在台南中式小吃接力好几天，吃腻了各式的牛肉汤、虱目鱼和粥，旅行结束的时候就在找台南转运附近的其他美食，如果跟我一样不妨尝试看看正宗泰式料泰木萨船面（Boat Noodle），位于台南市北区公园南路，从台南转运站走路10分钟就到，在中油加油站旁

泰木萨船面是一家以船面为主打的异国风味料理店，其实我只是刚好google地图查到看起来不错想说来试试

门口就有满满的泰式风味渡假风的感觉，感觉无论是爱好泰式料理的老饕，还是想尝试新口味的人感觉都能满足

一进入店也满满的东南亚风情，新颖传统与创新的融合感，空间也很舒适

墙上挂了船面风味来源的图标，总共12种药材熬制成汤头，包括茴香、八角、枸杞、胡椒等传统的泰式调味原料，这些香料为汤头带来丰富的层次与浓郁的风味，餐桌上提供的调味品包括鱼露、辣椒酱、糖、花生粉等，供顾客自由调整口味，展现泰国料理中「酸、甜、咸、辣」的平衡特色

定价非常亲民泰奶也只要60块，感觉住在周边也会常来吃

我点了泰木萨船面的招牌料理船面，其实泰木萨船面的面体有四种选择

米线细致柔滑，能完美吸附汤头的味道，若是河粉口感较为滑顺且略厚，适合喜欢扎实面条的人

还有带有蛋香口感弹牙的蛋面，和宽米粉略带韧性的口感

选选米线～正宗泰国船面通常使用米线作为面体这是最经典的搭配

汤头以猪骨与多种香料慢熬数小时而成，浓郁却不腻口，搭配软嫩的牛肉片或猪肉丸

尤其他们的炸猪皮搭配起来恰当好吃～阿泰奶就是泰奶也是好喝

总之如果跟我一样重复的东西不能在味蕾里洗版多天，吃腻了牛肉汤、虱目鱼和中式料理，推荐北区公园南路旁泰木萨船面Boat noodle正宗船面吧！

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