20
JUN
2025
【高雄庆生餐厅首选】Google 评论4.8高分，顶级无菜单铁板烧❤️商务聚餐.约会.庆生首选。推荐不预约一定吃不到的人气爆红无菜单铁板烧
by ♥ 糖果 ♥
今年是和老公第15年的520
这么特别的日子，当然要到最棒的餐厅
上次吃过的 明水然·乐无菜单铁板烧 🩷
觉得非常喜欢，视觉与味觉的双重飨宴
一人共有14品，食材顶级又丰富
A4和牛、北海道生食级干贝、招牌活龙虾三吃、南非鲍鱼
这样价钱2000有找，CP值超高
据说是港.澳.新加坡跨海订位，来台前的打勾必完成事项
所以我们就选择再来这庆祝啰～！
高雄店位于新光三越三多店3楼
有提供汽车与机车的停车场
旁边是三多商圈捷运站
无论是开车或骑车、搭乘公车或捷运
都非常的方便 👍👍
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明水然‧乐 高雄店 |
外面的造景好有日式风情
大大的灯笼绝对是必拍的打卡点
环境是日式风格的铁板烧餐厅
相当的有质感，很适合约会用餐
这里的龙虾全都是严选的活龙虾
会在餐前做即时的食材处理
所以肉质都超级新鲜美味
可以近距离欣赏到师傅的厨艺
视觉与味觉的双重飨宴 ✨✨
明水然‧乐讲究『日本职人之匠心』
源自日本的高规格铁板烧技术
厨师们对料理全心投入
严谨坚持料理的每一个小细节
我们这天点的是：
$1,600乐飨宴 / 14品 、$2,400乐盛宴 / 14品
人气套餐$1,600 坚持开店以来不涨价
新鲜活龙虾、日本 A4 或 A5 和牛、干贝
通通吃的到!!!
银乌贼荞麦面
来自冲绳的乌贼，带有淡淡的咸味
荞麦面条弹牙，整体很清爽
黄金蒜蚬汤
小小一碗充满了精华
海味清甜，暖胃又提神
北海道生食级干贝佐蟹膏鲑鱼卵
炙烧过后的干贝散发出浓浓的海味
口感非常的柔嫩鲜甜
甜甜的鲑鱼卵也在嘴里一颗颗的噗滋
鱼子酱茶碗蒸
蒸蛋里有海菜与海参
使用柴鱼高汤去高温闷蒸
口感香滑滑嫩
升级版添加「鱼翅」
口感QQ脆脆的，胶原蛋白满满
热热享用，满满的海味香气幸福
塩焗鸡
外皮裹着乌鱼子面包粉
炸得酥香，香气浓郁又不腻
搭配油醋与鱼翅酱
与生菜、栉瓜一起吃更清爽
香煎龙虎斑
外皮煎得焦香
内里保有胶质与弹性
肉质也饱满扎实
搭配萝卜一起入口最对味
好新鲜的大鲍鱼!!
品种是南非鲍鱼
看起来很可口，满满的鲜味
盐蒸野生南非鲍鱼佐黑松露酱(升级版)
鲍鱼与松露奶油酱汁
浓郁的鲜味相互交叠
底下还保留了脏器，鲜味极致
龙虾螯佐明太子酱
好大一只龙虾螯
以鱼卵蛋黄酱为基底
搭配娃娃菜，咸香中带有爽脆口感
龙虾头佐海胆酱
上面海胆鱼卵酱汁及帕马森起司粉
并使用喷枪高温炙烧
可以小汤匙挖取前方的虾膏
超级鲜甜，满满的大海味！
香煎龙虾身
酱汁是用京都白味噌和龙虾高汤熬制
有一点自然的甘甜
搭配Q弹甜嫩的龙虾肉
非常美味，真的是好完美
和牛小汉堡(升级版)
融合A4与A5和牛的手打汉堡排
搭配起司、蜂蜜芥末酱与饼干增添口感
外酥内软，酸甜中带有肉汁香气
小汉堡的面包煎得充满香气
即使肚子很饱，还是忍不住整颗吃掉
这时候来一杯柚香柠檬冰沙
酸香解腻，清新收尾
日本鹿儿岛A4和牛
肉质柔嫩中带点嚼劲
煎得恰恰好，外酥内软
咬下去，嘴里都是满满的肉汁
可以搭配一旁的考蒜头
或是取柠檬酱油洋葱碎一起享用
超级对味，清爽解腻！
桂丁鸡腿排与老饕牛(升级版)
桂丁鸡皮薄脆，肉质弹牙又嫩口
美味程度不输给A4和牛！
老饕牛就是日本熊本A5和牛
油脂超级丰富
肉质较软嫩，几乎入口即化
感觉到油花融化在嘴里
吻仔鱼虾卵炒饭
这时候师傅会询问份量
可以加大or少量or正常
炒饭炒得粒粒分明，香气四溢
搭配一点特制辣椒酱，香气再升级
建议少量多次添加，风味层次更丰富
龙虾味增汤
选用日本赤味噌
咸香浓厚，有着浓厚的海鲜鲜味
炙烧焦糖的巧克力核桃布朗尼
香醇浓郁但不腻
焦糖香气在口中慢慢化开
来庆祝生日或纪念日会送小蛋糕一份
插图好可爱，画得真好🩷
14品盛宴，真的是饱到不行
价格很佛心，完全都没有涨价
很感谢明水然乐给我们这么棒的520
难怪这么难预约，假日更是一位难求
建议大家一定要提早订位喔！
明水然乐 台湾、日本目前已有10余家门店
因为人气爆涨，所以展店动作不断
听主厨说，2025已陆续开到台南、西门町、台中七期
不仅如此，明水然乐还红到国外
日本、香港、新加坡，还有马来西亚、澳门
大陆海外直营店正紧锣密鼓积极展店
可以说是美食另类的台湾之光！
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明水然‧乐 高雄店 |
