上个月底与好友相约的午后野餐！

周末总是会有些想赖床，但野餐当天却难得起了个大早，雀跃的心情难以言喻：）

初次的野餐体验非常美好～～～

大伙围着野餐垫说说笑笑，一起享用各自带来的食物！！！

原来有蓝天绿地陪衬的用餐环境会感觉如此美好。

 

上回分享了野餐的照片后，有许多人希望知道当天食谱，

一直拖拖拉拉也已经过了一个月，真抱歉呐＞＜

这就赶快来分享当天其中一道我很喜欢的料理～

咖喱苹果打抛猪，是泰式打抛猪的改良版本，

口感和味道都清爽的多，是道很适合夏季料理喔！

 

 

 

 

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需要食材：

一斤猪绞肉（用酱油、米酒、糖和咖喱粉腌渍）

适量咖喱粉

两颗苹果切丁

适量虾米切碎

４～６瓣蒜头切末

适量辣椒

一把九层塔

 

（以上食材和调味份量皆可依个人口味调整）

 

 

 

 

 

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这次我使用的是咖喱粉，

当然如果使用咖喱块也没问题！

份量大约一块就可以啰～

 

 

 

 

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苹果建议要选择口感较脆的那种，

这样吃起来会比较清爽喔！！

 

 

 

 

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1.热油锅后加入蒜末煸香

2.加入辣椒末一起拌炒

3.将腌渍过的绞肉下锅炒至半熟

4.加入虾米一起炒至绞肉全熟

5.将九层塔下锅炒软

6.最后加入苹果丁拌匀即可关火

 

 

 

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这是道非常简单又下饭的料理，

家里的餐桌上只有有这道菜，常常都能多扒一碗饭（笑）

因为加上了苹果丁口感更清爽，吃起来有些酸甜很适合夏天！

 

 

 

 

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上回野餐我带了杂粮小馒头配着打抛猪肉一起吃，

馒头夹着猪绞肉味道真的很match！！

喜欢吃辣的人也可以挑较辣的辣椒下去炒，

吃起来非常过瘾呐～～～

 

以上是我的不专业食谱分享，

如果有写不清楚的地方都欢迎发问，

我很乐意回答大家的问题喔！！！

 

那今天就到这啰：）

 

 

 

 

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