第5次到位于岛根和鸟取中间一带的山阴中海地区，当地的大哥这次说巧不巧给我们排了好多吃的美食景点哈哈哈，让自己有种变成毛利小五郎⋯⋯啊不是，是《孤独的美食家》的井之头五郎的错觉。（笑）虽然，我们有一群人，所以不孤独啦。这次会分3篇文章，来和大家分享我们这次去的景点和餐厅。

第二篇要介绍的是适合对品酒有兴趣的朋友的酒厂系列～我们分别拜访了位于安来、出云及松江的三种不同「酒景点」，下面一起来看看。

 

美酒推荐① 从日本酒月山到吉田酒造

谈起岛根的日本酒，相信不少好酒之士都会想到吉田酒造出品的「月山」——毕竟吉田酒造月山系列的纯米大吟酿、出云纯米吟酿，还有月山日本酒气泡香槟，在台湾也能找到且颇有人气。这次既然来到岛根美食之旅，当然也少不了到位于安来市广濑町的吉田酒造本家看看啰。

吉田酒造的前身是「安屋坂店（やすやさかみせ）」，创立于1743年的江户时代宽宝年间，至今约有300年的历史，所酿造的日本酒亦曾在江户时代时受当时藩主的喜爱，直到今日，依然十分受到当地人欢迎。采用的是当地契约农家栽培的稻米，先进的机械与技术，搭配被岛根县列为「铭水百选」的超软水，吉田酒造酿造出来的酒，不仅香气扑鼻，喝起来更清爽且回韵。

※ 喝酒不开车，开车不喝酒。

拜访吉田酒造，无疑可以找到包括日本酒月山系列在内的多种酒品，除了台湾可以找到的几款之外，还有一些生原酒和限定款，以及吉田酒造出产的梅酒、蒸馏酒等。当然，店内也有一些原创的文创商品可以买来作为伴手礼。

※ 喝酒不开车，开车不喝酒。

这次拜访，店家特别例外地让我们试喝了很有人气的月山日本酒气泡香槟（店内其实没有提供试饮服务）。这款日本酒气泡香槟喝起来甜甜的，又有香槟的气泡感，却没有香槟常有的涩，笔者个人蛮喜欢的。

值得一提的是，吉田酒造建筑依然保留了浓厚的复古氛围，境内的烟囱能见到的「安」一文本，是来自前身的印记。且过去这里曾是尼子氏月山富田城的城下町，小小散步一番也颇有滋味。

 

吉田酒造
地址：〒692-0404 岛根県安来市広瀬町広瀬1216
营业时间：9:00～17:00
公休日：2月为周日与国定假日公休、3月～5月为六日与国定假日
官方网站 

 

 

Special 去吉田酒造后还可以去⋯⋯

景点推荐：体验和纸草木染

和吉田酒造一样在岛根安来一带，有个和纸工坊兼店舖「广濑和纸 纸季漉」。广濑和纸是岛根县安来市的传统工艺品，但随着机械制作的和纸兴起，广濑和纸越来越少见。2022年3月诞生的广濑和纸 纸季漉，主理人是年轻的广濑和纸第六代职人——大东由季小姐。她是在第五代广濑和纸职人长岛勋的旗下学习三年后独立，并自己开设了工坊，和喜欢草木染的母亲一起打理工坊。

我们这次虽然蛮想体验手漉和纸，但由于赶不上每月一次的体验课程，便选择了也很有趣的和纸草木染。「广濑和纸 纸季漉」所使用的和纸，采用100％使用日本产原料制作，纸质坚固，不易破损或裂开。染色时放入水中，也仿佛是布一样的感觉！

除了体验之外，在工坊空间内也能看到一些和纸做的小物，包括杯垫、灯饰等，精致又可爱。工坊旁还有一个小小的展览空间，里面能见到一些艺术家的作品，看一看会觉得很疗愈。（笑）

 

广濑和纸 纸季漉（広瀬和纸 纸季漉）
地址：〒692-0623 岛根県安来市広瀬町布部１７０４−２
营业时间：10:00～16:00
公休日：不定休
大众交通：安来交流道下来后约25分车程
官方网站｜IG

 

推荐② 岛根葡萄酒天堂 无限试饮与和牛烧肉

※ 喝酒不开车，开车不喝酒。

尝了日本酒，又怎么能错过葡萄酒呢？在岛根出云一带的岛根葡萄酒庄，就是一个可以大啖美食和美酒的好地方——这是一个以「岛根WINE（岛根わいん）」为首的葡萄酒庄，而且是可以免费参观的！在观摩酿酒后，可以到馆内的免费葡萄酒试饮区，随意品尝各种不同的葡萄酒。有尝到喜欢的，就可以到贩卖处购买。贩售部除了有卖酒，还有葡萄果汁，以及一些适合搭配葡萄酒的食品。

有好酒，自然少不了美食。岛根葡萄酒馆内的BBQ House里，能品尝到精选的岛根和牛烤肉套餐，也能尝到出云名料理之一的割子荞麦面喔。

 

岛根葡萄酒厂（岛根ワイナリー）
地址：〒699-0733 岛根県出云市大社町菱根264-2
营业时间：
各设施时间不同，请以官方网站公告为主。
▷酒厂观摩　10:00～16:30、
▷试饮销售馆　10:00〜17:00、
▷冷饮甜点贩售处　10:00〜16:30
▷BBQ House（平日）11:00～17:30、（六日与国定假日）11:00～18:30
公休日：全年无休
大众交通：
一畑电车「浜山公园北口站」步行约15分钟。
一畑公车「岛根葡萄酒庄」下车。
官方网站

 

Special 去岛根葡萄酒庄后还可以去⋯⋯

景点推荐：出云大社前神门通参道散步

来到出云，不到出云大社参拜一下好像也说不过去。岛根葡萄酒庄与出云大社搭公车只有约7分钟的车程，所以行程安排起来还是蛮方便的。参拜神社很重要，但对于爱吃鬼们来说，逛参道吃些小吃、买买伴手礼也是很重要的。

出云大社前的神门通上，有不少可爱的小店和小吃。这次我们选了两家来分享！第一间是可以买到很多出云大社主题小点心的「出云结缘本舖」。

店内的人气商品不少，像是爱心形状的「结缘鱼板串」，可谓之「好吃的打卡拍照神器」。另外还能找到一款御神签饼干，特别适合当伴手礼送公司同事或用于朋友聚会，因为很有社交话题性！其他像是可爱的小兔子盒子的金平糖、小兔子造型馒头等都蛮不错的。

对了，出云大社一带之所以有这么多兔子造型的「周边」，是和出云大社中主祭神的大国主大神的神话有关。传说大国主大神在赶往因幡国的路上，曾成功治疗了一只没了皮毛的兔子。而那只兔子预言了大国主大神将获得女神八上比卖的芳心。

出云结缘本舖在神门通上有两家店，我们这次去的是北店。有时间的话两边都可以去看看！

 

出云结缘本舖 神门通北店（出云 縁结び本舗 神门通り北店）
地址：岛根県出云市大社町杵筑南775-1
营业时间：10:00～17:00
公休日：年中无休
大众交通：一畑电车「出云大社前」站，步行约2分钟。
官方网站

第二间来分享的是，出云大社的名物馒头——俵屋菓舖的俵馒头。俵屋菓舖是出云大社表参道上的老店了，最早创立于明治31年（1898年），至今已经有快130年历史。俵馒头的外皮由小麦粉烤制的，香气四溢且松软，内馅儿的芸豆馅儿不会太甜，就算不搭配茶品，直接吃也很美味。

俵屋菓舖的俵馒头有单个贩售，也有礼盒贩售，若想要买回家做伴手礼也是不错。

 

俵屋馒头 神门店（俵まんぢう  神门店）
地址：岛根県出云市大社町杵筑南马场西771
营业时间：8:30～17:30
公休日：年中无休
大众交通：一畑电车「出云大社前」站，步行约2分钟。
官方网站

 

美酒推荐③ 松江堀川地啤酒馆 在地啤酒品尝

对于喜欢啤酒的朋友来说，在日本旅游时「收集」当地产的啤酒也是乐趣之一。日本各地有蛮多在地品牌的啤酒，而就在文学家小泉八云所爱的松江一带，就有一个能尝在地啤酒的地方——松江堀川地啤酒馆。

※ 喝酒不开车，开车不喝酒。

馆内的生啤酒「Biaherun（ビアへるん），采用啤酒大国传统制法，并结合了日本人细致的口味调整而成，经典的4款都有在国际啤酒大赏中获奖过。

※ 喝酒不开车，开车不喝酒。

 

除了啤酒外，馆内也有很多伴手礼可挑选，且楼上还有餐厅空间，是在松江城一带游船散策后，歇脚购物的好去处。

值得一提的是，我们之前介绍过的松江城护城河游船的登船口也是在这旁边。

 

松江堀川地啤酒馆（松江堀川地ビール馆）
地址：岛根県松江市黒田町509-1
营业时间：
▷物产馆、在地啤酒吧台 9:30～17:00（啤酒吧台只到16:30）
▷啤酒餐厅 11:00～15:00（14:30最后点餐）
公休日：年中无休
大众交通：
搭公车到「堀川游览乘船场」站下车即达。
搭公车到「堀川游览乘船场西入口」站下车，步行约1分钟。
官方网站

 

Special 去松江堀川地啤酒馆后还可以去⋯⋯

松江堀川地啤酒馆所在的松江地区，除了松江城和护城河游船外，还可以到下面这两个景点走走！

 

推荐① 八重垣神社 镜池缘分占卜趣

出云和松江一带一直以来就是日本国内求姻缘的圣地，而出云的出云大社和松江的八重垣神社更是来求姻缘的访客们必拜的两大神社。据说出云大社比较着重在「结缘」这部分，而八重垣神社更着重在结了缘后的良缘庇佑，因为传说日本神话中的男神素戋呜尊，在击退八岐大蛇救出稻田姬之后，就在这里和她结为夫妻了。而在八重垣神社前，还有一棵神秘的「夫妻椿」，喜欢椿花的朋友可以留意一下。

除了求良缘庇佑灵验外，八重垣神社的镜池缘分占卜很有名，而且真的很有趣。或许你曾经在其他神社中，看过那种放在水面上，就会有签诗浮现的水御神签。不过八重垣神社的这个御神签可真的能颠覆你的想像——它不只是让你把签纸放在水面上「显灵」，同时还要放上一块硬币在上面。签诗会告诉你，与你有缘的那个人可能在的方位，而在签纸因为硬币和水的重量最后沈入池中的位置距离，可以让你知道这位有缘人是在远方还是已在周遭。

镜池很美，清澈见底的池水中沈着好多签纸，在阳光下显出淡淡幽幽的蓝色，带着一点点圣域气息。这镜池缘分占卜，若选择自己一个人静静地进行是蛮不错的，不过和几个朋友一起占卜也是蛮有趣的。

 

八重垣神社
地址：岛根県松江市佐草町227
参拜时间：9:00～17:00
公休日：无公休
大众交通：
从JR松江站搭市营公车（往八重垣神社方向／4号乘车处）约20分，在八重垣神社下车。
官方网站 

 

推荐② 松江花鸟园 与鸟儿们近距离接触

在宍道湖畔的松江花鸟园，是全天候型的花卉与鸟类主题公园。里面有日本国内最大的花卉温室，占地8000多平方公尺，里面的花卉以拥有数千种的秋海棠（ベゴニア）、倒挂金钟（フクシア）为主，一年四季都缤纷，是喜爱花卉园艺以及打卡拍网美照的好地方。

除了花卉温室外，园区内更大的重头戏在于鸟儿温室——这里可以看到约90种不同的鸟类，包括多种水鸟和热带鸟类，还有一些稀有的鸟类，有的还可以喂食！例如园内最有人气的鸟儿叫「不动」，是只巨大的鲸鱼鹳，是在路上撞见会吓到的那种巨大。它的家乡是非洲东部的沼泽地带，而其巨大的喙是特征，脸部表情很有戏。（笑）

有趣的是，通常天气好的时候，园内还会定时举办企鹅散步、猫头鹰飞行表演等。我们那天去的时候，正好赶上看猫头鹰飞行表演。第一次那么近距离看到猫头鹰展翅飞翔，觉得真的蛮有震撼力的。

 

松江花鸟园（松江フォーゲルパーク）
地址：岛根県松江市大垣町52
营业时间：
▷4月～9月 9:00～17:30
▷10月～3月 9:00～17:00
公休日：全年无休
大众交通：JR松江站搭车约25分钟
官方网站 

 

 

不知道这次介绍的三类美酒，你比较喜欢哪一种呢？想知道更多「不孤独的美食家日本山阴之旅」的内容，可以到JAPANKURU网站上看完整文章！

鸟取岛根在地美食旅游 不孤独的美食家日本山阴景点与餐厅小吃推荐

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