台北信义素食推荐｜台北君悦酒店茶苑 Cha Lounge，与地球的诚心精致约会🩷

上次去餐厅吃饭听闻老板说地球进入「九紫离火运」后，便开始关注相关信息，天灾地变正剧烈地影响每一吋土地，没有人可以幸免，生命一点一滴在消逝，如果能为轮回道做些什么就该尽心尽力去做，或许当岁月的痕迹刻上脸庞，至少心里已经留下不灭的善念伴随，这样的坚定是需要朝朝夕夕地累积...。曾经十几年前开始每日茹素，后来身体缘故无法继续，这几年重新拾起《地藏王菩萨本愿经》所诉说的十斋日，一天比一天更有心得，上个月累积到二十斋日，每天的饮食简单、平淡，却甘之如饴。这次走访台北君悦酒店的《茶苑𝐂𝐡𝐚 𝐋𝐨𝐮𝐧𝐠𝐞》，刚开幕几年而已，评价不多，感受到大红灯笼将年节气氛烘托地让人感到喜气洋洋，整体布置的美仑美奂，加上欧式晚茶及精致蔬菜，最难忘的是每个香料、酱料十足精致，甜点更是让人欲罢不能，吃的美味又健康，愿意再回访的蔬食餐厅。

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台北素食餐厅高级｜台北君悦酒店茶苑 Cha Lounge

位于台北君悦酒店 2 楼的茶苑𝐂𝐡𝐚 𝐋𝐨𝐮𝐧𝐠𝐞，说是最气派的素食餐厅不为过，可以将车子停在君悦酒店的停车场再到二楼享用餐点。

一楼是台北君悦酒店的凯菲屋餐厅，评价也很高，水准很够。

第一次来到君悦酒店的二楼享用美食，没想到这次非常幸运坐到了𝐯𝐢𝐞𝐰 最好的地方 🩷

新春佳节的关系，君悦酒店摆放的大红灯笼不但喜气洋洋，觉得拍照打卡很美。

有别于一般的吃到饱或是素食餐厅，茶苑𝐂𝐡𝐚 𝐋𝐨𝐮𝐧𝐠𝐞的风格偏欧式风情，加上温暖的原木色调搭配柔和的灯光，让人感到有种慵懒的松弛感。

第一次看到吃到饱餐厅坐成沙发的模式，真的很不赖！光是沙发就清洁不易了，尤其是酒店还要维护名誉及声望，整体整洁做得很好。

不过，茶苑𝐂𝐡𝐚 𝐋𝐨𝐮𝐧𝐠𝐞的位置不多，我觉得这样非常好，一般的吃到饱餐厅拥挤、吵杂，在茶苑𝐂𝐡𝐚 𝐋𝐨𝐮𝐧𝐠𝐞只感受到一股高贵的清幽感，

这次很感谢某位和蔼可亲的长辈贵人请客，让我体验到这么好的用餐及服务品质。

看到这个绿食宣言觉得很棒把它拍起来，

的确吃素后更重视蔬菜的来源，现在人宁愿多花一点钱享用到高品质的有机蔬菜，对于身体健康还是很有保障的！

还好今天有带相机记录，特别喜欢这里的灯光及花花草草。让我感受到吃到饱居然可以这么优雅、这么缓慢... 

接下来让我来介绍今天来茶苑的餐点吧！

第一个是让我惊艳的鸡蛋糕，是单纯添以无笼饲鸡蛋、鲜奶入馅，无一滴水配方，奶蛋香浓郁、温润绵密

印象最深刻的就是旁边的凤梨酱及奶油酱，非常好吃入味，堪称高级感的果酱！

一到就吃了很多个鸡蛋糕，还有店员精致的服务让人感到舒服 🤍

也不用担心吃鸡蛋糕太干，茶苑𝐂𝐡𝐚 𝐋𝐨𝐮𝐧𝐠𝐞有无限供应的香草水及咖啡

以及好莱坞明星指定鲜压康普茶，这个康普茶特别浓郁！我看到连厨师都跑来喝哈～

每人都还可以点壶沏茶，有洛洛花神、青青芳草、姜姜如沐、日月潭红玉红茶、炭焙乌龙茶、茉莉香片、菊花茶的选择，

我点了日月潭红玉红茶，跟姊妹淘在这里喝茶吃素食好优雅轻盈，真的让我们忍不住说「这是我会想要再来的地方」！

每个壶沏茶都不同颜色区别，很精致！这时候有茶饮搭配这些餐点，很温润顺口～

再来是，多彩蔬菜碗类似沙拉的前菜概念，种类很丰富，不过没有下海细细品尝，凉菜还是少吃。

而在茶苑𝐂𝐡𝐚 𝐋𝐨𝐮𝐧𝐠𝐞让人难忘的就是喂饱素食者的味蕾，除了使用新鲜有机蔬菜，调味真的是优质、精致，让人难忘。

主打原型食物与简单料理手法呈现食材原味，吃得更安心、无负担。

有凉拌玉米笋(添加剁椒酱油、豆酥)，干煸洋芋(花椒)，多彩沙拉番茄(罗勒)，栉瓜蛋卷、希腊优酪沙拉拌黄瓜莳萝

这一区蔬菜夹了很多次，非常满足～

茶苑𝐂𝐡𝐚 𝐋𝐨𝐮𝐧𝐠𝐞的甜点，让我忍不住跟朋友说我觉得他的甜点比我们之前去吃的荤食吃到饱的还要好吃，虽然种类不多，可是每样都很精致，内馅丰富。

现在草莓涨价很凶，狂吃草莓泡芙！新鲜绿葡萄明治40%鲜奶油的香草蛋糕，大湖草莓香草卡士达泡芙，生巧可力，芋头地瓜夹心年糕，黑糖发糕...

这几样是我最喜欢的，还有一个有加肉桂的苹果蛋糕也好好吃没有拍到 💛

还有印度综合蔬菜咖喱，真的是满满的料理风味，

这一区我本来不太想吃(很少吃印度料理的我)，但是茶苑𝐂𝐡𝐚 𝐋𝐨𝐮𝐧𝐠𝐞做的很好吃，每个料都很丰盛，口感好！

茶苑𝐂𝐡𝐚 𝐋𝐨𝐮𝐧𝐠𝐞酥皮浓汤，满满的玉米

大家最爱的「烤蔬菜」，搭配多款酱料品尝至少吃了五轮，酱是完美的灵魂点缀之处！

有筊白笋、杏鲍菇、地瓜、栉瓜、茄子... 每样都烤的很入味喔！

超爱加上松露芥末及凤梨薄荷莎莎，很好吃～

旁边的热菜六宫格有点像关东煮，有苦荞萝卜娃娃菜、地花玉米炖核桃，枸杞莲子煲莲藕、花旗参红枣炖花菇，豆腐花生腐竹、干辣椒佛手柑红萝卜

 

 

推荐给大家，来这里走春非常愉悦及感到优雅 🩷

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相关信息｜茶苑 - 台北君悦酒店 Grand Hyatt Taipei

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地址：台北市信义区松寿路 2 号

电话：02 2693 3621

营业时间：晚餐17:00-20:00周五,周六,周日　午餐11:30-14:00周六,周日,周五

➤ 订位保留 15 分钟，逾时依照现场状况调配

➤ 周一至周四为公休日