五月中和好阵子没见面的好友们餐聚，

在天气晴朗的周末，相约在绿意缭绕的乌来山上！

原因没别的，就是离大家的家都近（笑）

现在聚餐的首要条件绝对是方便、方便、方便！！！

因为不知不觉我们的聚餐多了几个调皮的小毛头，

所以一切的一切都得替妈妈们考量着，无疑是个＂以妈妈为首＂的团体。

 

 

早在几个月前，我们就想探探这间神秘的餐厅，

说它是餐厅可能不太贴切，比较像是去很会做菜的朋友家用餐！

没错！就是朋友家的感觉。

黑脚私厨是由一对夫妻共同经营的私房餐厅！

他们在自己的家中提供了无菜单的法国乡村料理，

每一次都只接受一组客人的预约，

非常适合携带孩子们，哈哈！不用担心打扰到其他客人。

 

 

 

 

 

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因为黑脚并没有明显招牌，位置也相当隐密，

将车停好后，我们打给女主人，请她出来接我们。

一到达门口就已经闻到从厨房飘散出的香味，

时间正好中午，我们一行人饥肠辘辘的期待着未知的美味：）

 

 

 

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一走进屋内先映入眼帘是这张长长的木桌，

仿佛走进了某个样品屋的餐桌旁！！

酒杯、水杯、餐盘、餐具都漂漂亮亮的摆设好了，

女主人还细心了摆了花束，点起了蜡烛，

真浪漫～～～

  

 

 

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餐桌上的每样摆设都让我好喜欢，

无论是一花一草还是蜡烛石头都恰到好处的点缀了用餐的氛围，

期望以后我家中的餐桌也能这般有情调呐！

 

趁着大家还没上桌，我忍不住一直绕着桌子拍照，

是真心的喜欢这桌上的一切：）

 

 

 

 

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在上桌用餐前，女主人替我们送上了开胃菜和白葡萄酒。

两种不同的火腿搭配着男主人亲手揉出的面包，

每口都吃的出男主人的用心！！！

 

 

 

 

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接着也贴心的先送上了孩子们的奶油贝壳面，

趁还没开始用餐前先把孩子喂饱，

爸妈们就能悠哉的、好好的吃顿饭了：）

 

 

 

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环顾客厅四周虽称不上精致华丽，但处处都能感受到生活！

完全是我大爱的家中氛围～～～

我瘫坐着问着阿仙哥，我们以后的家也这样好不好？

阿仙哥认真的扫了四周一眼说：这样，我可以！

哈哈哈！生活本该如此惬意嘛～

 

 

（对了！黑脚有养两只猫咪，都看起来慵懒无比，可爱极了）

 

 

 

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终于要上桌了！！！

不得不说桌上一盏盏的蜡烛，替照片加了好多分，

有微微烛光陪衬的背景，怎么拍都好美！

 

 

 

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上菜前我偷拍了黑脚的厨房，

麻雀虽小、五脏俱全就是在形容这样的空间吧！

看起来小小的厨房，却摆了各式各样的器具、餐具，

大家也别再抱怨小厨房无法大展身手了：）

 

 

 

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上菜了！

首先端上桌的是-里昂主厨沙拉塔牛肝菌炖蛋

令人印象深刻的炖蛋，口感非常软嫩、味道浓郁，

牛肝菌的香气入口后在唇齿中久久没散去，

真的非常好吃，很对我的胃！！！

 

 

 

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当天很可惜大家都开车，所以没办法开瓶酒来喝，

所以只能喝气泡水呐~~~><

 

 

 

 

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土鲁斯白酒香肠

听女主人说这是他们自己的朋友做的香肠，

可以搭配佐餐的手工面包和芥末子酱一起吃！

以十字的方式切开就可以开动了！！！

比起我们台式香肠，这种法式香肠比较没那么油腻，

吃起来比较没有负担，也多了些香料的香味，

搭上自制的沾酱，真的很合拍呢ＸＤ

 

 

 

 

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乡村焗洋葱汤

这锅汤上桌时，我以为是焗烤洋芋，

结果居然是洋葱汤！！！

女主人说我们吃的每道料理都是属于法国乡村的家常菜，

都是法国人家中会出现的料理喔！！

平时要在台北吃法国菜不难，但要吃到这种法式家常菜就不容易了。

 

 

 

 

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盛起汤后，发现汤还满清澈的，

没有因为上面一层焗烤变得浊浊的！

上头一块块是面包（原本以为是炸鱼片>///<）

面包吸了饱饱的汤汁变得很软，一口咬下全是洋葱的甜，

汤头更是令人意外的对我们的胃，好好喝～

清甜清甜的一瞬间整锅就见底了！！！

 

 

 

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用餐到一半还有娇客陪吃呢>/////<

黑脚家的第二只猫咪也出来见客了！！！

看着牠在我们脚边自在的游走，真是可爱死了～

 

 

 

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北非香料明虾

这道看起来火辣辣的明虾上桌时，不自觉分泌唾液，哈！

一只只大明虾泡在香料酱汁里，看起来真过瘾，

酱汁真的又香又辣，但是不敢吃辣的人可能无法承受呐。

海鲜料理只要食材新鲜，就会很好吃，

明虾吃起来真的非常新鲜，肉质很鲜甜，

重口味的我沾了点酱汁吃，真的满辣的！！但很好吃～

 

 

 

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绳捆菲力佐贝尔纳兹酱搭鹅油马铃薯

这道主菜让我印象深刻的不是菲力，而是马铃薯！！！

鹅油马铃薯怎么会这么好吃～～～～

大家吃了一口后都纷纷大赞马铃薯好好吃ＸＤ

口感又香又绵密还带了点蔬菜的甜味！

菲力牛排的锋头都被马铃薯抢走了，哈哈～

但是比较懂牛排的阿仙哥觉得菲力也很不错，

尤其是搭上佐餐的酱汁，美味更上一层楼！

 

 

 

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接着端上桌的是两种不同的起司，

对于这种特殊气味的起司我们真的不太能理解，

也许就像外国人不懂臭豆腐的美味一样吧ＸＤ

这也是我们当天唯一有剩的一道料理，哈哈！！

大家都不太能接受那味道呐～～

 

 

 

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甜点是手工的莓果奶酪

上头的莓果酱也是自家做的，酸甜酸甜！

奶酪的口感很扎实，吃的出手工的用心。

一汤匙由上往下挖，让上层果酱包着下层奶酪味道超好，

浓郁的奶香搭配着酸酸的果酱真是太好吃了～～～

只可惜小玻璃罐吃起来不过瘾，哈哈！！！

 

 

 

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最后的饮料是黑咖啡

我平常不太喝咖啡，所以不懂咖啡的美好，

还很外行的跟女主人要了牛奶，哈哈哈！

明明人家是提供黑咖啡，我硬要加牛奶，很不识货ＸＤ

 

 

 

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黑脚的环境真的非常舒服，

除了有漂亮的餐桌外，还有个阳光充足的客厅，

其实就是个很舒服的家！

让孩子尽情的在屋子里奔跑、玩耍，

一整个野放孩子的节奏，哈哈哈！！！

乐的做爸妈的逍遥了一整个下午，

这就是我们聚餐最需要的，可以好好畅快的聊聊天。

（还顺便帮孩子们拍了写真集呢ＸＤＤ）

 

 

 

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这天在黑脚不仅仅享用了好吃的法式料理，

更让我们一群好友们享受了美好的周末午后！

我想以后的聚会聚餐依旧会这样持续进行着，

尽管孩子的数量会随着年份渐渐增加，

也浇不熄我们聚会的热情呐，哈哈哈！

    

后记：

来到黑脚真的让人感觉宾至如归，

自在的氛围让人在吃饱饭后忍不住打了盹。

料理很棒、环境也很适合大伙朋友聚会，

很难想像那一道道料理是从那么小小的厨房端出来的，

厨师真的好厉害！！！！

对我来说是很完美的用餐经验，所以分享给大家：）

 

 

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法国黑脚私厨 Le Pied Noir

地址：新北市乌来区松林路16巷

电话：0955888041 林's

 

 

 

 

 

 

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