感谢多年的好友邀请我来吃美食，

好友家父是国外大厨，美味也不同一般

香港小聚尝鲜主理征服我们味蕾，

不但环境餐具有质感，食材也讲究～

更有美味独家菜单，你一定要试看看！

 

小聚尝鲜主理

营业时间：

星期一至五 11:30-21:30

星期日及公众假期: 10:00-21:30

订座电话：

28862086/📱90858078

📍地址：

红磡黄埔天地美食坊（第8期）1楼110-111号舖

FACEBOOK粉丝专页

 

说到吃美食，在红磡一定不能错过

黄埔新天地，在这里有家质感中菜，

小聚尝鲜主理美味价格又不会昂贵，

就在红磡黄埔天地美食坊（第8期）。

 

小聚尝鲜主理 的环境不会拥挤，

空间刚好，而且装潢简约时尚，

整家店呈现明亮舒服的幸福感。

 

小聚尝鲜主理还有大桌的包厢喔！

可以让一家人或一群好友享受私密空间

而且这里的桌子还有餐具都很漂亮。

 

而整桌的餐点上菜也非常的快速，

配餐饮品的话我们有点奶茶.咖啡～

还有附上糖包，是用质感双层杯装的。

 

七彩海蜇花

海蜇，就是水母喔！经过烹煮与制作，

放凉后搭配芝麻油一起拌就可以吃，

有多种色调，是我很喜爱的一道菜，

爽口的海蜇花以及黑木耳与青瓜丝

彩椒一起搭配，口感脆脆的超级开胃。

 

芥茉凉伴爽鱼皮

配色很美，不仔细看以为是炒青菜！

以芥末混入已经制熟并放凉的鱼皮中

这道也是清爽的开胃菜，鱼皮迷必食。

 

冰镇鲍鱼伴溏心蛋

吃鲍鱼不再是传统的煮汤配菜，

小聚尝鲜主理的巧思是

加入的溏心蛋煮恰到好处，

没想到吃起来格外清新顺口，

做为前几道菜最为合适。

 

招牌油虾多士

完美融合了香脆和鲜美的口感，

由厚切的吐司片夹着鲜虾馅料，

吃起来油香，就像是天妇罗上面

再放一尾极好的鲜弹美味虾仁～

而虾肉口感细嫩有弹性，

与外层的脆皮形成强烈的对比

口感Ｑ弹，会贪心的想再来几个。

 

生炒糯米饭

若说台湾的炒饭美味，这真的别有风味，

吃起来饭料很有嚼劲有种迷人的甜香，

其中再加入肉丁还有葱花真的好食了～

 

招牌胡椒猪肚鸡汤

浓郁香气和丰富风味的传统汤品，

这道汤的特色在于使用了猪肚和鸡肉，

搭配白胡椒的香气，煮出的汤既温暖又滋补，

喝起来浓郁的胡椒香气很诱人，

再加上熟度恰好的猪肚与香甜鸡汤，

搭配竟然这样美好，让人想喝两碗以上。

 

瑶柱扒豆苗

上头圆圆的是炸过的蒜喔！

吃多了美味当然要来一道菜均衡一下，

瑶柱浓郁鲜味和豆苗清新口感相互融合，

整道菜是鲜、嫩、爽的完美呈现，

豆苗的清香不会抢走瑶柱的风味，

温润且轻轻衬托出其鲜美的口感。

这道菜的汤汁浓郁，带有瑶柱的精华，

增添了一层细腻的口感，入口即化。

 

 

日式吊烧鳝

烧烤过后，鳝鱼外层微脆、内部柔嫩，

散发着烧烤香气，酱汁渗入肉中，

带来甜咸交织的层次感。

每一口都能体会到酥脆与嫩滑的对比，

有烧烤香气又能品味到鱼肉天然鲜美

口感丰富且回味无穷，整道菜余韵一直在。

 

红烧中山乳鸽

这是妙妙琳目前吃了最爱的乳鸽啊～

主厨说美味的乳鸽经过腌制在上菜前

以滚油把表皮炸脆，戴上手套享用，

比筷子夹更加有风味，可沾楜椒塩吃，

也可直接吃，吃起来都超入味肉质鲜嫩。

 

脆皮手撕鸡

外皮香脆感与鸡肉的鲜嫩感交织一起，

吃上一口，不仅能感受到外皮的酥脆，

还能体会到鸡肉的鲜嫩多汁喔～

而手撕鸡通常会搭配沾特制的酱料，

让味道更加立体，提升了口感的层次感。

无论是单独品味还是搭配蔬菜或米饭都极好吃！

 

每道不管是整盘一起看还是组合看，

都是有自己特别的方，老板说他们家

的菜单有很多都是独创别家没有喔！

小聚尝鲜主理是不可以错过的美食餐厅。

 

当天刚好有朋友生日，店里可携带糕来

也可以请店理付费代订，真的超级贴心的，

所以如果你想要庆生或聚会来小聚超适合！

当然平时和家人小小聚也可以很满足～

 

店内还支持各项电子支付以及外带，

冇限时间，同朋友食饭坐耐啲都冇问题

大家快和朋友一起来这里小聚享美食。

 

小聚尝鲜主理

营业时间：

星期一至五 11:30-21:30

星期日及公众假期: 10:00-21:30

订座电话：

28862086/📱90858078

📍地址：

红磡黄埔天地美食坊（第8期）1楼110-111号舖

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