哈啰～我是帆帆猫！今天带大家来探访林森北路最近新开幕、

取代原庄屋居酒屋的「韩济参鸡汤专门店」！

这是成立于1991年的吞兵卫元祖居酒屋旗下新推出韩式料理，

这里不只是美食天堂，更是适合朋友聚餐、家庭聚会的好地方，

特别推荐半开放包厢空间，舒适又有隐私感。

这里主打各式韩国道地美食、炸物、汤品与烧烤，现在就跟着我，

一起来尝尝韩济到底有什么厉害的招牌料理吧！

 

 

 每桌送上四道小菜，吃完都可免费续上

 

 

半拌炸鸡：两种风味一次享受！

韩济主打的半拌炸鸡绝对是来店必点！半炸半拌，香脆的外皮裹着香嫩多汁的鸡肉，

一半沾上蜂蜜芥末酱，酸甜清新，另一半则沾坚果洋酿酱，

带着浓郁坚果香气，咸甜交织，每一口都让人欲罢不能！

炸鸡控绝对要笔记这道～

 

 

双色炸物：多种炸物一次满足

炸物控来这里，绝对不能错过韩济的双色炸物拼盘，

内含炸年糕、炸春卷及韩式炸饺子，

三种口感一次满足！完全是聚会必点！

而且酱料不是只有单一选择，

而是直接给你两种人气口味：

• 蜂蜜芥末酱：微甜不腻，超涮嘴！

• 坚果洋酿酱：咸甜交错，浓郁到不行～

   

 

黑白鲍鱼参鸡汤：视觉与味觉的双重享受

这道黑白鲍鱼参鸡汤光是视觉上就足够吸引人。 

白参鸡汤加鲍鱼，以整只嫩鸡搭配高丽人参、 红枣、蒜头等药材慢火炖煮数小时，

熬制出浓郁而醇厚的汤头， 香气扑鼻、色泽乳白，

喝一口立刻暖遍全身 黑参鸡汤带有深厚的药膳香气，温润滋补。

  

 

辣带鱼：香辣入魂，带鱼控不能错过的重口味料理！

喜爱海鲜和辣味的吃货绝不能错过招牌辣带鱼。选用新鲜肥美的带鱼段，

裹满秘制的韩式酱汁慢火炖煮，让每一寸鱼肉都充分吸收酱汁精华。

酱汁渗进细致肉质中带来咸中带甜、辣中带香的丰富滋味，

辣带鱼的口感软嫩而不失海鲜的鲜香，每一口都带有微辣暖胃的刺激。

 

 

辣炒鱿鱼猪五花：海陆双重奏，香辣过瘾一口接一口！

辣炒鱿鱼猪五花把香嫩多汁的猪五花与带点嚼劲的鱿鱼一同爆炒，

辣中带甜，口感丰富层次分明，绝对值得一试！

 

 

春川辣炒鸡：道地韩国街头滋味

想念韩国的朋友，韩济的春川辣炒鸡绝对能够满足你！

鸡肉鲜嫩，配上高丽菜、地瓜条、年糕拌炒，

辣度适中且香气四溢，每口都充满满满的韩国街头感。

 

 

安东炖鸡：温暖家常必吃料理

安东炖鸡温暖又家常，甘甜咸香，鸡肉入口即化，

配上宽冬粉、马铃薯、红萝卜及酱汁，拌饭吃最是暖心，仿佛回到妈妈的厨房。

  

 

紫苏参鸡汤

以浓郁口感馥郁见称的紫苏参鸡汤，是店内养生汤品的隐藏版好味道。

一整只嫩鸡塞入糯米、红枣、蒜头等食材，加入高丽参熬煮出醇厚汤底，再特别添加了紫苏增添独特风味。

与一般清爽的人参鸡汤不同，紫苏的加入让汤头多了一股迷人的坚果香气和草本浓香，入口风味更加浓醇。

汤色微白醇厚，舀起时能看到细致的紫苏粉末，使口感更显丰润顺口。

鸡肉炖得软嫩，轻易可将肉离骨，完全吸收了汤汁的精华，每一口鸡肉都温润滋补。

调味上不仅有人参的清甜和药材的香气，还多了紫苏特殊的香浓回韵，在舌尖留下淡淡草本芬芳。

   

 

海鲜春酱炒面 

韩济的海鲜春酱炒面用料毫不手软，虾仁、花枝、蛤蜊满满铺上面条，

加上特制春酱翻炒入味，每一口都超满足！

 

 

海鲜煎饼：鲜味爆发的韩式美味

海鲜煎饼更是薄脆又厚实，内馅海鲜超级丰富，蘸上特调酱汁，

每一口都酥香迷人，是桌上必点分享餐点！

 

 

小黄瓜泡菜：清脆爽口的开胃小菜

韩济的小黄瓜泡菜口感清脆酸辣，开胃解腻，

单吃或搭配其他料理都超适合，绝对是每桌必备的小菜！

 

 

泡菜生菜沙拉：清爽与辛香的完美交织

这道泡菜生菜沙拉可说是韩济料理中最轻盈又开胃的存在！以新鲜生菜为基底，搭配经典韩式泡菜，

酸辣滋味与清爽口感彼此融合，完美平衡了韩式料理中较为厚重的主菜风味。

生菜脆口、水分充沛，泡菜则经过发酵后香气浓郁、酸辣适中，

两者搭配不但清爽解腻，更激发食欲，是每次聚餐开场最受欢迎的小品。

 

 

烤五花肉：经典不败的韩式烤肉

烤五花肉是许多人心目中的韩式烧肉第一名选择！

韩济选用肥瘦恰到好处的猪五花，经过炭火直烤，

表面微焦，内里多汁，一口咬下便能感受到肉香与油脂在嘴里交融，香气扑鼻。

最推荐的吃法就是「包生菜」！将刚烤好的五花肉放入清脆爽口的莴苣叶中，

加入蒜片与一点韩式酱，再卷成一口大小送入口中，

清爽中带着浓郁、脆嫩中又有丰富层次。

生菜的清甜与肉汁的咸香在口中完美结合，

吃起来毫不油腻，反而越吃越涮嘴。

这道烤五花肉不但能让人一口接一口，更是聚餐时大家争相夹取的焦点！

 

 

梅酒玛格丽特：餐后小酌刚刚好

餐后小酌一杯梅酒玛格丽特，清甜微酸的梅酒与玛格丽特的咸甜滋味搭配绝佳，

微醺的感觉让整顿饭更加完美。

 

 

结语：韩济参鸡汤专门店，一次就爱上！

林森北路新崛起的韩济参鸡汤专门店，无论是食材用心、味道地道，

还是空间舒适度，都值得推荐给每一位韩国料理迷！

下一次聚餐就约这里吧，包准朋友们对你赞不绝口～

 

韩济参鸡汤专门店

营业时间:周一到周六18:00–00:00

电话:02 2523 7565

地址:台北市中山区林森北路130号2楼