5000元套餐。然而，最受欢迎的就是1380元的套餐，这个价位不仅能吃到鲜甜的活体龙虾，还让消费者以合理的价格轻松享用到高档食材，宗初食堂希望以最简单的方式呈现料理的美好。

交通信息：餐厅邻近宝山公园，公园对面设有停车场，让开车的顾客方便停车。

宗初食堂的菜单充满创意，从豆乳素面搭配龙虾螯开始，浓郁的豆浆豆腐乳酱汁，搭配芝麻酱，风味相得益彰。

接着的干贝慕斯配上海胆甜虾，浓郁的奶香混合了干贝和海胆的柔和口感，入口即化，再加上乌鱼子粉与龙虾肉的搭配，鲜味十足，前菜让人耳目一新。

另外，笋片鲍鱼佐蘑菇高汤也是一道让人惊喜的料理，干煎鲍鱼藏在超薄的笋片下，搭配鸭油高汤与炸茄子，口感层次丰富。

面线搭配炸生蚝和特制东南亚酱汁，外脆内嫩的生蚝与鲜甜的东南亚风味交织在一起，令人食指大动。

主菜部分，最让人期待的就是活体龙虾。1380元的套餐便能享用这道龙虾料理，龙虾以酒蒸方式烹调，加入乌龙茶叶和鱼露高汤，增添了龙虾肉的甘甜度，风味独特。这样的搭配让原本鲜甜的龙虾更加迷人，每一口都让人心花怒放。

碳香小卷釜饭也颇具亮点，Q弹入味的小卷搭配龙眼木碳的香气，鱼卵的咸香更增添了整道釜饭的鲜美，让人一口接一口。顾客若想加点北海道海胆，只需额外支付280元，就能享受这更为奢华的升级版。

鲜鱼味噌汤则以鲑鱼肉和营养丰富的海带熬煮，汤头鲜美甜美，是一碗温暖人心的汤品。

最后，甜点部分更是为这场飨宴画上完美句点。蓝莓奶酪口感绵滑，甜度适中。

而GOOGL评论的话~~餐厅招待的海盐芝麻冰淇淋，撒上贵气的金箔，咸甜交织的风味，让人回味无穷。

「宗初食堂」以精致的料理与细腻的风味体验，每次用餐都充满惊喜。从前菜到甜点，每道料理皆展现创意与用心。特别是1380元套餐中的活体龙虾，更成为无可匹敌的亮点。对美食爱好者而言，这不仅是一场味蕾的飨宴，还是一场视觉与感官的盛宴。无论是亲友聚餐或庆祝特别时刻，宗初食堂绝对是值得推荐的用餐选择。

【店家信息】 宗初食堂

粉 丝 团： https://www.facebook.com/profile.php?id=61558004015297

I G： https://www.instagram.com/tzung81_3/

营业时间：周一~周日 11:30-15:30 / 17:30-21:30

电 话：0932 037 117

地 址： 桃园市桃园区民有三街483号

 本文为合作撰稿

 

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