当食安风暴一波一波袭来之后
我们一家的饮食都逐渐改成了尽可能的自己料理为主
少了外头那些不知名的添加物、毒素的伤害，身体也越来越健康！

在我根本不会作菜的情况下
幸好我家老公很爱下厨、也很会变化各种食材来制作出美味的餐点XDD
今天就要来跟大家分享一下我们怎么煮这次的试吃产品啦！

前阵子从主力进口各国食材的广纮美食进口商抽到了试吃机会
原本！我们是打算用来作减肥低卡料理的！
结果.......一不小心....................
就煮成了好吃到停不下、马上被秒杀的好料理！！！
>__<


首先来看到的是Cirio橄榄油
Cirio是早在1856年就已经成立的意大利品牌
目前也是意大利前三大的橄榄油品牌喔！

我们家原本使用的橄榄油是百格仕的冷压初榨橄榄油
奶香味已经很明显了！
结果！！！Cirio橄榄油不止有浓郁的奶香味！
它竟然还带有淡雅的果实香味～～～～～～～

百格仕的橄榄油要我直接拌生菜来吃是有点难的
但Cirio的因为是香甜奶味的关系
所以就算不作任何处理就直接弄成生菜沙拉也很赞喔！

 
Gallo三色蔬菜爱心意大利面则是来自西班牙
一包250g就含有杜兰小麦、菠菜及番茄口味的意大利面
而且还是爱心形状的XDDDD
是说今天是情人节耶～～～
大家情人节快乐啊！！！

这款意大利面的烹煮时间建议是水煮7~9分钟就可以捞起来
每100g也只有344大卡的热量
因此如果只是简单料理的话
饱足感够又不会热量爆卡！
当然，想要不爆卡，就千万别学我老公这样煮！！！>__<

 
Agnesi猫耳朵面则是意大利的产品
一整盒足足有500g的量
刚好是我们一家五口一餐的食量！
  
圆薄片的猫耳朵面真的好像被剥开的贝壳XD
以致于我家小妞一直坚持这个是贝壳面面啦！

烹煮时间也是只需要滚水放下去煮个九分钟就能搞定
比起一般市售的意大利面来说真的很快速！

接下来就来跟大家分享一下我老公作出来的"让人吃个不停的意大利面"啦！

 
一开始准备料理之前当然要先把配料给准备好
我们家自己种的巴西利、罗勒是一定要先洗好备用的
然后，老公拿出了这两个我完全无法接受的食材！！！

1. 红曲豆腐乳
2. Arla Buko 丹麦原味干酪抹酱

有没有搞错！！！豆腐乳＆干奶酪抹酱耶！！！

 

紧接着他就开始水煮生番茄
因为水煮后才有办法把番茄皮完整剥除
另外还需要准备鸡胸肉切大丁、蒜头切小块、香菇切条状
这样备料的工作就完成啦！

 
在平底锅内加入Cirio橄榄油及蒜末开始小火慢煎
这个过程主要是要让橄榄油变成蒜味橄榄油

 
接着转中火才加入鸡胸肉、番茄、香菇等食材
因为橄榄油不能用大火来炒
同时也为了避免焦味的出现
所以中火慢慢炖就好了喔！

在这个过程也可以把泡香菇的水一起倒进去
据说香味会更赞喔！
这我只能据说了...
因为我很ㄍㄟ熬的把香菇水直接倒在洗碗槽还洗干净了:Q
我老公竟然为了一碗香菇水把我念了一顿>__<

大约1/3的鸡胸肉开始慢慢熟了的时候就可以开始煮面了！
这一餐我们使用的是Agnesi猫耳朵面
水煮9分钟就可以捞出来直接倒在平底锅里啰！
同时也可以把很诡异的豆腐乳＆干奶酪抹酱到进锅子里搅拌！

这样搭配真的很诡异！很奇怪！很不寻常！

  
这时别忘了也要加一些黑胡椒粒及青菜
青菜可以最后再放没关系！
  
准备起锅之前再加上罗勒叶
稍微搅拌一下就成了！

装盘后上桌前再依照个人喜好
可以自己选择要加多少的巴西利碎末增加香气
这样就可以开动啦！

结果这一餐的意大利面大概有一半是在厨房里就被吃掉了的！！！
儿子跟女儿一人拿着一个盘子汤匙就开始拼命捞、拼命吃
连小妞都拿着她的专属小碗在旁边一直喊：妞妞也要～～～拿不到～～～～

我家老公一直说会这么好吃就是因为东方臭豆腐遇上西方臭豆腐的关系！
o.O 后来才知道原来是詹姆士曾经在美食节目中介绍过
豆腐乳＆软起司搭在一起非常的美味！
难怪我老公会想要这样尝试！

搭配猫耳朵面之后的口感更赞
因为猫耳朵面有一面是凹进去的
因此融化后了的奶酪还会有汤汁积在里面
一整个就很滑嫩好吃！！！

但，我还是要提醒一下大家！
这样煮起来真的超超超超超好吃的！
完全就是外面餐厅两三百元一客的水准！！！
所以！会吃太多！会吃太多！会吃太多！>_<

 
才刚吃完豆腐乳口味的意大利面
隔天小孩又吵着还要吃了！
不过因为前一天弄得太好吃
完全的让我们都吃到太饱的状态了
所以第二天我们决定换一个方式来煮啦！

首先是把培根都先切丁煎到脆脆状
煎好之后就先直接放到餐桌上就好了
这不是要加进去一起煮的！
 
然后，拿出前一晚临时自己用Cirio橄榄油作的蒜味橄榄抹酱
还有........辣豆瓣酱！

经过前一天的惊吓
我对于辣豆瓣酱已经不敢有啥意见了
煮吃这种事情还是交给专业的来处理就好！XDDD

 
一样是鸡胸肉切丁、三汤匙的辣豆瓣酱、生辣椒、蒜末

在这里大家应该有发现了
我家的肉类只有鸡胸肉跟鱼
偶尔会有一些牛肉、猪肉
但主要还是以白肉为主
 
先使用蒜味橄榄油抹酱来热锅
然后加入新鲜的蒜末、生辣椒小火煮到整个厨房都辣辣的之后
才放入鸡胸肉及干奶酪抹酱=___=

我家老公又拿出干奶酪抹酱了！！！

 
鸡胸肉半熟之后开始煮面
同时在平底锅这里加入辣豆瓣酱

因为这个牌子的辣豆瓣酱很辣喔！
如果一开始就加进去的话
鸡胸肉会从外到内通通都辣的要命喔～～～

三色爱心面同样煮7-9分钟就可以了
因为我们还要炒
所以只煮了8分钟就捞出来加到平底锅里炒炒了！

 
装盘后，盘子的三分之一处加上生菜
抓一些干煎培根丁、巴西利末丢上去
这样就可以开动啦！


接着还可以依照个人喜好
在生菜的部份淋上一些红酒橄榄油醋！！！

红酒橄榄油醋=红酒醋10ml+Cirio橄榄油10ml


这样煮虽然好辣好辣
但爱心面好好吃好好吃
煮了8分钟+中火拌炒之后的软硬度刚刚好
麦香味结合了辣豆瓣的香味

结果...我吃了整整两大盘>__<

说好的低卡减肥餐咧～～～～～～～～～～～～～～

  
所以，因为中午实在吃的太饱了
晚餐不能再放肆也其实吃不下啦！

因此当晚的晚餐就简单点
把中午的生菜拿来再一次淋上红酒橄榄油醋
然后加上我之前参加团购买的德国Viola综合水果谷物麦片！！！
这样营养充足、口感上也会变得更好吃喔～～～

大家有兴趣也可以到广纮美食进口商的网站看看
每个月都有不同的特惠活动
而现在刚好年节期间
正好有意大利面三件85折、年货专区66折喔！
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