宜兰罗东美食/罗东夜市附近聚餐庆生热炒店【大红蕃姜母鸭-罗东旗舰店】红𫊻姜母鸭/清炖红烧羊肉炉(不收服务费)餐费金额可折抵停车时间(大红蕃姜母鸭菜单)

  一分钟今日点食的大红蕃餐食(短影)快速看     https://youtube.com/shorts/85DbhBkeT5w?si=dAuMUtZsEktqKm-Q

季节限定每日限量(活红𫊻) 煮红𫊻姜母鸭锅(汤)鲜味美!

也可品味(主厨推荐)避风塘红𫊻~吮指风味!记得提前预约(订位)预订(水族箱现捞)活红𫊻料理

大红蕃姜母鸭-罗东旗舰店

电话:03-951-4567

营业时间:16:00~24:00

地址:宜兰县罗东镇纯精路二段53号

粉丝页: 大红蕃姜母鸭-罗东旗舰店

只收现金。隔壁有特约停车场(餐费满额可折抵停车费)

原文 宜兰罗东美食/罗东夜市附近聚餐庆生热炒店【大红蕃姜母鸭-罗东旗舰店】红𫊻姜母鸭/清炖红烧羊肉炉(不收服务费)餐费总额可折抵停车时间(大红蕃姜母鸭菜单)

每每到外县市旅游! 到了用餐时刻最令人困扰的就是(找停车位)

大红蕃隔壁就有特约停车场

朋友10月来吃过觉得(大红蕃姜母鸭)汤头浓郁顺口。还可加点活红𫊻煮(红𫊻姜母鸭锅)吃! 加了海鲜(螃蟹)的姜母鸭锅；汤头多了(红𫊻)鲜甜味！滋味更是棒

今天和朋友家来宜兰小旅行! 晚餐直接预订吃这家

今天旅游三星(安农溪)附近景点(安农溪驿站喝咖啡)风景怡人~骑自行车赏景很chill

大红蕃姜母鸭、羊肉炉、热炒离罗东景点『罗东运动公园(游记点我)、罗东林业文化园区、中兴文创园区(游记点我)』都大约10分钟内车程距离；离『罗东夜市』步行只要10分钟；非常适合大家旅游罗东想吃热炒、姜母鸭、羊肉炉时直接吃这家

 

开车(停)餐厅隔壁(纯精)收费停车场

享餐费金额满1000元(折1小时)停车优惠；消费满2000元(折停2小时)以此类堆(超出的停车时间)您再自己补差额付停车费即可

酒水不纳入消费总额内喔!

避免信息错误~您可直接电洽询问店家(停车优惠)较准确!

纯精停车场(收费方式)分成

 平日(一~五)、连假、六日与春节(除夕~初五)；3种不同费率收费金额

(下图)停车公告~您自己慢慢看嘿! 

车子若停纯精停车场

大红蕃消费结帐(金额满1000元)别忘了跟柜台拿停车代币可折抵『1小时停车费』若您停2小时只需自付1小时停车费就好(消费满2000元/折2小时停车费)以此类推

纯精路(马路旁)也有路边停车格可停车(路边停车格~无与大红蕃特约)!  

这区(路边停车格)是智能停车路段

停车采(无纸化)开单收费(不会有专人夹放计时停车单在您的车窗前)

停车费1小时30元。超过半小时每半小时+15元累计。需自己到现场缴费机付费或扫描智能车柱上的QR码(在线缴费)

挑高开放式内用空间~座位有少人用餐『4人桌/8人桌/10人桌及多人聚餐15人大桌』

若没预先订位

(临时来用餐)进店后告知柜台用餐人数~会有服务生带位

今天是假日! 怕等等北上回程雪隧塞车

我们早早5点多就来用餐

超多桌(桌面)都有放(预约订位)立卡! 

朋友说: 若不想候位!提前订位(准时到店)就不用担心临时来店若遇客满需候位等待! 今天和朋友家出游(谢谢朋友老公请吃晚餐) 大红蕃罗东旗舰店姜母鸭汤头(我喜欢)下回和大仁哥来宜兰玩~我也要带他来吃!

儿童餐椅数量蛮多的! 

家中有年龄相坊闺蜜家庭(相约宜兰旅行)免担心儿童椅不够坐

大红蕃姜母鸭MENU 

2024-12月拍摄。避免未来店家调整更新菜单内容或售价(仅供参考)请以您用餐(当日)现场菜单为准!

除了招牌姜母鸭套餐也有卖清炖羊肉炉套餐与红烧羊肉炉套餐

套餐附下图(8种配料)

小叮咛:套餐附餐食材(无法做更换)若觉得缺少您想吃的锅物配料(可以)自己划单(单点)喔!

天气炎热时店内(碗筷区)有提供(冰块)让客人自取+自加入饮料内或啤酒内增加冰凉畅快感!

第一次吃『红𫊻姜母鸭』

我有被那带着红𫊻鲜味(姜母鸭)汤韵给惊艳到

很合我的享食喜好! 下回若再游宜兰会想再回访! 但...也会想换点羊肉炉尝鲜(好难取舍)  

朋友有提前预约订位+预订(2只)每日限量活红𫊻

到店之后再现场(单点)想加点的锅物与热炒料理。

厨房出餐速度挺快的~餐点一下下就出齐啰!

大红蕃姜母鸭套餐  $790元

套餐内容含: 香菇/金针菇/鸭肉丸/玉米笋/豆皮/冻豆腐/木耳与高丽菜

出餐时除了(高丽菜)盘子盛装。

其它套餐锅物(厨房)都已事先将其放入陶锅中

 

等汤滚、食材差不多也都煮熟!  开动、开吃啦！

刚小紫有提到您若(不吃)姜母鸭的话

这儿也有清炖羊肉炉与红烧羊肉炉可点食、现场看到蛮多桌客人点清炖羊肉炉吃(好像也很赞？!)

大红蕃姜母鸭  锅中放了一袋药膳袋

吃饱后我好奇的拆开看看里头装了什么？大量姜末+超多胡椒粒(难怪)汤头带着微微辣感特好喝

平常吃姜母鸭(我只买霸味)

但! 今天朋友请我来吃(大红蕃姜母鸭)后；小紫觉得这家的汤头更~赞! 更香浓! 

使用大量麻油煸炒老姜再炒鸭肉

和别品牌姜母鸭店相比

汤头的老姜香气更浓郁! 不是呛辣感喔! 是那种加了中药炖煮后超顺口『真材实料~姜母鸭汤』

尤其是今年冬天感觉更冷(寒流来袭时)点一锅姜母鸭、喝汤后身体立马暖呼呼

听朋友说: 这家鸭肉是选自宜兰在地黑羽红面番鸭

鸭肉切很大块~熟度煮的嘟嘟好!

锅中配料煮滚后即可直接捞食

『鸭肉』肉质软嫩、吃的到鸭肉甜且很好咬『嫩口~不韧』

桌上有辣椒酱油及特调豆腐乳

(佐酱)想怎沾？ 自己调配嘿!

辣味酱油 罐内辣椒是机器切腌(白色点点) 不是异物! 那是辣椒籽被机器切碎后的细碎辣椒籽

(瓶外有写)请安心使用

冒著白烟  热腾腾姜母鸭~鲜嫩好食

无鸭肉腥味! 只有带着麻油煸老姜浓郁麻油药膳姜母鸭香气

直接点『姜母鸭套餐』好像比单点来的便宜

超喜欢套餐附的香菇

大朵又厚实! 煮熟后口感软中带Q、香菇会爆汁喔! 咀嚼时嘴里满是姜母鸭『汤』mix香菇之香气

 

冻豆腐吸饱饱姜母鸭汤汁~口感真棒(很烫~一咬爆汁) 小心别烫到

鸭肉小丸子  吃姜母鸭必点食材(套餐内)已帮大家配好啦!  Q弹鲜甜

豆腐乳+辣(酱油) 很够味

沾豆皮~好好吃

对了!!  大红蕃『假日』不提供炒饭与炒面餐食！

假日主食只卖白饭与麻油面线

想吃炒饭、炒面请预约平日用餐

麻油面线  $60元/份   约2人吃份量

面线有拌油葱酥与香菜!

假如您们不爱吃(香菜)点餐时记得(事先告知)不加香菜

面线软硬度嘟嘟好! 不会太软烂也不会有油腻! 

爱妻朋友老公说: 这道他老婆很爱! 有来吃必点! 哎呀呀~好像别人家的老公都比较好厚？！一直放闪~真让人羡慕  

柜台前方放了一个水族箱

里头正是季节限定『每日限量』活红𫊻

想吃红𫊻料理or红𫊻姜母鸭锅？ 建议您提前预约订位+预订

好奇宝宝我!

有询问柜台：若没有事先预订(用餐当日)现场若还有活红𫊻是否可点食？

柜台回: 可以喔!

但...还是建议客人最好『提前预订』

避免客人直接到店想点食(店家告知)今日已完售。当下(水族箱内)又还有红𫊻被误解惹争议(因为水族箱内少部份红𫊻是当日预约用餐客人预订的)等客人抵店才会现捞现送厨房处理(料理)so想吃『提前预订』就对了  

朋友预订2只活红𫊻   $499元/只  

出餐时『脚』还在动喔!

所以免担心(很多餐厅那种偷天换日)活体蟹或死蟹的情况~在这里(不会发生) 

我有做视频分享(有拍到)红𫊻脚还在动呀动(短影点我看)

活红𫊻个头不大! 但蟹膏与蟹卵挺多的

单点  蛋饺  $50元  这是朋友儿子(小西瓜)喜欢吃的蛋蛋锅物

先吃一轮姜母鸭与锅物后

我们豪迈的将预订的2只(现杀)活红𫊻及蛋饺全倒进姜母鸭锅内煮『红𫊻姜母鸭』吃

现捞现处理的活红𫊻(不是冷冻品)

这么新鲜~不宜久煮! 千万别煮太久

(才不会错失牠的鲜美滋味)熟了就可以开吃!

尤其是蟹壳! 里头有蟹膏与蟹黄(卵)若煮太久、煮太老(蟹黄)煮太硬口感就比较没那么好吃!  软嫩蟹黄口感最棒！超鲜

蟹肉也是一样(不宜)不要煮太久嘿!

活体红𫊻~很快熟!!

用姜母鸭『汤』煮的红𫊻肉 

入口带着姜母鸭药膳汤香气

蟹肉好甜好好吃! 蟹黄更是不用再多说

 软中带Q熟度刚刚好"很鲜" 

最特别的地方! 煮过红𫊻的姜母鸭『汤』滋味带着红𫊻海鲜(鲜甜味) 汤头更好喝! 今晚真的是破例的外食时『汤~喝不停』内用可续加(姜母鸭汤) 吃饱身子超暖和! 原本在室外需穿外套的我们(离店时)直呼会热(外套)不穿啦(笑~)

刚有提到(不吃)姜母鸭、也有清炖与红烧两种『羊肉炉』可点喔!

您住附近的话! 可以外带单点只有肉与汤的『姜母鸭/清炖羊肉炉/红烧羊肉』回家~再去市场、超市自买火锅食材(自煮) 

月底就是农历春节『围炉吃火锅』

外带『姜母鸭、羊肉炉』很可以!

外带~无法免费加汤

内用~无限续汤! 爱喝汤的汤控! 建议您揪朋友、揪家人、揪同事一起内用『吃锅物、热炒』聚餐(汤~可免费续) 

朋友说: 上回她们家游宜兰来吃时(没卖)热炒

今天来用餐『菜单里』多了大约40道热炒、三杯、水煮、时蔬、铁板、炸物料理

我们单点了几道尝鲜

葱爆牛柳  $220元

这儿的葱爆(不是指)只放葱段的葱爆牛柳；是葱段混搭洋葱的葱爆牛柳

入口带着黑胡椒粒微辣感! 牛肉肉质软嫩香

虾仁炒蛋  $230元   小西瓜爱吃蛋蛋!

他爸爸说: 这道儿子肯定爱! 果真! 一口接着一口吃不停

炒蛋有炒出热炒蛋香之镬气  虾仁Q脆

更值得一提的是炒蛋表层蛋香味十足! 内部又有类似吃滑蛋的嫩口感! 很香很好吃!   

水煮鱼  $280元  近年超流行麻辣水煮料理

菜单另有: 水煮牛、水煮猪、水煮羊可点食

这道会辣喔!  平常吃小辣的我觉得属『中辣』辣度

锅底有舖高丽菜(麻辣高丽菜) 很带劲! 会辣~却又让人冻未条的想续夹(入味)麻辣高丽菜吃

水煮鱼很适合配白饭

水煮鱼肉外层有先裹粉油炸再放进炒好的麻辣水煮鱼酱料中水煮

肉质相当软嫩~鱼肉有入口即化的错觉

想写食记分享(怕写错)

我有问店家回应: 这是巴沙鱼肉做的水煮鱼！无刺~肉质超软嫩

炒高丽菜  $120元

大部份快炒店的热炒时蔬都偏油偏咸

大红蕃姜母鸭罗东旗舰店炒高丽菜(不会有油腻感) 口感脆甜、调味恰到好处! 咸度嘟嘟好；单吃就好吃

饮料与酒精饮品都是『自取』餐后结帐

(未成年勿饮酒/开车不喝酒/喝酒不酒驾)

果汁、汽水、饮料单价$50~80元

(避免未来售价调整/2024-12月拍摄)仅供参考

酒精饮品选择也不少；若喝酒千万别开车喔! 可向柜台询问Call代驾载您回家

月亮虾饼  $200元

虾饼内馅(厚度) 至少1公分且吃的到虾肉内馅鲜滋味

饼皮酥脆、内馅鲜香

沾佐泰式酸辣酱很涮嘴! 

这道还没2岁小西瓜也吃的津津有味! 可说是『老少咸宜』涮嘴炸物

辣炒臭豆腐  $180元  口感比较像辣炒辛香料拌现炸臭豆腐

底层舖了生洋葱丝；蒜头、葱花+辣椒粉爆炒后再快速拌炒切长条油炸后臭豆腐!

吃的时候(夹一些葱花、蒜丁)一起吃

比较能感受到『辣炒』香气!

臭豆腐~外酥内嫩滋味不错! 若能再多拌炒久一点让(辣味)沾附在臭豆腐上面肯定会更够味

大红蕃姜母鸭罗东旗舰店(用餐环境)

情侣用餐、多人聚餐、节日用餐、庆生、尾牙、春酒都很适合

 

店外也有用餐座位 

 

家庭聚餐有15人大桌可预订!

洗手间(男、女分开)干净无异味

餐后结帐时；若车子有停隔壁(纯精停车场)别忘了出示停车卡

(不含酒水)消费满1000元；可兑换『一枚代币』折抵『1小时停车费』消费满2000元(换2枚代币折抵2小时停车费)以此类推

 

这家大红蕃姜母鸭是爱吃(连锁)霸味姜母鸭的我

今日和朋友家出游(第一次吃尝鲜后)觉得汤头比霸味好喝(老姜很舍得放)且又有加胡椒粒、姜末熬煮姜母鸭汤(汤头)带着胡椒辣香口感(醇香)好喝姜母鸭

若有再来宜兰玩会想再来吃暖呼呼(红𫊻姜母鸭)

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每个人对『大红蕃母鸭』餐食口味喜好不尽相同；12/29食记心得仅供参考。餐厅 营业时间/餐食实际内容/成份售价/优惠消息；请依店家(官网)公告为依据!! 喜欢小紫食记分享文吗？帮 小紫-吃喝玩乐(按赞+追踪)....一起趴趴走找寻下一站美食景点go