13
MAR
2025
捷运南势角美食/中和景新街古早味小吃【猪一十五刈包.四神汤.眷村面新北中和店】鲜虾小卷米粉/麻油鸡腿炸蛋汤面/爌肉饭/小菜选择多元又涮嘴(猪一十五菜单)
by 小紫~吃喝玩乐
捷运南势角美食推荐/中和景新街古早味小吃【猪一十五刈包.四神汤.眷村面-新北中和店】鲜虾小卷米粉/麻油鸡腿炸蛋汤面/爌肉饭/小菜选择多元又涮嘴(猪一十五菜单)
55秒今日餐食(短视频)快速看
https://youtube.com/shorts/wk9zEAb9374?si=AVbUPm63Wz09ZFUL
之前网络看到新竹文青风格(猪一十五)古早味面饭食小吃口味选择元又诱人；四神汤料多多(汤头看起来超浓郁)放享食口袋名单已久
最近朋友被公司调来中和上班
(LINE聊天时聊到)
中和景新街也有(猪一十五分店)可买
她买吃过~觉得蛮好吃的。这次每月姐妹淘休假聚会日；干脆直接约这家想吃很久的古早味小吃品牌尝鲜(回味)
好姐妹听到我们约吃(猪一十五)
爱吃刈包的她立马喊+1
内用后直呼: 这家爌肉有卤入味；酸菜也香；花生粉+很多(给过~给过)回家前她还外带了一份回去孝教儿子(笑~)
猪一十五-刈包.四神汤.眷村面-新北中和店
电话: 02-2948-0015
营业时间:11:00~22:30
地址: 新北市中和区景新街447号
ig: https://www.instagram.com/pig1ten5/
原文网址: 捷运南势角美食/中和景新街古早味小吃【猪一十五刈包.四神汤.眷村面新北中和店】鲜虾小卷米粉/麻油鸡腿炸蛋汤面/爌肉饭/小菜选择多元又涮嘴(猪一十五菜单)
猪一十五-新北中和店~马路对面是麦当劳(地标明显)很好找
目前双北市仅只有这间(猪一十五新北中和店)分店。
搭捷运享食挺方便的! 从捷运南势角站4号出口；步行约500m-7分钟即可抵(猪一十五)
搭公车则是下(三介庙站)
全天营业~无午休时段
在附近上班好友说: 这家生意很好!午晚餐尖峰时段(内用易客满) 想吃的自在又免候位! 离峰时段来吃就对啦!
门口有MENU可看
(若想内用~客满时)记得先到柜台(拿)候位牌! 再到店外等候叫号
(外带的话) 则是直接入店排队在柜台点餐
饕客真的是络绎不绝 一个接着一个进店购买(等候外带)!
听朋友说: 这间中和店刚开幕不久!
看今天来外带客人好像都对餐食挺熟悉的(应该常来买？)尤其是四神汤与面食超多人点购
内用可扫QR码点餐。也可到拿纸本MENU
写上桌号(划单后)再到柜台点餐结帐
内用(不收服务费)餐具是客人吃饱后自己拿到『回收区』分类放置! 若入座时发现刚离店客人餐桌(桌面)店员尚未擦拭；可以主动跟店员反应(立即会有人来清理桌面)
猪一十五-新北中和店MENU
菜单(3月拍摄)避免未来店家菜单内容或售价调整更新(仅供参考)请以您用餐日期、现场菜单为准
解馋凉拌美食、卤味小菜等....选择蛮多的(有10多种)
划单或手机扫QR码点餐后再自己到小菜冰箱(拿取)
内用饮料免费无限畅饮!
有柠檬红茶与柠檬水让客人自取饮用
(筷/匙/酱料碟)与儿童餐具都放在抽屉内(自己拿)
拍张聚餐餐食合照! 开动!
刈包 $65元
爌肉有厚度! 整体吃起来不会有空虚感!
若不加香菜! 点餐时记得先告知喔!
我们都是香菜控! 总觉得吃刈包若没加香菜；感觉少一味(必加) 
刈包皮软中带Q
爌肉不会太肥腻! 肥肉部位卤的很透(咬食不会有爆油感)瘦肉部位有将(卤汁香)卤进去。口感好咬食、不会干柴
酸菜量给不少且花生粉也+很多
这刈包滋味我和朋友都喜欢!
想拍短影分享 总共点了2份!
点餐时商请店员一份帮我们用盘子装盛
只因刈包控朋友刚刚进店时看到
(下图)墙上写的『刈包在手、钱财就有』标语
她说: 使用盘子装刈包拍照比较有画面(吃刈包招财运/字意很讨喜)她拍了多张自拍照(想放LINE群) 其朋友群也是台味小吃刈包控
看了肯定会一窝蜂的询问(在哪？在哪也想买)
猪一十五刈包(肥瘦比例)约1:2。肥肉比不会占太多(瘦肉居多)
较特别的地方(花生粉与砂糖)是分开洒(不像坊间店家)是直接将花生粉与糖粉mix拌匀后洒舖。总之~这是我喜欢的古早味fu(老少咸宜)
吃辣的话! 可以到酱料区(自加少许蒜味辣椒酱)提香!
四神汤 $75元
吃刈包配四神汤! MENU写这组合(来店必吃)
汤头已熬煮到呈现浓郁乳白色泽；随手一捞(汤匙)就满满配料
入口带着淡淡酒香 汤韵浓醇回甘
这味道像极了小时候回外婆家(外公)精心熬煮的四神排骨汤韵味！汤里还加了枸杞与红枣增添(四神汤)天然甘甜味
原本以为料不会很多
没想到我们各分食几匙四神汤品饮后
哇塞! 里头小肠、薏仁、莲子、猪肚份量给不少捏! 若点一碗~ 两人分食很可以
小肠与猪肚有处理干净! 加上出餐时有加一点点米酒提香so不会有猪内脏腥味! 炖煮时间够久~内脏类嫩口好咬食
薏仁与莲子也是炖煮到入口口感松绵
连(牙口不好老人)也能轻松享食!
然怪刚刚有多位阿婆与阿公进店(外带)都有买四神汤
刈包控好友! 享食无辣不欢!
刚刚看到menu内这碗催泪皮蛋拌面 $85元
超好奇它是怎么个令人催泪法？于是点了一碗尝鲜趣!
PS: 猪一十五(干面系列)有加花生碎! 若您用餐不爱+葱、芹、蒜泥、香菜(辛香佐料)或对花生过敏者；点餐时记得先告知(不加)！
对了~面食目前有:细面、寛面、米粉(3种选择) 朋友选细面!
点面食与饭食都可以+20元 加一颗炸蛋
(朋友最后没加价加蛋) 细面拌匀后酱色看起来蛮诱人食欲der 
催涙皮蛋拌面 主食除了皮蛋丁；还+很多肉丝
逆纹切猪肉丝(口感较软嫩)不硬柴。
咀嚼时吃的到新鲜肉丝甜味!
至于催涙吗？
我们觉得这辣度属大众均可接受的(微辣~小辣)之间!
面条是我喜欢的口感! 微Q弹(不软烂)
加花生碎多了坚果香有画龙点睛作用更很耐吃。脆口豆芽菜与葱花香让这碗干拌面增添许多层次感与香气;是一碗蛮有特色干拌面
无辣不欢辣控好友！自己又加了些许蒜味辣椒酱拌佐
(然后就....真的辣到催涙啦!)
此时赶紧喝杯柠檬红茶解辣意!
平常不太敢喝柠檬红茶的我! 觉得猪一十五(自助) 柠檬红茶挺顺口的~今天总共喝了3杯 
天冷或想补补身子时最适合来碗麻油系列面食
尤其是若家中有产妇正在坐月子！也可以买碗麻油鸡腿汤面吃 $140元 (附一颗麻油炸蛋)
汤头麻油香气很顺口(夹带着精心熬煮之高汤回甘感)
面食朋友选细面 面条入口满是麻油香
鸡腿肉质嫩口(不干柴)
带着淡淡当归药材卤制后(当归鸡腿肉香气) 尤其是鸡腿皮~超香!
麻油炸蛋先泡在面汤内一下下；让蛋吸附麻油汤再吃! 好补~给人一种正在做月子的错觉(哈哈) 汤韵很可以
经典面食系列 鲜虾小卷米粉 $150元
米粉汤好吃与否？ 汤头很重要!
这碗米粉汤入口带着姜丝香气与煮过海鲜后之鲜甜味。汤色(微微乳白色泽)应该是店家+熬煮的大骨汤头煮海鲜后呈现的颜色吧？!
123...6总共有6只鲜虾+2只小卷
小卷鲜甜、虾子Q弹
细致的新竹米粉口感！
吸饱饱海味高汤鲜滋味!
这是我们爱吃的细米粉(我们不爱粗粗埔里米粉)(细米粉不会吸汤吸到涨)
(等下回)若再吃猪一十五这品牌；我也要点一碗吃吃
爱吃辣朋友! 很喜欢猪一十五辣椒!
嘴里喃喃自语着: 不晓得这蒜末辣椒酱有没有单卖？
想买蒜味辣椒酱回家当佐料
我们听到后(笑着回应她): 是妳这碟『特调辣椒佐酱』味道调的很够味! 拌面或佐食卤味小菜都好吃
老实说: 自助吧的(蒜末辣椒酱)真的蛮香的(辣度)也很够 
烫青菜 $45元
我不晓得青菜得是固定出空心菜？ 还是会随季节或当日采买蔬菜做变换？
空心菜份量很多 出餐有淋葱油+酱油膏(先拌匀后再开吃) 嫩脆爽口~不油腻。油葱酥香气很够 (我们一下下就整盘吃光光)
饭食类有:卤肉饭、爌肉饭、当归鸡腿饭
我是无饭不欢(饭控)正餐若没吃饭! 常觉得莫明的空虚感!
爌肉饭 $75元 也可+20元加炸蛋
配菜有卤鲁丝与炒酸菜
笋丝不会有药水味! 也不会像某些卖爌肉饭店家卤的卤丝那样(油多到爆) 笋丝很嫩、不会油
爌肉是串一块肥肉+瘦肉卤制而成；咸度嘟嘟好(不死咸)
外观看起来酷似『卤腿库』但...看这猪皮切法又不太像!！
忘了询问店员: 总之猪皮肥而不腻(软Q软Q) 瘦肉部位不会硬!有卤透! 一口爌肉+一口淋了卤汁白饭再配一口炒酸菜(正港ㄟ古早味)
蒜泥鲜蚵 $85元
底层有舖烫豆芽菜! 鲜蚵直接夹配姜丝吃？还是沾佐哇沙米酱油？或全部配料mix搅拌均匀后再享用？随您意!(您喜欢就好)
我们是将豆芽菜与蒜茸、姜丝拌匀后再夹食鲜蚵一起入口
蚵仔新鲜QQ的~无腥味
小菜类: 我们一致(推荐)这盘卤味拼盘 $65元
一次可同时吃到卤豆干、卤蛋、卤海带与猪耳朵(很适合2~3人共享) 人多的话! 当然是直接点单一卤味(份量会比较多)
猪耳朵 带着烟熏香气! 很香
卤海带 有用心卤制喔! 不会硬~入口满是卤汁香
卤蛋 入味与否？看蛋白便知一二!! 朋友说: 蛋白与蛋黄都卤的超级入味又香!
黑豆干 沾佐自调蒜末辣椒酱油~配面配饭很涮嘴
没想到在这里竟然还有鲨鱼烟可点食 $75元
鲨鱼烟看起来很像是选用鲨鱼鱼腹部位(油脂较丰富) 入口较滑嫩(不会硬)满满质感
别忘了到酱料区(自调)芥末酱油沾佐嘿!
鲨鱼烟质地新鲜 微微(哇沙米)呛辣味蕾真爽!
小菜类若您看MENU不晓得实品长的如何？可以直接到小菜柜看看(实品)再勾选点餐(自取)
红油鱼肚、宜兰鸭赏、日式鸡胗、红油凤爪、凉拌脆肠等...
冰箱内有一些解馋小菜(是MENU没Key的) 可能是刚推出的新品？ 总之您可以走过来(小菜柜)看看还有哪些想点食的解馋配菜唷
凉拌鱼皮 近年很夯! 我在别家餐厅吃过
丰富胶质、口感QQ(不会有软趴趴的软烂恶心感)。因朋友都不敢吃鱼皮~我今天就没点啦!
粉肠 (不晓得这和大甲知名小吃『粉肠』口感一不一样？) 想不到猪一十五也有卖这古早味美食!怀旧台式小菜(选择算多)
芥末鱿鱼 您喜欢吃微微呛辣感海鲜吗？这个~有哇沙米味喔!
Google星评秀给店员查看(现送)价值45元 麻油粉肝乙份
(每次消费/每桌限赠送乙份)so今天朋友先兑换
红油鸭赏 $65元
带着辣豆瓣香气! 脆口微辣
麻油粉肝 $45元
朋友google好评免费兑换(麻油粉肝)乙份
这猪肝有下功夫去处理且腌渍的相当入味。
口感非常软嫩、相当好吃
真的是『粉』嫩味蕾凉拌麻油猪肝喔！超涮嘴
最近调来中和工作的朋友则是对宜兰鸭赏情有独钟 $65元
虽然这里卖的鸭赏没有拌蒜苗丝是让客人品尝(无配料)原始滋味
但~不得不说: 这份鸭赏咸度嘟嘟好且香气十足! 单吃就好吃。
点食的朋友(真心爱捏) 一口汤面配一口鸭赏、一下下就整碟吃光光
猪一十五-刈包.四神汤.眷村面-新北中和店
虽然是卖台式古早味小吃(饭面食)店家
但~店内装潢很新颖! 文青风格明亮用餐环境看了很舒服
唯一美中不足的是店舖不大(椅子无椅背)
包包或冬天穿外套内用；无地方可摆放! 若能增设『置物篮』让客人用餐时放置餐桌底下；享食时肯定会更舒适
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除了内用与外带！也有外送服务
消费满多少钱？可外送？请您自己电洽店家询问喔!
中午(无午休)全天从早到晚都可以吃到
刚开不久~生意很不错!
饕客一个接一个进店用餐、外带
如果您不会太饿(时间充裕)建议您离峰时段来内用(比较不会遇客满)用餐品质也较好
内用(无收服务费) 吃饱~离店前
别忘了『餐具』必须自己拿到柜台左手边的『餐具回收区』先将剩食或碗内汤汁(倒)厨余桶内、面纸垃圾(倒)垃圾桶里；再将空碗盘放置(餐具回收)架上再离店
您也喜欢吃台式古早味小吃(饭面食与小菜吗？)
这家(猪一十五)餐食新鲜都有到味! 尤其是四神汤~我超爱(料多汤浓)cp值很赞
刈包、汤面与干拌面系列也好吃~分享给您!!
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每个人对『猪一十五』餐食喜好不尽相同。2025-3/5食记心得仅供参考 。 营业时间、餐食实际内容、成份售价、优惠消息；请依店家(官网)公告为依据!! 喜欢小紫食记分享文吗？帮 小紫吃喝玩乐．享食煮艺 按赞+追踪(您的赞是我继续写文的动力) 一起趴趴走找寻下一站美食和景点go
