15
JUN
2025
【巴真美食】泰国古老药草学!巴真府百年历史故事花草餐厅《Home story Prachin Buri》
by 亚美将‧amijan
泰国旅游|泰国美食|泰国餐厅|花草餐厅|泰国食疗|巴真府餐厅|泰国药草
泰国花草也好吃了吧!
每一趟的泰国旅行都会增加很多新的不一样体验,这次我去过的泰国地方又添加了一个府了!
这次来到了巴真府Prachinburi,宁静安稳的小城镇,这次来到这里看看这个传说中在历史上泰药学中非常有意义的发源地。
如果有机会来到这里,可以参观看看当地的泰药学的古迹博物馆「Abhaibhubejhr Thai Herbal Medicine Museum」,在博物馆附近有一家很特别的餐馆,非常推荐大家可以来这里用餐,这家餐厅叫「Home story Prachin Buri」!
为什么非常推荐大家来这里用餐呢!?
因为它这里是一个非常有历史故事的百年泰式老宅,除了有历经了三代丰富的故事外,这里的餐点也是一个大亮点,许多料理里面都跟「花草」有关。
先来看看图片配字的详细的介绍吧!
↑餐厅门口也是做得非常家庭的感觉
↑入内还需要脱鞋,再穿室内拖进入餐厅里面。
↑外面的植物几乎都有写著名称及介绍
↑餐厅外围有花园区,这些花都是可以吃的唷!
↑花园旁的墙上还有画着这一区的地图,非常可爱!
↑一进入这里就感觉像回到家一样的感觉
↑内部有许多历史性的摆设,还满值得细细观看的。
↑其中一个原因就是在拉玛五世皇的时候,创建了这里巴真府的药草食疗历史故事。
↑ 所以墙上除了有一些厨具外,也有一些当时的故事解说介绍。
↑我们大概中午来的时候,每桌都有坐人,生意非常好,趁客人走后才赶快拍一张用餐环境给大家看一下。
↑开始点菜啰!
↑店家会先上这一篮花草给大家认识认识
↑老板娘说这些花草都是可以入菜的!(大家都很惊讶)
↑这是招牌酥炸花盘,一定要点来吃吃看,超好吃!
↑本人长这样,我一说再说泰国人真的很会炸物,真的是这样!
↑老板娘还怕我们看不懂什么花什么草的,就把刚刚那一篮的花草放上去比对!
↑这是泰式凉沙拉,中间的酱是虾酱,旁边的花草、南瓜、生姜...等等都是可以沾虾酱来吃!
↑这一个类似勾芡的面羹很好吃,紫色的就是蝶豆花做成的粗粿条!
↑这个跟上一道很像,只不过有加了一些咖喱香料进去,但都一样好吃!
↑这一道也很特别,好好吃,吃完我都想回家自己做,里面有饭、葱、肉末加蛋去煎煮,弄成内馅很澎湃的煎蛋!
↑蝶豆花咸鱼炒饭怎么能做的那么好吃啦!
↑这一个酥炸菜盘有加了虾子,吃起来也是一个很特别的料理。
↑这也是放了很多花草的汤,都非常合味道,好奇妙!
↑这一道算是泰南菜色,但居然也能放花草进去,一点也不会违和,很搭很好吃!
↑后来看到这一杯饮料觉得很好奇,因为它名称类似天山雪莲之类的,上面写说可以增强记忆,所以就点来喝啦!哈哈哈哈!
吃了许多花花草草,也是真是一个非常特别的用餐体验,以往你认为「真的可以吃吗?」的花草,突然就这么以料理的方式呈现在餐桌上, 花草生的到炸的都一样好吃,泰国人真的很会你弄炸物美食,只能说吃得好惊喜又好开心,而且重点是口味还真都不赖欸!
如果有机会造访这城市,你一定要把这一家餐厅列入到必访清单,来个泰国传统草本餐点,感受泰式古老文化料理美食!
《Home story Prachin Buri》
地址:51 Tanon Nahmurng, Tambon Na Muang, เมือง Prachin Buri 25000
营业时间:10:00-19:30
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