Netflix 超人气韩国料理实境节目《黑白大厨:料理阶级大战》,一上线后就掀起全台热烈讨论,黑汤匙「拿坡里美味黑手党」以超商食材制作的「栗子提拉米苏」不仅迅速成为台北的热门话题,连带韩国相关的甜点像是可颂、扁可颂更是引起乡民热烈讨论。台湾贝果第一品牌好丘 Good Cho’s 再度推出令人惊艳的全新作品《山茶花可颂》,为消费者带来五感满足的美味飨宴。秉持着对烘焙的热情与不断创新的精神,好丘以高品质与细腻工艺闻名,不仅成功开创台湾贝果文化,让贝果从默默无名的美式烘焙品,变成台湾人餐桌上的日常风景,这次更将颠覆好丘只有贝果的品牌印象,推出经过一年以上精心研发全手工制作的《山茶花可颂》。以山茶花造型、细腻口感和顶级食材为内核,一推出便造成排队旋风,再次为台湾烘焙业树立标竿,让每一口都充满幸福感。

匠心独运 从花语到味蕾 山茶花可颂诠释低调奢华的媚力《山茶花可颂》的灵感源自【山茶花的花语—谦逊与完美的魅力】,正如好丘 GoodCho’s 一直秉持的职人精神与对烘焙品质的追求。这款可颂如同山茶花般精致优雅,通过其细腻的层次和口感展现出美食的奢华,但同时又充满了谦逊与内敛的魅力。每一口《山茶花可颂》都在传递着一种低调而极致的幸福感,象征着不张扬的美好与坚韧的内心力量。

好丘主厨为了研发这次山茶花可颂,特别严选全球顶级物料,选用台湾在地小麦制成的面粉、来自台东具有「柳橙汁之王」著称的晚仑西亚橙,以及荷兰皇家认证的百年品牌菲仕兰无盐发酵奶油、法国精品等级的歌剧巧克力,秉持最高标准的烘焙工艺。《山茶花可颂》研发时间将近一年,面粉与奶油的配方更是测试超过 20 次,好丘团队来搭配不同的揉压层数,来回调整试吃近 50 次才找到最佳的黄金比例,以高含水量面团结合长时间低温发酵技
术制成,经由职人多次折叠与卷制,比市售的可颂拥有更多的层次,打造出每一层都极致酥脆、内里柔软的完美口感。

好丘 Good Cho’s 自成立以来,一直以推广台湾贝果文化著称,并凭借职人精神带给消费者无数美味惊喜。此次推出《山茶花可颂》,不仅是提升了烘焙文化高度,让可颂不仅是日常点心,更成为追求品味与生活质感的象征。让好丘从贝果延伸到可颂等更多的烘焙品,为丘粉们提供更广泛的美食选择。《山茶花可颂》更是生活美学的象征。将食物与品味文化紧密结合,传递出好丘对优雅生活方式的理解。可颂的每一层酥皮和内里的柔软质感,象征
着品牌对美食的用心与专注,也让每位消费者在享用时感受到自我放松与愉悦。

《山茶花可颂》不仅是餐点,还是视觉与味觉的双重享受
好丘 Good Cho’s 认为,可颂不仅仅是填饱肚子的食物,更是一种可以承载生活质感的载体,带来惊喜与无限可能。以《橙香伯爵可颂》为例,融合了来自台东的晚仑西亚橙和伯爵茶的香气,让清新的果香和茶香交织出层次丰富的风味;《柑橘巧克力可颂》则将法国歌剧巧克力与橙香结合,甜而不腻的口感勾起无数巧克力爱好者的热爱;《臻品原味可颂》则以菲仕兰无盐发酵奶油打造,让每一口都能品味到可颂的原始风味与酥脆口感,带来最纯粹的享受。更让这款可颂成为可随心享受的生活体验,将美食与艺术完美结合,重新定义了台湾的可颂文化。

 

《好丘 精品系列 山茶花可颂》

精品系列 《山茶花可颂》
《臻品原味可颂》每份 89 元|好丘全门市贩售
《柑橘巧克力可颂》每份 99 元|好丘全门市贩售
《橙香伯爵可颂》每份 109 元|好丘全门市贩售