#一上桌就被全家扫光光

记忆深刻还在大学的时候，
指导教授请我到上海乡村吃饭…
第一次吃到无锡排骨和封肉，
好吃到飞起来的那种感觉，
从此我就成为上海乡村的铁粉。

过去在台北念书工作的时候，
好几次工作忙碌完或是节日时刻，
给自己和朋友们的犒赏，
都是相约去上海乡村聚餐。

上海乡村是台北在地老店品牌，
以道地的江浙菜系美味，融入台湾在地食材，
不仅是政商名流聚餐指定餐厅，
更是许多家庭从小到大的美味记忆。


身为搬到中部的上海乡村的老粉，
终于在网络也能买到上海乡村的美味。


这次来开箱【上海乡村冷冻宅配年菜】，
每一道料理都非常惊艳美味，
上桌不久就速速被全家扫光。

今年除夕，在家就能吃到，
台北老字号餐厅的道地美味菜品。



【上海乡村冷冻宅配年菜】超豪华五品年菜组合
➤砂锅干贝土鸡汤
➤稻烧烟熏猪腱骨
➤鲍鱼佛跳墙
➤细雨荷叶香米糕
➤老瓮酸菜黄金鲳

｜砂锅干贝土鸡汤｜

✿加热方式：将汤解冻后，倒入锅中加热至沸腾，再加入鸡肉煮约5-8分钟，最后放入干贝续煮3-5分钟，汤滚后即可上桌。

选用生食级北海道顶级干贝与整只老母鸡，
再搭配猪脚和金华火腿熬煮长达10小时，
汤头浓郁，富含丰富胶质，
滋味醇厚且层次丰富，
带着浓郁的海陆香气。
每一口汤暖心暖胃超美味。


在寒冷的除夕夜，
鸡汤就是整桌年菜的灵魂所在呀(✪ω✪)
汤头浓稠温润，入口滑顺且充满干贝的鲜甜，
鸡肉软嫩又多汁，让人一喝就停不下来，
尤其是干贝的弹嫩口感，
搭配土鸡的丰厚胶质，
慢火炖熬之后完美融合在汤汁中。
喝完后从内到外都温暖，
这道鸡汤不仅仅是美味，
更是一碗老饭店品牌传承下来“有故事的汤”，
每一口都是满满的幸福感！


对超爱喝鸡汤的我们来说，
这款鸡汤可以说是满分的好喝程度，
非常大推。

｜鲍鱼佛跳墙｜

✿加热方式：先将汤品解冻后，汤汁倒入锅中加热至沸腾，再加入鲍鱼，继续煮3-5分钟至熟透，即可享用。

年菜一定要有佛跳墙才完美呀(❛◡❛✿)
佛跳墙是节庆佳肴的象征，
而这款更是以丰盛的食材，
传达出满满的喜庆与幸福。

我和我家妈咪是超级佛跳墙控，
吃过无数种口味佛条墙，
上海乡村的鲍鱼佛跳墙让我们全家都赞不绝口，
好吃到一瓮瞬间被扫光光。


超大颗鲍鱼Q弹饱满，咬下去鲜味四溢，
十四种丰富食材精华浓缩成一瓮，
汤底浓郁却完全不会有任何腻感，
融合了食材的多重滋味，
每一口都仿佛在品尝山珍海味的精华，
更是带有丰富的胶质，
喝起来口感滑顺又有层次，
是整桌年菜中最奢华却也满足的一味。
团圆时刻，就是要有佛跳墙才有满满幸福感(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

｜稻烧烟熏猪腱骨｜

✿加热方式：将产品低温解冻后，使用180度气炸锅或烤箱预热，再将猪腱骨放入烘烤10-15分钟，直至表面微酥即可享用。

独家烟熏入味，并采用稻草熏制，
赋予了猪肉淡淡的稻香，
每只猪仅有2支因弥足珍贵的猪腱骨，
大口咬下感受Q弹嚼劲的浓郁风味，
口感层次丰富，带着微微的焦香，
别于过去传统年菜来说，
是非常极具特色的年节美味。


一口咬下去，猪腱骨的肉质柔嫩却又带有Q弹，
微微的稻香伴随着猪肉的自然甜味在口中蔓延，
忍不住一口接一口～
是我家爸爸的最爱(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

而且烟熏的香气不过分浓烈，
反而带有一种古朴的自然风味，
仿佛回到过去那种柴火烹调的年代，
这道超级下饭，吃起来满足又有幸福感。

｜细雨荷叶香米糕｜

✿加热方式：将米糕隔水加热约15分钟，或直接放入电锅中蒸20分钟，让米糕充分加热后即可享用。

吃过会上瘾的超级好吃米糕，
上海乡村的米糕使用荷叶包裹，
经过蒸煮后，荷叶的香气完全渗透进米粒，
让米糕充满了淡雅的荷叶香。
搭配干贝丝、莲子等丰富内馅，
入口就会爱上的美味，
可以说是我吃过前三名的米糕。


米粒晶莹剔透而不失Q弹、具有层次感，
每一口都能是米饭浓郁香味。
满满鲜甜干贝、软嫩莲子，
入口后仿佛能感受到丰收的喜悦。
米糕不仅是美味的主食，
更是一道象征丰收和团圆的年节佳肴。

｜老瓮酸菜黄金鲳｜

✿加热方式：将鱼完全解冻后，连同酸菜料包一起放入电锅蒸煮18-20分钟，直到鱼肉熟透即可享用。

象征年年有余，过年一定要全家团圆吃鱼，
上海乡村选用肉质肥美的屏东外海养殖黄金鲳鱼，
黄金鲳鱼肉质细腻柔嫩，
加入手工腌制咸菜、酸菜和辣椒，
酸香适中，清爽解腻，
让鱼肉的鲜甜更加突出，
整道菜色泽金黄、酸香浓郁，
是一款清新又开胃的料理。


第一次在年菜里吃到酸菜黄金鲳这道特色料理，
清爽酸香的美味程度，
无论单吃或是配饭都非常适合，
这道酸菜黄金鲳既不失传统风味，
又让我们有新颖的年节美食体验，
是年夜饭中的清新料理，
解腻又让味蕾得到幸福。

｜上海乡村经典无锡排骨｜

除了五品年菜之外，
我也加购了单品“无锡排骨”。
要知道上海乡村的无锡排骨是出了名的厉害！

选用台湾本土的猪腩排，
肉质厚实又带点软骨，
吃起来Q弹又不会过油腻，


无锡排骨其实最考验师傅功力，
上海乡村独特浓郁的秘制酱汁，
是这道排骨美味的秘诀，
咬下去满足感爆棚。
外层微微酥脆，内层却柔嫩多汁，
一口咬下超软嫩！
意外成为年菜非常受欢迎的一道料理。


别于许多台式传统年菜，
上海乡村的江浙风味结合了台式经典，
不仅多了几分精致细腻，
还带来了丰富的层次感，
将江浙菜的鲜美与台湾食材的在地风味完美融合，
让我们每一口都充满惊喜。


上海乡村的冷冻年菜加热方式非常方便，
不仅省去繁琐的准备，
还能轻松在家享受餐厅级的美味。


这个年节，
就让上海乡村的美味佳肴，
成为一家人围炉时的幸福记忆，
共度一个温馨难忘的团圆时光(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
【上海乡村冷冻宅配年菜】
https://www.shanghaikitchen.com.tw/one-page-stores/-mandy202411









 

---

本文皆为本人亲自试用过后的体验心得仅供参考。
产品成分及功效说明，引用商品或官网(含粉丝团)所载，
不等于宣称具有疗效，每个人使用习惯、体质肤质不同，实际效果依每人体验为主。