03
SEP
2014
[体验] 一指搞定健康生活:减盐生活。盐度计
by 安娜Annapure
妳身边有没有人也是三高族群?
这里说的三高指的是高血压、高血脂及高血糖
而这正是现代都会人最常见的文明病喔!
其中我觉得最容易被忽略的就是高血压!
要知道,很多人其实都生活在高血压的风险因子之中却不自知
同时也由于对自己身体的不够了解
而容易发生一些让人遗憾的事情
例如中风、心肌梗塞、肾脏病变等等
我不想危言耸听
但我觉得这是很重要很重要的事情!
我的老爸老妈上了年纪之后才罹患了高血压
幸运的是她们的生活习惯基本都可以排除掉那些高风险因子
因此,大概就是人老了、心脏跟血管不再青春了而产生了高血压的疾病
这些年下来,两老的身体也都照顾的健健康康的
三不五时还能够揪伴到处去旅游玩耍呢!
但!我老公,就完全是生活在高风险因子中的那种人!
除了吸烟之外,他根本就是每一个危险因子都沾上了啊~~~
我呢,暂时还没有想要发展婚姻第二春的念头XD
因此在某一次健康检查之后
发现他竟然有严重的高血压之后
从大约十年前我就开始一步步改造他的生活噜!
当时,我家老公的血压值大多落在190/140之间
也就是已经直接就是第二期高血压的患者了
一开始,他完全无法接受必需要天天吃药控制的情况
事实上,很多患者也都是这样
觉得头痛了才吃药、觉得喘不过气了才吃药
但这样其实一点都不对!
吃药是为了避免血压继续提高、避免血液中的血栓到处乱窜
如果你贸然停药、爱吃不吃
等于继续让身体变成一个随时可能爆炸的压力锅耶!!!
不过,当时我家老公遇到了一个龟毛医生
医生要他乖乖量血压、作纪录
能坚持一个月再来看到底要不要开药!
没想到我家老公真的用word作了一张表
每天两次乖乖量血压
然后就开始了他的高血压十年抗战了!
点我看卫生福利部的高血压防治学习手册
而在我们的高血压大作战之中
最难以控制的就是盐份的摄取!
很多人,包含我自己
都以为吃起来不咸的东西应该就没有盐
吃起来不油的东西应该就没有油
吃起来不甜的东西应该也没有糖
错!大错特错!
我们自己开始做面包、作各种酱汁佐料之后
也才知道原来外面卖的那些那么好吃
就是因为里头加了很多油、很多盐、很多糖啊!
而这些我们自以为如此
但事实却不是那样的饮食陷阱真的很多!
因此,对于高血压族群的自我控制的部份
我真的很建议应该要随身自备一个盐度测量计才行!
像是这一款若返生活代理的日本进口盐度计就真的很实用!
日本是一个严重高龄化的社会型态
也因此对抗三高的困扰也几乎要成了全民运动了
在许多吃吃喝喝的过程中
往往也会不自觉的就摄入了过多的盐份
进而造成了身体的负担啊!
供电方式则是只要靠三颗小钮扣电池就行了
而且是包装内就已经有附上电池了
所以也不用专程跑一趟便利商店去买小电池喔!
使用的方式很简单
只要把探测头伸入到食物里面
按下最上方的盐份检测按钮
0.3~1.5的盐度计量灯就会开始跑马灯噜~~~
这时只需要看一下灯落在哪一区就知道眼前这份餐点到底有没有太咸呢!
收到包裹的当天
我们兴高采烈的带着盐度计到了COSTCO
COSTCO最好吃的鸡肉卷很咸吧!
结果没想到一探测下去
ㄟ?不会亮灯???
挖一挖找了还有汤汁的地方一测
总算是亮了一颗灯了!
低盐喔!
可为什么会这样呢?
这是因为盐度计的测定方式其实是以水溶液的状态来做检测的
因此如果是干干的食物就没有办法检测
越是汤汤水水的食物则越好检测喔!
于是,接下来我们就开始针对生活中常吃的一些食物来测测看噜!
像是上图的自制泡菜拉面
老公煮好后一直说不会太咸、很淡
没错!高血压患者所说的"不会咸"绝对不要相信!
因为高血压的关系
因此患者的味觉也相对比较迟钝
这一锅拉面我才尝了一口就觉得快要被咸死了
赶紧拿出盐度计来证明给我老公看一下!
看到跑马灯落在0.9之后.........
他默默的开始煮另一锅汤了XD
幸好家里还有新鲜的柴鱼片
赶紧用柴鱼片煮了一锅清汤出来
一测,连最薄盐的灯都没亮喔!
这样子把拉面捞出来
改用柴鱼汤来当汤底一起吃就健康多了喔!
生活中很常见的陷阱还有这个紫菜汤!
我个人很不喜欢市售的紫菜汤包
好吃,但好死咸!
就算加了一堆的水之后还是咸的要命啊~~~
但我家那舌头坏掉的老公却不这么认为
有时下午他有点嘴馋
就会自己冲泡一碗紫菜汤来喝
一看到盐度计显示加了好多水的紫菜汤
指示灯却还是在0.7~0.9之间游走之后
老公马上再加半碗水进去稀释一下
这根本就是掩耳盗铃咩:Q
整碗喝光了,还不是把那么多的盐给吃下肚了???
于是,在他的同意之下
我终于把那一盒紫菜汤包给拿去回收掉了!!!XDDD
而外食也是一样风险多多的!
像是台湾大街小巷都有的牛肉面店
越好喝的汤头,越咸啊~~~
为了增加汤头的风味
老板们不知道要加多少酱油、多少盐进去调味
才能够迷惑消费者的味蕾>_<
像是这一碗牛肉汤面
汤头看起来还算清澈的喔!
但一检测却发现盐度落在0.5~0.7之间
这么大碗的汤喝下去
血管压力不知道又要提高多少了啊!
但让我最惊讶的则是这一碗牛肉汤饺
盐度竟然高达1.1~1.3之间耶!!
难怪老板的汤饺不用沾酱油就很够味了>_<
难怪里头的青菜我总是吃不完
因为真的太太太咸啦~~~~~
大家一起来控制饮食中的盐份摄取量吧!
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