[发送网] 葱油饼也可以变化多多：饼王葱油饼。竹秋葱油饼+Mozzarella 起司葱油饼

by 安娜Annapure

我们真的很爱吃葱油饼齁！哈哈！
我认真的觉得葱油饼是很方便的平民食材
只要家里有锅子或是电磁炉就能够煎上两片解决肚子饿的问题啊！

但如果每次都吃一模一样口味的葱油饼
那就好像有点弱掉了齁！
所以这次要跟大家分享一下怎么让葱油饼变化多多喔！

我觉得家里小孩喜欢在外面买现成的葱油饼的主要原因
其实就在于口味的变化！
有些摊子的葱油饼口味组合超多的！！！

加火腿、加培根、加玉米等等的已经真的算不了什么了喔
现在甚至有加去骨鸡腿肉、加山猪肉的喔～～～
一整个吃起来就是饱足感100分
尝鲜感也100分的啊！

所以，我们在家弄这些吃吃喝喝的给小孩子吃
也要跟着时代进步才对！
让小孩少在外头乱吃有的没的
尽可能的在家自己创新作出新口味才比较好喔！

而这一次试吃的饼王葱油饼就很酷
像是照片中的这种Mozzarella 起司葱油饼(5片$210)
这倒是我第一次自己煎"有起司"的玩意啊！

跟一般葱油饼不同的地方在于这款起司葱油饼比较软一些
拿出冰箱后就要赶快下锅煎好
不然放在现在这种天气底下
很快就变得软趴趴了喔！
因此，比较好的方式是看自己要煎几块就拿出几片就好呦～～～

双面都均匀加热到有点焦香味出现之后
就大功告成啦！
对于我这种厨房白痴来说XDDD
高度方便的啊！

这时只要再煮个一锅的康宝浓汤
简简单单就可以营养满分啰！

这款起司葱油饼的内馅就是Mozzarella起司
中度的牵丝感比较不会有太油腻的情况出现
喜欢吃重起司的人也可以另外再加上一片起司来满足一下味蕾XDD

但相较之下
其实我更喜欢的是竹秋葱油饼(5片$130)！

竹秋？一开始我以为是里面有加竹笋？？？XDDD
后来才知道原来竹秋是饼王家的老奶奶的名字啦～～～
复刻版的传统口味葱油饼就对了！

满满的葱花在表面就可以看见
内馅中也可以吃到葱花喔！

这个我家小孩最爱的吃法就是先炸一些以鸡胸肉作成的马祖红曲炸鸡块
红曲中的淡淡的酒香和了面衣之后
吃起来很清爽又不会太油腻
外皮要炸到脆、但鸡胸肉得要多汁喔！
(改天再教大家怎么把干瘪鸡胸肉加工变成鸡腿的口感!)

然后再把竹秋葱油饼煎到单面金黄酥脆
要用来包炸鸡块的那一面则只要有熟就好
(最好还是软软的，这样口感层次会更丰富)
最后在里头包上满满的炸鸡块就完工啦！！！

跟妳们说！
这道炸鸡葱油饼根本就是秒杀款的晚餐啊～～～
我自己才吃到三小片！！！

大家一起来让葱油饼变化多多吧！