可以聚会包场，又能吃到消夜时间段的台北居酒屋-吞兵卫元祖居酒屋 Izakaya，

位于林森北路巷弄当中，木造建筑插满旗帜，很像我之前逛大阪心斋桥看到的居酒屋，

有秒飞日本的感觉。

 

  

推开门，一楼的座位主要是吧台区，可以看到服务人员出餐，多半是一人或双人座位，

电视正在播着日本节目，墙上有衣架挂外套，像日本的上班族如果下班来吃居酒屋，

就会把外套挂在衣架上。

 

 

2、3楼是包厢座位区，楼梯间用日本鸟居作为装饰，看起来更有气氛

 

 

包厢座位区全部打通可坐40人，又提供投影机跟投影幕，非常适合公司举办聚餐活动

当然墙上也都有衣架挂衣服

 

 

 

我们饮料点了青竹日本酒，粉红玛莉跟柳橙日出特调，青竹日本酒装在一小节竹筒里，

附上2个竹杯，让我想到去日本神社的御手洗，有些会用竹子做为装饰，倒水出来让人洗手，

这喝起来是顺口的吟酿酒，不会有呛辣感，酒精浓度中等，喝下去有股回甘的滋味在舌尖。

  

粉红玛莉是特调的玛格利，有粉红跟白色的渐层，非常漂亮，喝起来酸酸甜甜，有梅酒的香气，

甜的比例会高一些，很像热恋的滋味。

 

 

柳橙日出特调，里面主要是柳橙汁跟石榴的完美融合，橙色的饮品，就像太阳绚烂的金光，

酸味会稍微重一点，喝起来解腻又开胃。

 

 

明太子麻糬大阪烧，加了日式酱油、美乃滋，撒上海苔粉，还有满满的柴鱼片，刚端上桌的时候，

还能拍到柴鱼片在"跳舞"的样子，咬下去会感觉有一颗颗的面团子，但其实那是麻糬的口感。

  

 

生鱼片盛合，会依照当季的海鲜做不同的摆盘料理，我们今天吃的有鲣鱼、甜虾、旗鱼、鲔鱼、干贝，

芥末会设计成绿叶的造型，萝卜则是樱花，旁边还有樱桃萝卜、金桔跟柠檬片，

可以在享用生鱼片时，增添不同的风味口感，

 

鲣鱼因为主要在夏季，所以季节更迭的时候，会用不同品项做更换，

其他四种则是固定会出，我跟闺蜜最喜欢甜虾跟干贝，

光看这色泽外型就知道很新鲜，吃起来也特别鲜甜，

 

 

鲑鱼的油脂丰富饱满，我喜欢加柠檬片，

微酸的味道更能开胃。

 

 

串烧盛合，里面有蒜头鸡腿肉、鸡腿肉、嘴边肉、五花肉跟鸡皮，串烧上面都有撒上胡椒，

蒜头鸡腿肉里面的蒜头口感偏软，鸡腿肉偏有咬劲，鸡腿肉外皮烤得比较酥一些，

可以搭配角落加了日式酱油的高丽菜一起享用，

  

嘴边肉乍看有点像骰子牛，也是偏有咬劲的肉质，

中间加了洋葱更够味，五花肉是里面油脂最丰厚的肉肉，

口感也比较软嫩，鸡皮则是炸得满酥脆。

 

 

菠菜牡蛎，上面放的烤牡蛎看起来都满大颗，也很饱满，有些人怕吃青菜，

觉得有股菜味，那不妨跟牡蛎一起享用，吃起来多了海鲜的滋味，让菠菜更好入口。

 

 

 

起司饺子，用铁锅端上，趁着还冒热气的时候，将咸香的起司慢慢的淋在饺子上，

光是视觉的冲击，就让人胃口大开，咬下去，牵丝的起司融入口中，

接着才是饺子里饱满馅料的香气，外皮烤得也比较酥，这道是我的大爱，

非常建议一定要趁热享用，稍微凉一点的时候，酱油渗透进去，会稍微咸一些。

烤鱿鱼，整只看起来就很可口，可以选择沾一点美乃滋，我是觉得原味的就很好吃，

吃起来很Q弹，越咬香气越浓

  

 

牛蒡仙贝，纯牛蒡制作，炸得像饼干一样酥脆，上面撒的胡椒盐较多，

很适合当作配啤酒的下酒菜，或是用完餐后的点心。

 

 

我觉得吞兵卫居酒屋的创意日本料理，都满美味，又有聚餐包厢，

每天营业到半夜12点的宵夜时段，如果你也喜欢日式料理，可以找时间来吃吃看。

  

吞兵卫元祖居酒屋 Izakaya|创意日本料理

营业时间:周一到周日18:00–00:00(周日休)

电话: 02 2562 7427

地址:台北市中山区林森北路119巷28号

 

 

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